Menu del pranzo - Ristorante Life

Burgers Gourmet
Serviti con patate fritte fatte in casa
Served with homemade french fries
Classic burger: hamburger di controfiletto di manzo danese, lattuga,
pomodoro e pancetta croccante.
€ 15,00
(sirloin beef burger, lattuce, tomato, crispy bacon)
Black Truffle: hamburger di controfiletto di manzo danese, tartufo nero,
lattuga e maionese al tartufo.
€ 18,00
(sirloin beef burger, lattuce, black truffle, truffle mayonnaise)
Lobster: astice fresco, julienne di verdure croccanti, maionese, lime
€ 18,00
(fresh lobster, crunchy vegetable julienne, mayonnaise, lime fruit)
Spicy Chicken: hamburger di pollo bio, lattuga, pancetta,
€ 14,00
salsa piccante, peperoncino
(organic chicken burger ,lattuce ,spicy mayonnaise, bacon , hot pepper )
Brie burger: hamburger di controfiletto di manzo, lattuga, pomodoro
€ 16,00
formaggio brie, pancetta croccante.
(sirloin beef burger, lattuce, tomato, brie cheese, crispy bacon)
Classic Chicken: hamburger di pollo bio ,lattuga, pomodoro, salsa alle erbe
(organic chicken burger, lattuce, herbs sauce, tomato)
€ 13,00
Healthy Life
Piatti di qualita' e bilanciati con un ridotto apporto di grassi e calorie
Tasty and healthy dishes with a low quantity of fat and calories
Cous cous con caponatina di verdure e pomodorini confit
€ 11,00
Cous cous with vegetable " caponatina ", cherry tomatoes confit
Wok di riso pilaf ,verdure croccanti, bocconcini di pollo bio e salsa di soia
€ 13,00
Wok of Pilaf rice , crunchy vegetables , organic chicken and soy sauce
Wok di riso pilaf , verdure croccanti e gamberi* (leggermente piccante)
€ 14,00
Wok of Pilaf rice , crunchy vegetables and prawns* (a bit spicy)
Filetto di rombo con riduzione di limone bio e fagiolini corallo
€ 19,00
Roasted Turbot fillet with organic lemon sauce and green beans
Spigola alla griglia ed asparagi con semi di sesamo
€ 19,00
Grilled Sea bass and asparagus with sesame seeds
Filetto di manzo alla griglia con ruchetta e pomodorini
€ 19,00
Grilled beef fillet with arugula and cherry tomatoes
Tagliata di petto di pollo bio alle erbe cotto alla griglia, con purè di patate
e julienne di verdure croccanti
Grilled sliced organic chicken breast, with mashed potatoes, julienne of vegetables
€ 15,00
Le insalate - Salads
Greca: feta,pomodoro,olive,cipolla rossa,cetriolo,lattuga,salsa di yogurt € 11,00
(feta cheese, tomato, olives, red onion, cucumber, lettuce, yogurt sauce)
Caesar: pollo grigliato, bacon, lattuga, cialda di parmigiano, salsa caesar
€ 12,00
(grilled chicken,bacon, lettuce, basket of parmigiano cheese, caesar sauce)
Life: speck, cremoso di bufala, lattuga, semi di zucca, barbabietola
€ 13,00
(smoked ham, cremoso di bufala cheese, lattuce, pumpkin seeds, beet)
Gambero reale: tartare di avocado, gamberi* al lime, ruchetta, ravanello
€ 15,00
(avocado tartare, king prawns* ,lime fruit, arugula, radish)
Vegetariana: Carpaccio di barbabietola, rucola, feta,semi di girasole
€ 11,00
(beet carpaccio, feta cheese, arugula, sunflower seeds)
Chianina: Rucola, Chianina affumicata, pomodori secchi, mandorle,
scaglie di pecorino in grotta
€ 15,00
