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LE ORE 12
SUSHI – SETS
JO
5pz rolls, 2pz nigiri
21
OMAKASE
3pz sashimi, 4pz rolls, 2pz nigiri
24
MAKIMONO
11pz sushi rolls
26
SASHIMI
12pz (salmone, tonno, ricciola)
27
SUSHI – SINGLE ROLLS
CALIFORNIA TOBIKKO (8pz)
polpa di granchio, maionese piccante, avocado, tobiko
21
PHILADELPHIA (8pz)
salmone, avocado, philadelphia
19
CHIRIASHI FUTO MAKI (6pz)
rotolino “futo” con selezione di pesce e verdure
17
NEW CALIFORNIA (8pz)
rotolino di verdure coperto con salmone
23
HAMACHI ABURI (8pz)
rotolino di verdure coperto con ricciola scottata
25
EBI TEMPURA (8pz)
tempura di gamberi black tiger
24
LE ORE 19
SUSHI – SETS
OMAKASE
variazione di sushi e sashimi, a scelta dello chef
35
ABURI NIGIRI
variazione di nigiri scottati, a scelta dello chef
27
SASHIMI
variazione di sashimi del giorno
31
SUSHI – SINGLE ROLLS
SPIDER MAKI
granchio, shiso fresca, salsa “californian ponzu”
26
DRAGON ROLL
anguilla di fiume, maionese ai crostacei, sesamo e sancho
31
CALIFORNIA MAKI
polpa di granchio, maionese piccante, avocado, tobiko
21
NEW CALIFORNIA ABURI
salmone scottato, salsa yuzu miso, verdure
24
CATERPILLAR
philadelphia, avocado, cetriolo, kanpyo
23
MAGURO TEMPURA
tartare di tonno, shiso, salsa di mela e wasabi
29