I Carpacci I Antipasti I Secondi I Risotti I Primi

I Carpacci
I Secondi
Affettato di pesce spade affumicato, 60
patate viola novelle e olio
all’arancia
Smoked swordfish, purple new
potatoes and orange olive oil
Guance di vitello in salsa
gremolata, gnocchetti di patate al
burro e salvia
Veal cheeks in “gremolata” sauce,
butter and sage potatoes gnocchi
85
Pollo alla ca d’oro con peperoni
e cipolla, profumato alla salvia
Chicken with bell pepper and red
onion
85
Orata Mediterranea in salsa ai
pomodorini e caperi di Lampedusa
e insalata mista
Mediterranean sea bream, cherry
tomatoes, “Lampedusa” capers and
mixed salad
95
I Risotti
Carpaccio Angus, rucola, pomodorini 60
datterini e Parmiggiano Reggiano
Alla primavera (V)
60
Angus beef striploin carpaccio
Mix vegetable mantecated with
with rocket salad, datterino
parmesan, butter and black pepper
tomatoes
and parmesan shavings
Ai funghi porcini (V)
60
Tonno rosso del Mediterraneo con
65 Wild porcini mushroom risotto
filament di barbabietole
Red Mediterranean tuna carpaccio,
I Primi
beetroot and lemon extra virgin olive
oil
Gnocchetti di patate con gorgonzola 55
dolcelatte e salvia (V)
I Antipasti
Potato gnocchi with gorgonzola
Insalata “Catanese”, pecorino
45 cheese,
sage and Parmiggiano Reggiano
cheese, cipolla rossa, olive nere e
sale grosso
“Catanese” salad, pecorino primo
Tagliatelle ragout di vitello e
65
sale cheese, red onion, black olives
rosmarino
and rock salt
Tagliatelle pasta, veal ragout
and rosemary
Tartara al tonno rosso, pinna gialla 45
e insalata di radicchio
Ravioli verdi all’aragosta e salsa 70
Marinated red and yellow fin tuna
al basilico e zucchini (A, N)
tartare served with radicchio salad
Green lobster ravioli, basil sauce
Caprese di pomodoro e mozzarella di 55 and zucchini
bufala con olio al basilico
Caprese of tomatoes and mozzarella
served with basilica
Polpo di Sicilia e insalata di
sedano e carote condito alla menta
Sicilian octopus salad, celery and
carrots and mint dressing
“Maltagliati” ragu di branzino e
olive taggiasche (A)
“Maltagliati“ pasta, sea bass
60 ragout and Taggiasca olives
70
Involtini di pesce spade alla
95
Messinese, insalata di patate e
cipolla rossa
Grilled swordfish, tomatoes, capers,
potatoes and red onion salad
Arrosto d’agnello, salsa al timo e
Nero d’Avola con funghi di Bosco
(A)
Roast lamb rack, thyme and Nero
d’Avola sauce with sauteed wild
mushrooms
115
Rana pescatrice in salsa limone e
asparagi servita con insalata di
rucola
e pomodorini
Monkfish in lemon and asparagus
sauce, rocket salad and cherry
tomatoes
120
Tortelli di cappone e fegato
70
d’anatra in crema di Tartufo bianco
Filetto di Angus in salsa ai funghi 150
e Parmiggiano
Porcini e foie gras, carciofi alla
(A) alcohol (P) pork
Granchio rosso Contains
reale, prezzemolo
75 (V) vegetarian (N) nuts. All prices are in AED and subject to 10% service charge.
Duck liver tortelli pasta, white
Romana e puree di patate
e olio al limone
truffle sauce and Parmiggiano
Angus fillet tenderloin, porcini
Red king crab, parsley and citronette
Reggiano
mushrooms and foie gras, Romana
dressing