(Smoked Chianina beef, augula, dry tomatoes, almond, pecorino cheese)
Catalana: gamberi reali*, fagiolini, pomodori, cipolla rossa, patate
€ 15,00
(king prawns* , green beans ,cherry tomatoes, red onions, potatoes)
Salmone: salmone affumicato norvegese, avocado, lattuga, pomodorini
€ 12,00
(smoked norwegian salmon, avocado, lettuce, cherry tomatoes)
Ricca: filetti di tonno, lattuga, carote, pomodori, mozzarella di bufala
(Tuna, lettuce, carrots, cherry tomatoes, buffalo mozzarella cheese)
*crostacei di qualita' congelati a bordo
€ 12,00
Antipasti - Appetizers
Mozzarella di bufala DOP
prosciutto crudo di Parma "Galloni" selezione oro, pomodorini
Buffalo mozzarella with Parma ham gold selection " Galloni " and cherry tomatoes
€ 12, 00
Fiocco di Culatello con burrata pugliese e pomodorini confit
Culatello ham with burrata cheese and cherry tomatoes confit
€ 13, 00
Carpaccio di anatra affumicata con pere e miele di acacia
Smoked duck carpaccio with pear and honey
€ 12, 00
Carpaccio di filetto di manzo di alta qualità con tartufo nero e lime
€ 15, 00
High quality beef fillet carpaccio with black truffle and lime fruit
Prosciutto Iberico Patanegra Riserva 40 mesi al coltello,
crostini e pomodoro
Iberico Patanegra ham matured 40 months , croutons and tomatoes
€ 19, 00
Mozzarella di bufala DOP con pomodorini e basilico
€ 11, 00
Buffalo Mozzarella DOP cheese with cherry tomatoes and basil ( caprese )
Carpaccio di filetto di manzo con pomodori secchi, mandorle,
ruchetta, scaglie di parmigiano
Beef fillet carpaccio with dry tomatoes , almonds, arugula, parmigiano cheese
€ 15, 00
Prosciutto crudo di Parma "Galloni" selezione oro e melone
€ 11, 00
Parma ham " Galloni " gold selection and melon
Antipasti di pesce
Cocktail di mazzancolle* di Sicilia, salsa rosa espressa,
guacamole,pepe di Sichuan
Sicilian King Prawns* cocktail ,homemade pink sauce ,guacamole,Sichuan pepper
€ 13, 00
Salmone affumicato norvegese con robiola, pistacchi e crostini
Smoked norwegian salmon with robiola cheese, pistachios and croutons
€ 12, 00
Carpaccio di spigola con olio ex tra vergine di oliva e tartufo nero
Sea bass carpaccio with black truffle and extra virgin olive oil
€ 13, 00
Alici del Mar Cantabrico con stracciatella pugliese e pomodorini confit
Anchovies from Cantabrian Sea , fresh creamy cheese and cherry tomatoes confit
€ 13, 00
Carpaccio di Gamberoni* rossi di Sicilia con lime
e sale nero delle Hawaii
€ 18, 00
Sicilian red King Prawns* Carpaccio with lime fruit and black salt from Hawaii
Degustazione: carpaccio di gambero rosso*, spigola e tartufo,
salmone affumicato
Degustation of: red King Prawns* Carpaccio, Sea bass carpaccio with black truffle
and smoked norvegian salmon with robiola cheese
* Crostacei di qualità congelati a bordo; Il pesce crudo è sottoposto ad abbattimento rapido (CE 853/04)
€ 15, 00
Le grandi selezioni per 2
Selection of our best products for 2
Selezione di salumi e formaggi iberici
Selection of spanish ham, salami and cheese
Prosciutto Iberico Patanegra Riserva 40 mesi, Chorizo Iberico de bellota,
formaggio manchego, curado e semicurado,
pomodorini, cipolle agrodolce, peperoni alla brace
€ 24, 00
Selezione di prosciutti e formaggi freschi
