MANGALICA PORK DAYS Offerte da maiali di Mangalica

MANGALICA NAPOK – MANGALICA PORK DAYS
Offerte da maiali di Mangalica - Gerichte aus Mangalica
Kövesztett toka carpaccio fokhagymás pirítóson
Carpaccio of cooked pork jowl with garlic toast
Crostini all'aglio con Carpaccio Lardo di Colonnata
Carpaccio aus der schweinebacke mit Knoblauchtoast
750.-
Hideg kostoló saját készítésű füstöltekből
- szelőmájas, parasztkolbász, szalonna, töpörtyű -
Homemade smoked sausage, salami with liver and bacon
Misto freddo all Ungherese:
salsicca, salami di fegato, pancetta
Ungarische Kälteplatte: Räucherwurst, Bauerleberwurst, Speck
880.-
Kocsonya mangalicából
Hungarian jelly with pork’s feet
Gelatina di maiale alla Ungherese
Sülze mit Schweinefleisch
950.-
Paradicsomos, toros répaleves oldalassal
Traditional beets-tomatoes soup with pork ribs
Tradizionale zuppa di brassica rapa con pomodori
Traditional weißen Rüben-tomatensuppen mit Rippenfleisch
tányérban 850.-
Mangalica disznótoros pirított burgonyával
véres és májas-hajdinás hurka, sült mangalicakolbász, párolt káposzta
Fried sausages, baked liverwurst and black pudding,
with potatoes and braised cabbage
Salsiccia misto arrostita con potato e cavolo rosso brasato
Gebratene Wurst, Blutwurst, Leberwurst mit Rotkohl und Kartoffeln
1.600.-
Kemencés mangalicapecsenye hagymás törtburgonyával
Oven roast of Mangalica pigs and mashed potatoes with onion
Maiale di Mangalica al forno e patate con cipolla
Mangalicabraten im Ofen gebacken mit ZwiebelZwiebelkartoffeln
2.200.-
..
..
..
..
Fiatal vaddisznó pörköltje tejfölös dödöllével
Hungarian wild boar stew with dumplings
Spezzatino di cinghiale con gnocchi di patate
Ungarische Wildschwein Paprikash mit Kartoffelknödeln
2.400.-
ELŐÉTELEK – STARTES - ANTIPASTI - VORSPEISEN
Juhtúrós körözött házi kolbásszal és sonkával
Homemade cottage cheese and ham and sausage
Ricotta fatta in casa e prosciutto e salsiccia
Hausgemachte Kräuterquark und geräucherte Wurst und Schinken
880.-
Tatár bifsztek pirítóssal, primőrökkel
Minced tenderloin in „Tatar” style with toast
Bistecca alla tartara con pane fritti
Beefsteak Tartare mit geröstetem Brot
2.600.-
Hízott libamáj hidegen, zsírjával, primőrökkel
Cold goose-liver with salad
Fegato d’oca freddo con insalata
Kalte Gänseleber mit Salat
2.600.-
Húsos palacsinta vargányamártással
"Hortobágy" style stuffed savoury pancakes with porcini sauce
Crepes ripiene di carne con salsa funghi porcini
Palatschinken gefüllt mit Fleisch und Steinpilzen Soße
1.300.-
LEVESEK – SOUPS - ZUPPE - SUPPEN
Húsleves daragaluskával és zöldségekkel
Meat soup with farina dumplings and vegetables
Zuppa con gnocchi di semolino e verdure
Grießnockerlsuppe mit Gemüse
csészében 580.-
Fokhagyma krémleves pirított kenyérkockákkal
Garlic Cream Soup with fried bread cubes
Zuppa di crema d'aglio con cube in crostini
Knoblauchkremsuppe mit gerösteten Brotwürfel
csészében 660.-
Vadraguleves vargányával és burgonyagombóccal
Venision ragout soup with porcini and potato dumplings
Zuppa di cervo e porcini con gnocchetti di patate
Wildragoutsuppe mit Steinpilz und Kartoffelknödel
tányérban 850.-
Alföldi csipetkés gulyásleves
Original Hungarian gulash soup
Zuppa di gulasch con carne di manzo all Ungherese
Ungarische Gulaschsuppe mit Rindfleisch und kartoffel
csészében / small 820.-
tányérban / big 1.500.-
Halászlé filézett ponttyal és harcsával
Hungarian fish soup with fishfillets
Zuppa di pesce ungherese con filetto di carpa e siluro
Ungarische gemischte Fischsuppe mit Karpfen und Welsfilet
csészében / small 850.-
tányérban / big 1.500.-
HALAK – FISHS - PESCE - FISCHGERICHTE
Vargányás pontypaprikás, kapros-túrós csuszával
Hungarian fish stew with porcini and pasta with cottage cheese
