5° unità piccoli - L`asilo Associazione Scuola Materna di

Scuola dell’infanzia
“M. Zoccatelli” Dossobuono
Verona
Anno scolastico 2012/2013
5° UNITA' DI APPRENDIMENTO
“ CONOSCIAMO GLI
ALIMENTI GIOCANDO"
MOTIVAZIONE
Già nei primi anni di vita il bambino acquisisce e struttura atteggiamenti emodelli comportamentali
che caratterizzeranno il suo stile di vita.
Questo progetto nasce dalla consapevolezza dell’importanza di infondere sane abitudini alimentari
fin da piccoli come garanzia di salute per il futuro.
Intorno al cibo si svolgono le relazioni primarie fondamentali : attraverso il cibo passano non solo
conoscenze e contenuti alimentari , ma anche affetti , emozioni e relazioni.
Pertanto il progetto “CONOSCIAMO GLI ALIMENTI GIOCANDO“ vedrà i bambini coinvolti in
un divertente gioco che li guideràad esplorare, assaggiare, manipolare, scoprire con i 5 sensi alcuni
alimenti perapprofondirne la loro conoscenza in diversi aspetti ( gusto, odore, colore, aspetto e
perché no, anche modo creativo e alternativo di utilizzarli).
Verranno inoltre proposte attività legate alla sfera logico-matematica (es. travasi con vari materiali)
volte all’introduzione dei concetti di tanto/poco, dentro/fuori, pieno/vuoto.
Gli ambienti e le esperienze verranno strutturate in modo da lasciare, nel corso dell’anno ,la
possibilità di evolversi, modificare, arricchire di materialeseguendo gli interessi e gli input che ci
offriranno i bambini; in questo modo, potranno ampliare e consolidare le proprie conoscenze,
sentendosi protagonisti attivi del loro apprendimento.
Il nostro obiettivo è quello di avviare i bambini, attraverso esperienze ludico sensoriali e cognitive,
all’assunzione di corrette abitudini alimentari , alla varietà ed al gusto del cibo , trasmettendo nel
contempo conoscenze di tipo nutrizionale .
CULTURA DEL GRUPPO
Riviste, guide didattiche
PERSONE COINVOLTE
I bambini di 3 anni
Le insegnanti: Poli Elisabetta -Magalini Claudia-Zanini Rachele
SPAZI
Sezioni, salone, laboratorio informale, laboratorio creativo- manipolativo, laboratorio di lettura, sale
da pranzo, giardino-orto, cucina.
Sono previste alcune uscite didattiche ( fruttivendolo, riseria Ferron)
TEMPI
Da gennaio a metà giugno. Il mattino nei giorni di intersezione.
MATERIALI
Carta di vario tipo e formato, colla, scotch, forbici, tempera, acqua, farina di grano, di riso, di mais,
integrale ecc., frutta, verdura, spezie, erbe aromatiche, riso, pasta di vari formati, contenitori,
setacci, imbuti, travestimenti,…
TRAGUARDI PER LO SVILUPPO DELLE COMPETENZE E OBIETTIVI DI
APPRENDIMENTO
IL SE' E L'ALTRO
TRAGUARDI PER LO SVILUPPO DELLE
OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO
COMPETENZE
collaborare con gli altri .
- 4-5 anni: - Rispetta le regole stabilite per raggiungere un
obiettivo comune .
- Sa
IL CORPO E IL MOVIMENTO
TRAGUARDI PER LO SVILUPPO DELLE
OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO
COMPETENZE
- Manipola ed utilizza con destrezza oggetti e
strumenti .
- Supera la diffidenza verso alcuni cibi
- Sviluppa il piacere di assaggiare - imita ballando semplici movimenti (il mastro
pasticciere- buon appetito ecc… canzoni
della prova del cuoco)
- Saper conoscere l’importanza di una sana e
corretta alimentazione .
