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In collaborazione con Pastificio F.LLi Setaro Ogni
In collaborazione con Pastificio F.LLi Setaro Festival della Pasta Ogni portata 25,00 Chf Tempo minimo di preparazione: 18 minuti Mezze mafalde con fagioli cannellini e cozze al profumo di tartufo Mezze mafalde mit weiße Bohnen und Muscheln an Trüffel-Aroma Cannolicchi integrali con dadolata di verdure e porri tostati Cannolicchi integrali mit gewürfelten Gemüse und gebratenen Lauch Candele con ragù all’antica Candele mit Tomaten-Kalbfleisch-Sauce Bucatini all’amatriciana Bucatini mit Speck, Zwiebeln und Tomatensauce Mezzi occhi di elefante con polipo e ceci Mezzi occhi di elefante mit Oktopus und Kichererbsen Scialatielli con pomodoro secco e Caciocavallo Scialatielli mit getrockneten Tomaten und Caciocavallo
