vin cotto sapa visciola more

VISCIOLA
Nel terreno che circonda l’Azienda
ci occupiamo personalmente degli
animali e delle coltivazioni, nel rispetto
della tradizione contadina. Vi offriamo
solo prodotti genuini. Potrete verificare
venendoci a trovare per assistere ai
lavori svolti abitualmente in Azienda
ma anche gustare le produzioni locali.
Oltre ai prodotti presenti in catalogo
seguiamo la produzione di miele,
marmellate, ma anche di prodotti per
la cura del corpo, bagno schiuma,
creme ed essenze naturali.
Bevanda dal gusto particolarmente gradevole,
consigliata come vino da dessert.
La Visciola, conosciuta dai longobardi come
"Wishila" è una varietà di ciliegia che cresce
spontaneamente nei terreni collinari e
scoscesi delle Marche e della Dalmazia.
Ingredienti:
vino, succo di visciole e zucchero.
14 gradi.
SAPA
Già menzionata da Plauto nel 200 a.C. è conosciuta anche
come "miele d'uva". Consigliata a fine pasto con il dolce.
Ricercata nella cucina attuale per salse e condimenti.
Ottima come bibita allungata con acqua.
Ingredienti: mosto d'uva bollito. Non contiene alcool.
Vino dolce che si accompagna al dessert.
"Lu vi cottu" nella cultura marchigiana veniva cosumato nei momenti
della vita contadina in cui l'apporto energetico era fondamentale.
Combatte le malattie cardiovascolari e tumorali.
Ingredienti: mosto d'uva bianca o nera e zucchero. 14 gradi.
VIN
COTTO
CONFETTURA DI
MORE
Dall'antica tradizione contadina tramandataci
dai nostri avi, conservata dalla passione per
i sapori semplici, nasce la confettura
Croce del Moro.
Le more che utilizziamo crescono
spontaneamente sui pendii delle colline
marchigiane.
Ingredienti:
more, zucchero.
Gelificante: pectina di frutta.
Frutta utilizzata: 79g per 100g.
Zuccheri totali 60g per 100 g.