Ecostalla, il software realizzato dagli allevatori, per gli allevatori

LUGLIO 2008
L’ ESPERTO
INFORMATICA
Con questo numero iniziamo a
recensire una serie di software
dedicati all’impresa agricola.
I programmi che illustreremo
ci vengono segnalati da
realtà che li utilizzano da
tempo, che ne hanno saputo
apprezzare gli aspetti positivi
e la cui conoscenza deriva
da una reale integrazione
nei processi produttivi
dell’azienda. Partendo da queste
testimonianze proseguiremo la
nostra indagine contattando i
produttori e i consulenti che li
hanno adottati e, naturalmente,
provandoli noi stessi. In questo
modo ci auguriamo di poter
rendere una buon servizio a chi
vuole scegliere con cognizione
di causa il programma che
meglio si adatta alle necessità
dell’azienda.
Ecostalla,
il software realizzato
dagli allevatori,
per gli allevatori
LA TESTIMONIANZA
g L’Azienda
Dicono
di Ecostalla…
Abbiamo raccolto il parere
di chi usa questo software
“È
un programma fatto bene e molto mirato. Si vede
che è stato realizzato da persone che hanno
lavorato nel settore. È un ottimo software per noi
che utilizzandolo riusciamo in tempo reale a tenere sotto
controllo il costo della razione, funzionalità, questa, molto
importante e vantaggiosa considerando che i prezzi delle
materie prime sono in continua variazione. Un pregio sopra
tutti è sicuramente l’essere molto intuitivo e semplice”.
Maurizio Bonamigo
Responsabile Coordinatore Stalle Gruppo Pelloni
Tel. 059932016
“L
a necessità di adottare questo programma, circa
un paio d’anni fa, è scaturita da un lato dal voler
mantenere sempre aggiornato il magazzino e la
gestione dell’alimentazione, dall’altro aver bisogno di un
supporto in amministrazione per la gestione economicofinanziaria.
Ecostalla si è rivelato all’altezza delle aspettative e delle
necessità per gli usi che ne abbiamo fatto in azienda”.
Tiziano Pasqualini
Responsabile Produzione Azienda Bonlatte
Tel. 059414711
Per poter giudicare l’efficienza e l’utilità di un programma di gestione,
per prima cosa bisogna provarlo. Noi lo abbiamo fatto per voi.
f
di Antonio Ruccia
Nel panorama delle software house italiane impegnate nella
produzione di programmi per il settore primario, ha un posto di
primo piano la sarda J-Service.
La sede ad Arborea (OR), comune con 25.000 capi bovini,
250 aziende zootecniche e 4.064 abitanti, dove tutti sono
direttamente o indirettamente coinvolti nell’allevamento, fa
comprendere come i programmatori di questa azienda abbiano
competenze derivate da esperienza diretta anche nella zootecnia.
J-Service realizza programmi e siti web aziende operanti nel
settore dell’agricoltura o dell’industria alimentare, ma anche
per laboratori di analisi e importanti
centri tori.
J-Service è
presente sul
mercato da oltre
dieci anni ed è
specializzata nella
vendita di prodotti
per il settore
dell’allevamento.
g Il Programma Ecostalla
“Gentile Allevatore, se Le dovessi
chiedere quanto ha speso di
fieno l’anno scorso mi saprebbe
rispondere subito? O più
semplicemente se Le chiedessi
quanto ha guadagnato dalla sua
azienda, cosa mi risponderebbe?”.
Così si legge nella prefazione al
manuale per l’utente.
In effetti, gli allevamenti sono sempre più sommersi da
documentazione che rimane archiviata in forma disordinata
e di difficile consultazione. Dati relativi alle analisi del latte,
allo stato di salute della mandria, alle razioni alimentari, alle
concimazioni e alle rese, perché siano utili, devono poter essere
confrontati tra loro, archiviati e rappresentati organicamente.
viene richiesto di contattare, solo la prima volta, il numero
verde dell’assistenza (efficienti e professionali) per farsi dare
il codice di attivazione della licenza, chiedere una versione di
prova o una presentazione del prodotto.
La procedura di installazione del programma è molto chiara
e rapida; ci è piaciuto il fatto che non sia stato necessario
installare a corollario altri software che potrebbero appesantire i
computer dell’azienda non sempre aggiornati all’ultimo modello.
g Menu principale
Dopo aver inserito i dati dell’azienda (P.IVA, anagrafica),
possiamo personalizzare i dati inserendo i parametri qualitativi
per le analisi del latte (es. carica batterica, cellule, grasso), o i
premi di qualità, o i fornitori abituali, ma anche la mappa delle
locazioni aziendali.