-Saper evidenziare gusti e preferenze personali in
relazione al cibo LINGUAGGI CREATIVITA' ESPRESSIONE
TRAGUARDI PER LO SVILUPPO DELLE
OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO
COMPETENZE
- ascolta narrazioni di storie e racconti
- ascolta e impara canzoni
- Si pone domande e formula ipotesi .
- Descrive , rielabora e rappresenta le diverse
esperienze effettuate .
Disegna, dipinge, e da colore all’esperienza,
individualmente e in gruppo con
una varietà di strumenti e materiali
-Attraverso una storia saper scoprire la funzione
energetica del cibo
- Saper arricchire il vocabolario personale con i
nomi degli alimenti
- Saper utilizzare gli alimenti in modo creativo
ESPLORARE, CONOSCERE, PROGETTARE
TRAGUARDI PER LO SVILUPPO DELLE
OBIETTIVI DI APPRENDIMENTO
COMPETENZE
-- Manifesta interesse e curiosità nei confronti
dei fenomeni osservati
-Classifica , associa , mette in relazione
semplici dati e fenomeni .
- Tocca, guarda, annusa, assaggia e cerca di
verbalizzare l’esperienza.
- Ricostruisce semplici successioni ( primadopo)
-Saper cogliere ed analizzare le caratteristiche
degli alimenti
-Saper osservare , descrivere e sperimentare le
trasformazioni degli Alimenti (es. farina+
acqua+ sale = pasta di sale, .
METODOLOGIA E RUOLO DELL’INSEGNANTE
L’insegnante predispone gli ambienti e propone le attività in chiave ludica e creativa. Favorisce la
curiosità del gruppo, stimola i bambini a ricercare, raccogliere e condividere informazioni.
ESPERIENZE
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Presentazione del personaggio guida “Chef Max”
Lettura del racconto “ il Draghetto golosone”
Conversazione guidata
Conversazione –cibi che ci fanno crescere sani e cibi dannosi per la nostra salute
Conversazione e registrazione “Quali sono i tuoi cibi preferiti”
Uscita didattica: andiamo dal fruttivendolo a comperare le arance
Conosciamo l’arancia – come e dove cresce, com’è la sua buccia? colore, sapore ecc
Facciamo la spremuta d’arancia
Utilizzo di varie tecniche grafico- pittoriche ( stamping con la tempera, frottage, coloriamo con
gli alimenti, caffè, zafferano, pomodoro, cioccolato ecc.
Utilizzo di fotografie, immagini e riviste
giochiamo ai travasi con vari tipi di farine, legumi e semi
con l’aggiunta di acqua, trasformiamo la farina in pastella
Manipoliamola e creiamo oggetti con la nostra fantasia
Osserviamo la semina e la successiva crescita delle piantine nel nostro orto ( concetti prima –
dopo, basso- alto, grande piccolo ecc.)
Memory degli odori e dei sapori
Giochi simbolici
Giochi di associazione colore- alimento
Gioco sensoriale con i legumi
Realizziamo la macedonia e il frullato
Realizziamo semplici ricette
Uscita didattica alla riseria Ferron
Balliamo e cantiamo con le canzoni della ” prova del cuoco”
VERIFICA E VALUTAZIONE
Le insegnanti, valuteranno se i bambini avranno raggiunto gli obiettivi che si erano prefissate,
attraverso la conversazione e l’osservazione del loro comportamento, del grado di coinvolgimento
individuale, della capacità di ascolto e attenzione nei confronti delle varie esperienze proposte.
Inoltre, durante il percorso, terranno in considerazione la possibilità di apportare modifiche ed
aggiustamenti al progetto tenendo conto degli interessi,dei suggerimenti e delle esigenze dei
bambini,
DOCUMENTAZIONE
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Foto scattate durante le attività.
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Prodotti individuali e collettivi come ad esempio: cartelloni , disegni…
IMPLEMENTAZIONE
Durante il percorso le insegnanti sapranno adattare le attività e i contesti in base ai bisogni espressi
dai bambini.
INTEGRAZIONE BAMBINI DIVERSAMENTE ABILI E GRUPPI DI RINFORZO
Nel gruppo non sono presenti bambini diversamente abili