Comunicato dell`Associazione dei produttori europei di alimenti
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Comunicato dell`Associazione dei produttori europei di alimenti
Comunicato dell’Associazione dei produttori europei di alimenti naturali a base di soia (European Natural Soyfood Manufacturers Association, ENSA) Bruxelles – 10 giugno 2011 Tutti i prodotti alimentari a base di latte di soia e tofu sono sicuri. Tutti questi prodotti sono ricavati da semi di soia e non hanno niente a che vedere con germogli crudi. Le autorità tedesche hanno annunciato oggi che molto probabilmente sono stati dei germogli crudi a diffondere il batterio Escherichia Choli (Ehec). Pertanto le autorità hanno mantenuto la raccomandazione di non consumare germogli crudi. L’Associazione dei produttori europei di alimenti naturali a base di soia (European Natural Soyfood Manufacturers Association, ENSA) intende tuttavia reiterare che i consumatori possono continuare a consumare tutti i prodotti a base di latte di soia e di tofu senza alcun rischio. La produzione di tutti questi prodotti utilizza esclusivamente semi di soia, che non hanno alcuna relazione con i germogli di soia oppure con altri tipi di germogli crudi. Tutti i prodotti a base di latte di soia e di tofu sono sempre sottoposti ad un trattamento di pastorizzazione ad alte temperature durante il processo produttivo, che uccide automaticamente tutti i batteri, in maniera completa ed efficace. La produzione e distribuzione di latte di soia e di tofu sono inoltre processi completamente differenti da quelli dei germogli di soia. Pertanto, tutti i prodotti a base di soia e tofu possono essere acquistati e consumati senza alcun rischio. *** Per ulteriori informazioni, si prega di contattare: ENSA Secretariat Neo Building box 7 Rue Montoyer 51 Brussels 1000 Tel:+ 32 2 741 62 15 Fax: + 32 2 737 95 01 email: [email protected] website: www.ensa-eu.org