L’applicazione presenta un’interfaccia utente gradevole e sobria
composta da due parti: quella di sinistra nella quale è visibile
un elenco comandi, e quella centrale, più grande, dove sono
g Come si installa
Il programma è poco esigente nelle richieste di sistema: è
sufficiente un PC senza particolari configurazioni con installato
Windows (98, 2000, XP o Vista).
Le operazioni da fare sono piuttosto semplici: è sufficiente
scaricare dal sito della J-Service (www.ecostalla.it) il file
del programma ed eseguirlo sul computer su cui si desidera
utilizzarlo. Al termine dell’installazione e prima dell’utilizzo,
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“L’applicazione presenta un’interfaccia utente gradevole
composta da due parti: a sinistra è visibile un elenco comandi,
al centro i dati veri e propri.”
LUGLIO 2008
L’ ESPERTO
visualizzati i dati veri e propri.
L’elenco dei comandi è logicamente diviso in cinque aree
(gestione di produzione, gestione alimentare, gestione
agronomica, indicatori di gestione, gestione finanziaria) che
analizzeremo puntualmente.
g Gestione di produzione
In questa sezione vengono registrati i dati relativi alle quote latte
ed alle analisi del latte, i dati di produzione su base mensile ed i
premi di qualità ricevuti (suddivisi per parametro).
Si possono caricare anche informazioni relative alla consistenza
della mandria (vacche presenti, vacche da latte, rimonta).
Queste vengono inserite manualmente a partire dai tabulati
delle APA o da altri software di gestione della mandria con
la maggior parte dei quali il software si interfaccia anche in
modo automatizzato; la J-Service è disponibile a realizzare
moduli personalizzati per adattare il programma alle specificità
dell’azienda in cui viene installato.
g Gestione alimentare
In questa area sono archiviati i dati del magazzino degli
alimenti. Per ciascun alimento sono inseriti i valori della
sostanza secca, la quantità presente in magazzino e la scorta
minima (funzione molto utile per ricevere delle notifiche
quando si scende oltre un valore soglia).
Raccolte tutte le informazioni, è possibile definire i gruppi
alimentari della mandria (vacche in asciutta, produttive,
rimonta ecc.) e le razioni alimentari per le quali sono inserite
le quantità, il prezzo al quintale, il costo e la percentuale di
sostanza secca, oltre che la metodologia di scarico (carro,
bilancia...).
Le razioni vengono associate ad un gruppo di animali e il
magazzino viene automaticamente aggiornato.
prodotta, il gruppo produttivo e
la razione alimentare impiegata.
Analizzando questi dati l’allevatore
può trarre delle utili indicazioni
per la composizione delle razioni
da somministrare ai diversi gruppi
alimentari. Nel report vengono anche
proposti i dati di provenienza degli
alimenti come la data di ingresso, il
fornitore ed il numero di lotto.
Tra le funzioni più utili, a nostro
avviso, sicuramente quella dei
costi e dello storico dei consumi,
nella quale sono confrontati i dati
dei costi per i prodotti aziendali
e per quelli acquistati. L’utente
ha immediatamente chiaro quali
siano i prodotti più utilizzati in azienda ed i loro costi.
Con l’aiuto di questi report la dirigenza può tenere sotto
controllo le zone di inefficienza, misurando e monitorando con
continuità i costi e le produzioni. Avere sempre ben chiaro
cosa sta accadendo nell’azienda significa poter adattare le
proprie strategie in tempo per ottenere risultati migliori.
Ecostalla ci è
parso un buon
supporto per la
gestione dei costi
e della produzione.
Ma anche per
la redazione
del quaderno di
campagna e per la
certificazione della
filiera controllata.
Curiosità tecniche
A
Il programma è stato realizzato con il linguaggio C++
ed utilizza come base dati Firebird SQL.
Questo Database Management System Relazionale
(RDBMS) è diffuso per le sue ottime doti tecniche (deriva
dal suo antesignano InterBase, storico database server)
e per la particolare licenza “open source”, gratuita, con cui
viene distribuito.
f
di Antonio Ruccia
g Una nuova versione in cantiere
Ecostalla è in fase di aggiornamento. Abbiamo potuto
“sbirciare” alcune schermate della nuova versione, che
prevede nuove stampe e nuove funzionalità. Gli aggiornamenti
derivano dalle richieste fatte 400 aziende che utilizzano
questo software.
Tra le nuove funzioni: la possibilità di interfacciarsi con i
laboratori di analisi e con le APA. Questo permette di avere i
dati della mandria sempre aggiornati e di conseguenza limitare
il tempo dedicato all’inserimento dei dati.
g Quanto costa?
