FOOD - Junsei

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Da noi la genuinità
è un’arte.
NIGIRI SUSHI -
2 PZ
Vegetariani
Sake
Maguro
Ebi
Ika
Tako
Suzuki
Avocado / Salmone
Roasted Tuna
Amaebi
Toro
Unagi
Botanebi
Salmone
Tonno
Gambero cotto
Calamaro
Polipo
Spigola
Avocado e salmone
Tonno scottato
Gambero crudo
Ventresca di tonno
Anguilla
Gambero rosso siciliano
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3
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4
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6
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6
6
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11
11
GUNKAN - 1 PZ
Sake Tartare
Maguro Tartare
Ikura
Tobiko
Sake / Philadelphia
Tartare di salmone
Tartare di tonno
Uova di salmone
Uova di pesce volante
Salmone e philadelphia
MAKI ROLLS - 6 PZ
Avocado
Kappa
Sake
Suzuki
Tekka
Kani
Avocado
Cetriolo
Salmone
Spigola
Tonno
Granchio
TEMAKI - 1PZ
California
Philadelphia
Spicy Salmon
Spicy Tuna
Granchio, avocado e tobiko
Ebi Ten
Gamberi in tempura
Salmone grigliato e philadelphia
Salmone
Tonno
FUTOMAKI - 4 PZ
Junsei Futomaki
Granchio, salmone, zucchina marinata,
basilico e tobiko
Futomaki Misto
Avocado, salmone e tonno
URAMAKI
4 pz 8 pz
€
4
8
Salmone e avocado con sesamo
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4
5
5
8
10
10
Anguilla arrostita e cetriolo
con salsa teriyaki
€
5
10
Matilde Rolls
Salmone e tonno con philadelphia
e salsa teriyaki
€
5
11
Rosso Lampone
Tonno, cetriolo profumato al lampone
e basilico
€
Alaska Rolls
Rainbow Rolls
Granchio e avocado con salmone
€
5
6
11
12
Tonno, salmone, gambero
con avocado e granchio
€
7
14
Bergen Rolls
Salmone affumicato norvegese, ricotta
di capra e zucchine marinate
€
Tempura Rolls
Unagi Rolls
4 Gamberi in tempura con sesamo
€
7
7
14
15
Anguilla arrostita e 4 gamberi in
tempura con sesamo
€
8
16
Tiger Rolls
4 Gamberi in tempura avvolti in fette
di salmone e spigola, ikura
e salsa teriyaki
€
8
16
4 Gamberi in tempura, tonno,
salsa di granchio, salmone e tobiko
9
18
Sesame Rolls
Philadelphia Rolls
Granchio e avocado con sesamo
California
New York Rolls
Kappa Unagi Rolls
Granchio e avocado con tobiko
Mega Uramaki
Salmone grigliato e philadelphia
con salsa teriyaki
€
SPICY SUSHI ROLLS
Spicy California
Spicy Boston
Spicy Tuna
Granchio, avocado e tobiko
Salmone, avocado e granchio
Tonno, avocado e granchio
4 pz 8 pz
€
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CRISPY ROLLS
Crispy California
Crispy Salmon
Crispy Ika
Crispy Suzuki Maki
Crispy Toro
Crispy Rainbow
KAITEN
6
7
7
12
14
15
4 pz 8 pz
Ventresca di tonno e granchio
€
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7
7
7
7
8
14
14
14
14
16
Tonno, salmone, gambero e
granchio
€
9
18
Granchio e avocado
Salmone e granchio
Calamaro e granchio
Spigola
SASHIMI -
9 PZ
Sake
Suzuki
Maguro
Salmone
Toro
Ventresca di tonno
SASHIMI MISTO -
Spigola
Tonno
€
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13
14
16
20
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18
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22
24
26
12 PZ
Salmone,tonno,pesce bianco,gamberi
SUSHI / SASHIMI SET MENU
Sake Set Menu
4pz nigiri,5pz sashimi,3pz uramaki,
3pz maki salmone
Maguro Set Menu
4pz nigiri,5pz sashimi,3pz uramaki,
3pz maki tonno
Take
Ume
8 pz tiger rolls, 8 pz nigiri misto
€
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8pz tiger rolls, 6pz sashimi misto,
2pz nigiri gamberi crudi
€
28
Barca x 2
16pz uramaki, 4pz futomaki,
6pz nigiri, 6pz maki rolls
€
50
Barca Junsei x 2
8pz uramaki,10pz nigiri
12pz sashimi, 4pz futomaki
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60
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3
4
5
5
6
6
7
9
10
12
ANTIPASTI / APPETIZERS
Poteto Korokke
Edamame
Yasai Gyoza
Ebi Fried
Tori Gyoza
Polpettine di patate
Baccelli di soia e sale marino
Ravioli di verdure con salsa ponzu
Gamberi croccanti con varietà di 3 salse
Ravioli di pollo con salsa ponzu
COLD / FREDDO
Ceviche mix
Insalata di pomodorini, crostacei
e coriandolo fresco
Amaebi Yuzu Aioli
Sashimi mix green
Salmon Tartare
Gamberi dolci con salsa yuzu aioli
Blue Fin Tartare
Tartare di tonno
€
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Salmon Tataki
Salmone scottato con salsa miso
e gelatina di albicocca
€
8
Blue Fin o AlbacoreTataki
Tonno o albacore scottato
con salsa citron giapponese
Usuzukuri