Spezzatino di filetto di carpa con porcini e tagliatelle
Karpfenpaprikasch mit Steinpilzen und Topfennudeln mit Dill
2.800.-
Rántott szürkeharcsa filé hagymás törtburgonyával
Breaded catfish fillet and mashed potatoes with onion
Filetto di siluro fritto con pure di patate e cipolle
Gebratenen Welsfilet mit Zweibel-Stampfkartoffeln
2.950.-
Serpenyős harcsafilé Brassói módra
Fried catfish fillet with garlic and potatoes
Filetto di siluro arrosto con all'aglio e ragu con patate
Wels-ragout
mit Knoblauch und Kartoffeln
3.200.-
Fogasfilé vargányarizottóval
Pike-perch fillet with mushroomsrisotto
Filetto di luccio perca con risotto con funghi porcini
Zanderfilet mit Steinpilzrisotto
3.800.-
Tőkehalfilé Dalmát módra, parajos burgonyával
Cod fish fillet with spinach and potatoes
Filetti di merluzzo con spinaci e patate
Fischfilets vom Kabeljau mit Spinat und Kartoffeln
2.600.-
KÍMÉLŐ ÉTELEK – LIGHT DISHES
FACILE PIATTI – LEICHTE GERICHTE
Kemencében sütött házi túrós csusza szalonnapörccel
Home made pasta with cottage cheese and roast bacon
Pasta di casa con ricotta e pancetta al forno
Hausgemachte Teigwaren mit Quark und Speck in den Ofengebacken
1.500.-
Grillezett gomolyasajt olívaolajos salátával
Grilled lamb cheese with mixed salat
Formaggio di pecorino alla griglia con insalata mista
Gegrillte Schafskäse mit gemischtem Salat auf Mediterran Art
2.200.-
FŐÉTELEK – DISHES - SECONDI PIATTI - HAUPTGERICHTE
Magyaróvári rántott csirkemell hasábburgonyával
Chicken fillet
- sonkás, gombás, sajtos raguval töltve stuffed with ragu (mushrooms, ham, cheese),
potato chips
Petto di pollo ripieno e fritto con potato fritti
- Ripieno con funghi, prosciutto e formaggio -
Panierte Hühnerbrust mit Pommes - Gefüllt mit Pilzen, Schinken und Käse 2.200.-
Göcseji vargányás csibetekercs zalai tejfeles dödöllével
Chicken roll with bacon, served mushroom sauce and dumplings
Rotolo di pollo con salsa di porcini e gnocchi di patate
Hühnenrolade mit Steinpilzsauce und Kartoffelknödeln
2.400.-
Cigánypecsenye hasábburgonyával
Roasted pork chop with garlic, with potato chips
Arrosto braciole di maiale con aglio e con patate fritte
Knoblaucher Zigeunerbraten mit pommes frites
1.970.-
Vadas marha zsemlegombóccal
Stewed beef-slice with vegetable cream sauce and dumpling of bread
Stufato di manzo in salsa di verdure con pane di gnocchi
Rinderschulter mit Gemüse-Sahnesoße und Semmelknödeln
2.200.-
Borjúpaprikás házi galuskával
Hungarian veal stew with home-made dumplings
Spezzatino di vitello con gnocchetti caserecci di casa
Kalbspaprikasch mit hausgemachten Nockerln
2.600.-
Steak marhabélszínből, grillezett zöldségekkel, burgonyával
Roasted beefsteak with potatoes and grilled vegetables
Filetto di manzo arrosto con patate e verdure
Gegrilltes Rindsteak mit Kartoffeln und gegriltem Gemüse
4.880.-
Tűzdelt szarvasszelet Fővadász módra
- libamájas, vargányás mártással, bundázott almával, áfonyával, krokettel -
Baked deer with red wine sauce, with duck liver and porcini
Coscia di cervo alla salsa di vino rosso con crochette
Rehkeule in Rotweinsauce mit Steinpilze und Gänseleber mit Kroketten
3.500.-
TÁLAK – PLATTERS - PIATTI - PLATTEN
Családi bőségtál
- Rántott szelet, Sertésflekken, Magyaróvári csirkemell,
Szalonnás csibetekercs, Hasábburgonya, saláta -
Family platter
- Fried chops of pork, Cordon Blue, breast roll of chicken,
Roasted pork chop with garlic, French fries, Salad -
Piatto da famiglia per 4 persone
- Cotoletta di maiale alla milanese, ripieno petto di pollo fritto,
arrosto di maiale e pollo rollato, patate fritte, insalata mista -
Familie Platte für 4 Personen
- Wienerschnitzel, panierte gefülte Hühnerbrust, Zigeunerbraten,
Hühnenrolade, Pommes Frittes und Salat -
