“la zona” in pratica
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“la zona” in pratica
CORSO TEORICO PRATICO LA ZONA IN PRATICA 8 E 11 FEBBRAIO 2012 il corso si svolgerà in due moduli: 8 FEBBRAIO dalle ore 19.30 PARTE TEORICA 11 FEBBRAIO dalle ore 9 alle ore 17 PARTE PRATICA Dr. IADER FABBRI Dietista-Preparatore Atletico MARCO SCARAMUCCI Chef - Sommelier Corso a numero chiuso per iscrizioni contattare: 0546.681133 mail: [email protected] GROUP ITALY GROUP ITALY GROUP ITALY COSE LA ZONA E una nuova alimentazione che utilizza il cibo con grande attenzione, per orchestrare una corretta risposta ormonale e per permettere al nostro organismo di funzionare al meglio delle sue potenzialità. Con questo regime alimentare le calorie non hanno importanza, ciò che più interessa è il controllo ormonale attraverso luso sapiente del cibo. Utilizzando il cibo come un farmaco lorganismo raggiunge un equilibrio in cui lavora al meglio e i grassi vengono utilizzati come fonte primaria di energia, permettendo di dimagrire in assenza di appetito. Questo sapiente bilanciamento dei macronutrienti carboidrati-proteinegrassi aiuta lorganismo a: - Eliminare gli attacchi di fame - Conservare ai massimi livelli per tutta la giornata le prestazioni fisiche e mentali - Perdere i chili di troppo, mantenendo alto il tono muscolare - Diminuire i livelli di infiammazione,fonte di possibili malattie. CORSO DI CUCINA TEORICO PRATICO Il corso Zona in pratica è un corso che parte dallesigenza di coniare le basi scientifiche della Zona e larte culinaria di saper esaltare i sapori di cibi genuini che comunicano al meglio con i nostri geni. Il corso viene svolto in due parti: - la prima parte sviluppa la teoria della dieta in questione analizzandone tutti gli aspetti e le sfaccettature - la seconda parte con un Chef che metterà in pratica le basi teoriche analizzate insegnando ai partecipanti come poter cucinare un pranzo in Zona oltre a molti spunti di cucina dietetica, il tutto condito con le deliziose portate appena cucinate da assaggiare. I DUE RELATORI: Dr. IADER FABBRI: Dietista, Scienze del Farmaco, Master in Nutrigenomica, Preparatore Atletico, Coach Sportivo, Certificato Zona Consultant con Barry Sears ideatore della Dieta a Zona, Nutrizionista della Nazionale Italiana di Football Americano. www.iaderfabbri.com - Indirizzo twitter: @IaderFabbri Chef MARCO SCARAMUCCI: Chef membro della Federazione Italiana Cuochi, Sommelier Professionista e membro dellassociazione Italiana Sommelier, ha collaborato con Enervit nella divulgazione pratiche della Dieta a Zona, Executive Chef per società di Catering ed esperto di sali marini, appassionato studioso di Nutrigenomica. PROGRAMMA DEL CORSO MERCOLEDÌ 8 FEBBRAIO 2012 dalle ore 19.30 alle 22.30 PRESSO IL POLIAMBULATORIO FIT Viale Marconi 28/2 a Faenza SESSIONE TEORICA: Allinizio della sessione Teorica verrà fatta una analisi individuale ai partecipanti del corso per valutare la composizione corporea e la successiva strutturazione della Dieta a Zona. Lorario di ogni analisi corporea individuale verrà fissata al momento delliscrizione. Nella sessione teorica verranno analizzati le nozioni sulla quale è fondata la Dieta a Zona e tutte le regole pratiche per la autocostruzione della dieta stessa. Ampio spazio sarà dedicato anche agli effetti fisiologici positivi che questo tipo di alimentazione genera: dimagrimento, benessere, lucidità mentale mantenimento della tonicità muscolare e prevenzione delle patologie. SABATO 11 FEBBRAIO 2012 dalle ore 9 fino alle 17 PRESSO LA SEDE DELLAZIENDA ANTAREX Via Proventa 274 nella zona industriale di Faenza SESSIONE PRATICA: Lo Chef illustrerà la preparazione di un menù completo da 4 blocchi e allora di pranzo si assaggeranno tutte le portate di questo Menù accompagnato da utili consigli pratici. Subito dopo la degustazione del Pranzo dietetico si proseguirà con lesecuzione di ricette semplici e gustose per tutta la famiglia: dal piacere delle verdure fino alla delizia del dolce, per apprendere più nozioni possibili da riproporre a casa ai nostri famigliari. Corso a numero chiuso. Il costo del corso è di 130 euro a persona e comprende: le due sessioni teorico-pratiche, il kit del corso, analisi corporea iniziale, schede tecniche del menù proposto, pranzo dietetico, schede tecniche delle dimostrazioni extramenù, ricette pratiche da fare a casa, gadget Zona. Per informazioni ed iscrizioni: 0546.681133 mail: [email protected]