Hamachi Jalapeño
Spigola e salmone
€
€
10
10
Carpaccio di ricciola
con salsa yuzu ponzu
€
12
Yakimeshi
Angry Chicken
Riso saltato con verdure e gamberi
€
6
Pollo croccante allo zenzero
con salsa ponzu e riso bianco
€
8
Yakisoba
Noodles saltati con gamberi,
calamari e verdure
€
8
Tori Teriyaki
Involtino di pollo croccante
con salsa teriyaki
€
10
Sake Teriyaki
Salmone alla piastra
con salsa teriyaki
€
10
Tartare Ommen
Noodles sottili di grano duro
con cubetti di tonno, uova in camicia
e brodo dashi
€
10
Insalata verde con pesce del giorno
Tartare di salmone
CARPACCI
HOT / CALDO
Yakizakana
Tonno o Albacore, salmone e spigola
grigliati con riso bianco
Yakiebi
Niku Balsamic Soy
Gamberoni reali alla griglia con verdure
€
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12
14
Filetto di black angus
in salsa balsamic soy
€
14
Gamberi in tempura
€
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8
10
12
Junsei Cocco Suzuki
Spigola in salsa di cocco
con involtino di frutti di mare
€
11
Ranger Rolls
Salmone skin, coriandolo e jalapeño
impanato e fritto
Niku Junsei
Crispy Shrimps Junsei
Kazan (vulcano)
Tagliata di black angus con salsa Junsei
Scampi in tempura con salsa Junsei
€
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12
12
12
California rolls coperti con philadelphia
montata, cubetti di spigola e salmone
in salsa teriyaki
8 pz
€
16
Koshou Gindara
Merluzzo nero dell’Alaska
con pepe nero e balsamic soy
€
18
Futuro Futomaki
Tonno in tempura, insalata, maionese
giapponese e tobiko
8 pz
€
18
Dragon Rolls
4 Gamberi in tempura con anguilla,
avocado e tobiko
8 pz
Black Cod Junsei
Merluzzo nero dell’Alaska con salsa miso
€
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18
20
TEMPURA
Yasai Tempura
Mix Tempura
Ebi Tempura
Verdure in tempura
Gamberi e verdure in tempura
JUNSEI SPECIAL
I nostri rolls possono anche essere fatti con sfoglia biologica di soia al posto dell’alga.
CONTORNI / SIDE DISHES
White Rice
Ohitashi Salsa Goma
Misoshiru
Osumashi
Yasai Itame
Riso bianco
Spinaci con salsa tofu e sesamo
Brodo di soia con tofu e alghe
Brodo di pesce con gamberi e alghe
Verdure miste saltate
BEVANDE
Acqua naturale Plose
Acqua naturale Plose
Acqua legg. frizz. Nepi
Acqua San Pellegrino
Shweppes tonica
Shweppes lemon
Coca Cola
Coca Cola light / zero
Fanta
Succo d’arancia
Go & Fun
50 cl
75 cl
75 cl
75 cl
18 cl
18 cl
25 cl
25 cl
25 cl
20 cl
25 cl
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€ 1,5
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2
€
2
€ 2,5
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2
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2
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3
€
3
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3
€
3
€ 3,5
BIRRE GIAPPONESI
Kirin Ichiban alla spina piccola
Kirin Ichiban alla spina media
Kirin Ichiban
Kirin Ichiban
Asahi Super Dry
Asahi Steiny Beer
SapporoYebisu Beer
Sapporo Silver Premium lager lattina
Sapporo Silver Imported lattina
33 cl
50 cl
50 cl
44 cl
33 cl
50 cl
65 cl
BIRRE ITALIANE
Menabrea lager
Menabrea amber
33 cl
Menabrea strong doppio malto
33 cl
33 cl
SAKÈ
Gekkeikan
Gekkeikan
Gekkeikan
Gekkeikan
sakè 14,6%
sakè 14,6%
haiku premium sakè 15%
kobai plum wine 10%
Gekkeikan black & gold sakè 15,6%
Tsukinoi ginjo kura 16.5%
x1P
x2P
bott. 0,375 cl
bott. 0,750 cl
bott. 0,750 cl
bott. 0,500 cl
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€ 3,5
€
6
€
9
€ 10
€ 20
€ 30
€
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Shochu satsuma shiranami
DOLCI / DESSERT
Green tea tiramisù
Raspberry cream
White chocolate cheesecake
Coffee parfait
Junsei nutella roll
Dolce del giorno
Ice cream
Tiramisù al the verde
Crema pasticcera e lamponi
Cheesecake al cioccolato bianco
Semifreddo al caffè
Crepes di uramaki con nutella
Gelato a sceltra tra
the verde, zenzero, wasabi
sesamo nero
Sakè fragola
Sakè mango
A pranzo coperto gratuito.
Alcuni dei nostri prodotti
potrebbero essere surgelati.
I nostri prodotti ittici sono pretrattati
ai sensi dell’art. 853/2004.
Tutto il pesce viene abbattuto
a -40 gradi in appositi abbattitori
che eliminano ogni eventuale
presenza di batteri o parassiti,
subito decongelato e servito in giornata.
3
5
3,5
5
5
5,5
4,5
3,5
7
€
3
€ 3,5
€
4
DISTILLATI - SHOCHU
Iichiko muggi shochu 25%
2
3
3
3
4
4
8
€
5
€
5
€ 5,5
€ 5,5
€
6
€
6
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5
€ 3,5
€ 3,5