2 pers 5.500.-
4 pers 8.800.-
Pecsenyéstál 4 személyre
Harcsasült, Mangalica pecsenye, Szalonnás csibetekercs, Szarvassült,
Marhasült, Vargányamártás, Zalai dödölle, Sültburgonya
Home-baked meat platter Hungarian style for 4 persons
baked pork, Chicken breast fillets stuffed, catfish,
roasted beef, deer, porcini mushroom sauce, Potatoes, gnocchi from Zala region
Piatto di arrosto per 4 persone
Arrosto di maiale, pesce siluro, Rotolo di pollo, coscia di cervo,
arrosto di manzo, ragu funghi porcini, patate e gnocchi di ungherese
Gebratenes Platte für 4 personen
Mangalica Schweinfleis, Rindbraten, Welsfilet,
Hühner-rolade, Hirschbraten, Steinpilzsauce,
Kartoffeln, Hausgemachte Gnocchi
15.000.-
SALÁTÁK – SALADS - INSALATA – SALATE
Mediterrán kevert saláta
- zöldsaláták, paradicsom, olívaolaj, balsamico, parmesan -
Mixed lettuce with tomato and green salads, olive oil and parmesan
Insalata mista alla Mediterranea
con pomodoro e oilo di oliva e parmigiano
Die Mediterran-Salat mit Tomaten, Olivenöl und Parmesan
880.-
Tejfölös-kapros uborka saláta
Cucumber salad with sour cream, garlic and dill
Insalata di cetrioli e panna con aglio e aneto
Gurkensalat mit Knoblauch und Sahne mit Dill
650.-
Saját készítésű csípős savanyúságok vegyesen
- gyöngyhagyma, fokhagyma, erős paprika, almapaprika -
Home made hot pickles mixed – onion, garlic, hot paprikas
Sopraffini piccante sottaceti alla di casa
- cipollotti, aglio, peperoncino, paprika, cavolo, cetriolo -
Hausgemachte Gemischte Essiggemüse
- Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Paprika, Kohl, Gurken -
580.-
Vegyes saláta primőrökkel
- káposzta, paradicsom, fejes saláta, csemege uborka -
Mixed salad - Tomatoes, cucumbers, cabbage, lettuce
Insalata mista - pomodori, cavoli, lattuga, cetrioli
Gemischter Salat - Kraut, Tomaten, Gurken, Kopfsalat
580.-
Paradicsom saláta
Tomato salad
Insalata di pomodori con balsamico e oilo di oliva
Tomatensalat mit Balsamico und Olivenöl
650.-
Saját készítésű hagyományos saláták
káposzta, csemege uborka, almapaprika, fejes saláta, cékla saláta
Cucumber, cabbage, lettuce, paprika, beetroot
Insalata di barbabietola rossa di casa
Hausgemachte rote Rüben Salat
580.-
DESSZERTEK – DESSERTS - DOLCE - DESSERTS
Somlói galuska
Homemade sponge cake with chocolate and vanilia sauce
Pan di spagna Crema alla vaniglia
e con salsa al cioccolato style Ungherese
Hausgemachte Somlauer Nockerln
780.-
Muramenti vargabéles
- rétestorony almás-diós, túrós és mákos töltelékkel -
Strudel tower with apple, walnut, poppy seed and cottage cheese
Strudel torre con mele, noci, semi di papavero e ricotta
Gefültenen Strudelturm mit Äpfeln, Nüssen, Mohn und Quark
780.-
Túrógombóc házi eperlekvárral
Cottage cheese dumplings with strawberry jam
Gnocchi di ricotta con marmellata di fragole
Topfenknödel mit Hausgemachte Erdbeermarmeladen
780.-
Madártej
Floating Islands - Ile Flottante - Schnee-Eier
650.-
Gesztenye püré tejszínhabbal
Chestnut puree with whipped cream
Purea di castagne con panna montata
Kastanienpüree mit Schlagsahne
780.-
Palacsinta házi lekvárokkal
- barack, eper, szeder -
Pancakes with homemade marmalades: peach, strawberry, blackberry
Crepes misti con marmellate fatte in casa
Gemischte Palatschinken mit hausgemachten Marmeladen
650.-
Sajtválogatás környékbeli gazdák termékeiből
Region mixed chees
Piatto di formaggi misti nella regione di Zala
Gemischte Käseplatte in Region Zala
1.200.-
Pálinkák
3cl
Szicsek Ópálinka - barack, szilva, körte
Mézes - barack, meggy, körte, szilva
Szicsek Prémium pálinkák
600.600.800.-
5cl
800.800.1.200.-
-birs, jonathán, kökény, málna, csipkebogyó, sütőtök
A bejáratnál lévő asztalnál teljes választékunk megtekinthető !