Selection of ham and fresh cheese
Prosciutto crudo di Parma “Galloni”, Speck di Malga, Prosciutto Fumè “Nogara”,
mozzarella di bufala, burratina e stracciatella pugliese,
pomodorini confit, cipolle in agrodolce , carciofini alla brace
€ 22, 00
Selezione di salumi e formaggi stagionati
Selection of salami and matured cheese
Fiocco di culatello , salame di Felino, salame vintage salumificio “Nogara”
Cusiè in foglie di castagno, cremoso di bufala, pecorino in grotta,
pomodorini confit, cipolle in agrodolce , carciofini alla brace
€ 22, 00
Primi Piatti - Pasta Courses
Tagliolini fatti in casa con pomodorini scottati al basilico e burrata
€ 11,00
Homemade pasta with cherry tomatoes , basil and creamy burrata cheese
I nostri ravioli di ricotta e pecorino con guanciale e carciofi** croccanti
€ 13,00
Homemade ravioli filled with ricotta e pecorino cheese, crispy artichoke**, bacon
Lasagne artigianali con ragu' di filetto di manzo, burrata e mozzarella di bufala
Homemade lasagna with beef filet and tomato sauce, burrata and buffalo mozzarella
€ 13,00
Spaghetti di Gragnano alla Carbonara con uovo bio (con tartufo nero € 15,00)
Spaghetti from Gragnano alla Carbonara with organic eggs (with black truffle € 15,00)
€ 11,00
I nostri ravioli ripieni di burrata con arrabbiata di pomodorini
€ 11,00
Homemade ravioli filled with Burrata cheese and cherry tomatoes “all'arrabbiata”
Fettuccine fatte in casa con funghi porcini** e tartufo nero
€ 16,00
Homemade tagliatelle with wild mushroom** and black truffle
I nostri ravioli ripieni di burrata con vellutata di Parmigiano e Tartufo Nero
Homemade ravioli filled with Burrata cheese, Parmesan cream and Black Truffle
€ 15,00
Spaghetti alla chitarra con frutti di mare e briciole di pane croccanti
€ 18,00
Homemade spaghetti pasta with high quality Sea Food and bread crumbs
Paccheri di Gragnano con spigola , scorfano e pomodorini scottati al basilico
€ 15,00
Short artesane pasta with sea bass , rockfish , cherry tomatoes and basil
Tagliolini fatti in casa con astice e pomodorini
Homemade tagliolini pasta with Lobster and cherry tomatoes
** prodotto di qualità congelato
€ 19,00
Secondi - Main Courses
Carre' di vitello da latte con carciofi in 2 consistenze
High quality Veal loin with artichokes cooked in 2 ways
€ 22,00
Tagliata di manzo con Tartufo Nero
Beef fillet sliced with Black Truffle
€ 21,00
Filetto di manzo con Foie Gras in crosta di mandorle tostate e mele
Beef fillet with Foie Gras in toasted almonds crust and apple
€ 22,00
Filetto di salmone alla brace, salsa alla soia ,pure' di patate al wasabi
Grilled salmon fillet with soy sauce , mashed potatoes with wasabi
€ 19,00
Astice alla griglia con carpaccio di carciofi al lime
Grilled fresh lobster with artichokes salad
€ 25,00
Spigola al Sale ( circa 1kg , per 2 , prezzo a persona )
Oven-baked sea bass in salt crust (about 1 kg,for 2,price for person € 25)
€ 25,00
Sogliola alla mugnaia con Tartufo Nero
Sole meuniere with Black Truffle
€ 22,00
I Contorni - Side dishes
Patate al forno al rosmarino
Roasted potatoes with rosemary
€ 5,00
Carciofo alla romana
Artichoke cooked in roman style.
