INSALATE-SALAD Insalata di cous cous,verdure croccanti
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INSALATE-SALAD Insalata di cous cous,verdure croccanti
INSALATE-SALAD Insalata di cous cous,verdure croccanti,salmoriglio,pesche alla griglia Cous Cous salad,crunchy vegetables and grilled peach 26 € Insalata Nizzarda,tataky di tonno marinato,taggiasca disidratata Nicoise salad with marinated tuna 26 € Caesar salad classica Classic caesar salad 26 € Insalata di Farro,panzanella e cetriolo ghiacciato Spelt salad,frozen cucumber and panzanella 26 € SANDWICHES Toast Andana Andana ham and cheese sandwich 22 € Club Sandwich 24 € Focaccia Vegetariana Vegetarian sandwich 24 € Burger di Chianina Chianina breed burger 28 € DESSERT Tagliata di frutta di stagione Seasonal fruit plate 14 € Cheesecake ai frutti di bosco Wild berry cheesecake 14 € Torta caprese e gelato alla vaniglia Choccolate and vanilla ice cream tart 14 € Crostatina crema e fragole Strawberry and crème pie 14 € Gelati e sorbetti Ice Cream and sorbet 14 € ANTIPASTO-STARTER Burratina,acciughe,gazpacho di pomodoro Burrata cheese,anchovies,tomato gazpacho 20 € Battuta di Maremmana,cipolla rossa,nocciole e asparagi crudi Maremmana Beef tartar,red onion,hazelnuts and raw asparagus 22 € Salmone affumicato,insalata riccia,mango e dressing al lime Smoked salmon,green salad,mango and lime dressing 24 € PRIMI-FIRST COURSE Garganelli triglia,pomodorino e menta Garganelli pasta with red mullet,cherry tomato and mint 24 € Tagliatelle al ragout bianco della tenuta Tagliatelle pasta with white “Andana” meat sauce 26 € Mezzemaniche pesto e pecorino toscano Mezzemaniche pasta with basil sauce and tuscan pecorino cheese 20 € SECONDI-MAIN COURSE Galletto ruspante,patate mediterranee,salsa lemongrass Freerange chicken,mediterranean potatoes and lemongrass sauce 30 € Trancio di pescato del giorno,verdure alla brace,salsa di pomodoro all’aceto leggero Fish of the day,grilled vegetables,light vi negar tomatoes sauce 35 €