Ásványvizek
Fonyódi
Fonyódi
0,25 l
1,00 l
290.700.-
Üdítők
Málnaszörp
Jaffaszörp
Bodzaszörp
Limonádé
Ice Tea
Gyümölcslevek
Cola, Tonic
0,30 l
0,30 l
0,30 l
0,30 l
0,30 l
0,30 l
0,30 l
0,30 l
- Pfanner
300.300.300.300.-Szódavíz
90.300.300.350.-
Pezsgő
Törley pezsgők - Talisman, Gála, Charmant
Hungaria Extra Dry
Hungária Extra Dry
Röviditalok
Jagermaister
Unicum
Brandy
Metaxa *****
Ballantines
Jim Beam
Bacardi
Jamesson ’1780
Smirnoff vodka Red
Gordon’s Gin
Baileys
Spitz rum
Tequila Sierra Silver
0,75
0,75
pohár
3.200.5.000.750.-
3cl
5cl
450.450.400.650.600.600.600.700.600.600.700.700.700.-
650.650.600.900.900.900.900.990.900.900.990.990.990.-
Martini –Bianco-Dry-Rosso
10cl
650.-
Sörök
Soproni pohár
Soproni korsó
Gösser
Heineken
Gösser Barnasör
Edelweiss búzasör
Erdinger alkoholmentes búzasör
Gösser alkoholmentes sör
0,3
0,5
0,3
0,3
0,5
0,5
0,5
0,3
380.500.480.480.750.950.950.480.-
4cl
1dl
2dl
320.380.380.-
Kávék
Filicori Espresso
Filicori Capuccino vagy koffeinmentes
Tea, Forró csoki
Borok:
Csopaki Rizling 2010
1dl
300.-
Jásdi Pince – száraz
Mátrai Muskat Ottonel 2010
1 dl / 0,75
480.- / 3.200.-
Szőke Mátyás – félédes
St.Martinus Cuvee 2011
1 dl / 0,75
480.- / 3.200.-
Pannonhalmi Apátsági Pincészet - száraz
Káli Kövek Rizling 2010
0,75
3.800.-
Káli Kövek Köveskál – száraz
Villányi Chardonnay Barr. 2009
0,75
3.900.-
Tiffán Imre Villány - száraz
Légli Landord 2009
0,75
7.800.-
Légli Ottó Balatonboglár - száraz
Bussay Tramini 2010
0,75
Bussay László Csörnyeföld
Tokaji Aszu 5 puttonyos 2005
1dl
9.000.- édes
/ 0,75
Tiffan Imre Villány
Dúzsi Új Rose 2011
- száraz
0,5
Chateau Megyer Sárospatak
Tiffan Rose Primőr 2011
6.000.-
400.- / 2.800.-
- száraz
0,75
Dúzsi Tamás Szekszárd - száraz
3.200.-
Szekszárdi Házi Vörös 2010 KF+ZW+CS+ME 1dl
300.-
Takler Pince Szekszárd – száraz
Günzer Cabernet Sauvignon 2008
1 dl / 0,75
650.- / 4.500.-
Günzer Zoltán Villány - száraz
Bolyki Indián Nyár 2008 KF+ME+PO
0,75
3.200.-
Bolyki János Eger - száraz
Szekszárdi Kadarka 2008
Bodri Pincészet Szekszárd
Loliense 2008
0,75
4.500.-
- száraz
0,375
4.000.-
Konyári Pince Balatonlelle - száraz
Pinot Noir 2007/08
0,75
5.400.-
Jekl Béla és Flóra Villány - száraz
Sauska 13 2010 CS+CF+ME
0,75
5.800.-
Sauska Pincészet Villány – száraz
Montenouvo Cuvee 2007/08 CF+ME+SY
0,75
6.400.-
Vylyan Pincészet Kisharsány – száraz
Villányi Cabernet Sauvignon 2003/06
0,75
18.000.-
Vylyan Pincészet Kisharsány – száraz
Vylyan Duennium 2003/06 CS+CF+ME
Gere Kopár Cuvee 2007
CS+CF+ME
Bock Magnifico
2007
0,75
0,75
0,75
19.500.16.000.32.000.-