“Nella sezione dedicata agli indicatori di gestione, i dati
registrati nei moduli di produzione del latte, alimentazione
e produzione agronomica, sono confrontati e presentati in
maniera organica in stampe che hanno il pregio di essere di
immediata lettura e molto chiare.”
g Gestione agronomica
Qui trovano posto dati relativi alle sementi, ai diserbanti o ai
concimi. Vengono inseriti i prodotti in ingresso, consentendo
di registrare molte informazioni quali il luogo di stoccaggio,
la quantità, l’importo speso, fino al numero della bolla di
trasporto.
La gestione agronomica permette inoltre di registrare le
informazioni necessarie alla tenuta del quaderno di campagna.
Di ciascuna particella sono inserite tutte le lavorazioni
effettuate con un elevato livello di dettaglio: ettari lavorati,
tipologia, costo per ettaro, costo della lavorazione, eventuali
prodotti, come i diserbanti associati alla lavorazione.
Anche la gestione del raccolto è molto dettagliata e permette
di archiviare le quantità di sostanza raccolta, gli appezzamenti
interessati dall’operazione, il costo per ettaro e la tipologia
di produzione. A queste informazioni è possibile aggiungere
anche la destinazione del prodotto raccolto: da caricare in
magazzino o destinato alla vendita.
Tutti gli elementi presenti in archivio possono essere richiamati
e presentati con delle stampe molto utili, che con un semplice
colpo d’occhio permettono di controllare la produzione, i
costi sostenuti, i materiali impiegati, le lavorazioni, le scelte
agronomiche.
Il programma viene fornito come licenza annuale al costo
di € 700. Il pacchetto comprende anche l’aiuto nella fase
di installazione / partenza, la possibilità di contattare
l’assistenza al numero verde, l’aiuto nell’analisi dei dati e
l’adesione alla community di utenti (sempre più vivace e
valido punto di scambio di opinioni e consigli tra allevatori).
Nella prossima edizione della fiera di Cremona verrà
presentata una rinnovata versione del programma e della
community che comprenderà oltre al forum, anche la chat
per aumentare le possibilità di scambio di esperienza tra gli
imprenditori agricoli. Saranno messi a disposizione degli utenti
dei file multimediali che includono alcuni tutorial sull’utilizzo
del programma.
“Con la funzione dei costi e dello storico dei consumi è
possibile confrontare le spese sostenute per i prodotti
aziendali e per quelli acquistati. Dall’istogramma che si
produce, l’utente ha immediatamente chiaro quali siano i
prodotti più utilizzati in azienda e la loro incidenza economica.”
g Indicatori di gestione
g Le nostre impressioni
I dati registrati nei moduli di produzione del latte,
alimentazione e produzione agronomica, in questa sezione
sono confrontati e presentati in stampe che hanno il grande
pregio di essere di immediata e chiara lettura.
Se chiediamo di visualizzare l’analisi della produzione,
otteniamo un report con le produzioni per periodo di
riferimento, con il numero di animali da latte presenti,
la produzione giornaliera e l’indicazione della variazione
percentuale rispetto al periodo precedente. la lettura è resa
ancor più rapida da grafici.
Il report dei ricavi da latte ci mostra invece, per ciascun
periodo registrato, la quantità prodotta, l’importo in euro per
100 litri, il ricavato, i premi qualità, il totale e l’importo di
realizzo per ciascun litro.
Ulteriori elaborazioni permettono di produrre i valori medi e un
grafico a torta indica chiaramente la suddivisione tra ricavo e
premi di qualità.
Per ciascun giorno è possibile visualizzare le quantità di latte
Il tempo richiesto per l’inserimento dei dati è modesto grazie
all’architettura lineare ed alla presenza di utili automatismi.
Nella prossima versione questi tempi potrebbero essere ridotti
ulteriormente grazie alla comunicazione diretta con i laboratori
di analisi e le APA.
Le stampe sono ben strutturate e semplici da leggere. I report
con i dati aggregati sono sempre supportati da grafici che ne
rendono immediata la comprensione.
L’assistenza che risponde su Skype o ad un numero verde
rappresenta poi una sicurezza per chi non è a suo agio nel
mondo dei computer. La possibilità di scambiare informazioni
nel forum è importante per creare delle sinergie con altri
allevamenti.
Ci è sembrato che la J-Service abbia realizzato un ottimo
prodotto, semplice e rapido da usare. Il costo del programma
in formula di licenza annuale è interessante ed il rapporto
qualità/prezzo è molto buono considerando che include anche
l’assistenza ed altri servizi utili.
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INFO&CONTATTI
g Josef
Cigagna,
manager area Commerciale
www.ecostalla.it
www.jservice.com
[email protected]