Tofu caldo con salsa giapponese
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Tofu caldo con salsa giapponese
Tofu caldo con salsa giapponese Ingredienti Per 4 persone 1 c. e 1 ⁄2 di succo di limone 2 c.di salsa di soia 1 c.di miele 1 c.nodi zenzero, grattugiato finemente 1 ⁄2 litrodi brodo di verdura 1 c.di salsa di soia 250 gdi tofu liscio tagliato in 8 cubetti 1 piccola carota, grattugiata grossolanamente 50 gdi ramolaccio, grattugiato grossolanamente Germogli di ramolaccio per guarnire Indicazioni di tempo Preparazione: ca. 15 min Valore energetico/persona ca. 369 kJ/88 kcal La mia spesa ❏1 1 ⁄2 c. di succo di limone ❏1 c.no di zenzero ❏250 g di tofu liscio ❏1 carota piccola ❏50 g di ramolaccio ❏germogli di ramolaccio per decorare In dispensa ❏salsa di soia Preparazione ❏miele Mescolare bene il succo di limone, la salsa di soia, il miele e lo zenzero in un piccolo recipiente. Portare a ebollizione il brodo, abbassare il fuoco, insaporire con salsa di soia. Aggiungere il tofu e lasciar riposare per ca. 2 min. Togliere il tofu, scolare e disporre su 4 scodelle. Distribuirvi sopra la carota e il ramolaccio, condire con la salsa e decorare con i germogli. ❏brodo di verdura Prodotto utilizzato: Karma Bio tofu liscio Scoprite tante altre appetitose ricette all’indirizzo www.coop.ch/ricette Rivista Coop N. 2/02.05.2011