€ 6,00
Spinaci novelli al burro di Normandia
Steamed baby spinach with butter from Normandia
€ 6,00
Insalata mista (lattuga, carote, pomodorini)
Mixed salad (lattuce, carrots, cherry tomaroes)
€ 6,00
Insalatina di finocchi, olive taggiasche, arancia e pepe di Sichuan
Summer salad with fennel, black olives, orange and Sichuan pepper
€ 6,00
Asparagi alla griglia con semi di sesamo
Grilled asparagus with sesame seeds
€ 8,00
Dolci fatti in casa
Home made Desserts
Tiramisù della casa
€ 6,00
Home made tiramisu'
Panna cotta con Cioccolato e arance candite o con frutti di bosco
€ 6,00
Chocolate panna cotta or with fresh wild forest fruits
Sfoglie croccanti con crema chantilly e cioccolato fondente
€ 6,00
Pastry with chantilly cream and dark chocolate
Cialda croccante al pistacchio con crema e fragole
€ 6,00
Crunchy puff pastry with pistachio stuffed with cream ,strawberries
Cremoso al cioccolato ,biscotto al peperoncino e lamponi
€ 8,00
Chocolate mousse , crunchy chocolate biscuit and raspberries
Sorbetto al limone di Amalfi
€ 6,00
Lemon Sorbet from Amalfi
Fruttini gelato di Lancusi
€ 7,00
Fruits filled with handmade Ice Cream
Gelato artigianale nocciola e cioccolato con crema di Nutella
Homemade Ice Cream (hazelnut,chocolate) and Nutella cream
€ 7,00
Frutta fresca - Fresh fruit
Melone / Melon
€ 6,00
Ananas / Pinapple
€ 6,00
Fragole / Strawberries
€ 6,00
Tagliata di Frutta / Mix of sliced fruits
€ 8,00
Cestino di pane artigianale e focaccia / Basket of homemade bread and focaccia
€ 3,00
Servizio per persona / Service for person
€ 2,00
Menu Astice - Lobster
Menu degustazione Astice: € 50,00
Con vini inclusi: € 68,00 p.p.
Lobster tasting menu: € 50,00
With wines included: € 68,00 p.p.
Salmone affumicato con robiola ,pistacchi e crostini
Smoked salmon with robiola cheese , pistachios and croutons
Carpaccio di spigola con tartufo nero
Sea Bass carpaccio with black truffle
Carpaccio di Gamberi*Rossi,sale nero delle Hawaii e lime
Red King Prawns* carpaccio with black salt from Hawaii and lime
Falanghina ”Feudi di San Gregorio“doc (Campania)
Tagliolini fatti in casa con Astice e pomodorini
Home made tagliolini pasta with Lobster and cherry tomatoes
Pinot Grigio ”Livon“ Doc ( Veneto )
Spigola in crosta di patate
Sea Bass fillet cooked in the oven in potato crust
Gavi di Gavi ” Ca’da Bosio“ Docg (Piemonte)
Cialda croccante al pistacchio ,crema pasticcera e fragole
Crunchy puff pastry with pistachios , cream and strawberries
Passito di Pantelleria“Duca di Castelmonte“ (Sicilia)
* Crostacei di qualità congelati a bordo; Il pesce crudo è sottoposto ad abbattimento rapido (CE 853/04)
Menu Tartufo Nero - Black truffle
Menu Degustazione Tartufo Nero: € 50,00
Con vini inclusi: € 68,00 p.p.
Black Truffle tasting menu: € 50,00
With wines included: € 68,00 p.p.
Carpaccio di filetto di manzo di alta qualità con Tartufo Nero e lime
Carpaccio of high quality beef fillet With Black Truffle and lime
Formaggi stagionati al tartufo nero con marmellate artigianali
Matured cheeses with black truffle and artisane jams
Carpaccio di anatra affumicata con fichi o pere e miele
Carpaccio of smoked duck breast with figs or pears and honey
Chianti Classico ”Banfi“ Docg ( Toscana )
Ravioli fatti in casa ripieni di burrata con vellutata di parmigiano e Tartufo Nero
Homemade ravioli filled with burrata cheese with parmesan cream and Black Truffle
Syrah ” Sesto 21 “ Igp ( Lazio )
Tagliata di filetto di manzo con Tartufo Nero e tortino di patate
Beef fillet sliced with Black Truffle with a side of soft potato pie
Ripassa ”Zenato“ Doc (Veneto)
Sfoglia croccante con crema chantilly e cioccolato fondente
Pastry with chantilly cream and dark chocolate
Moscato di Pantelleria “Duca di Castelmonte“(Sicily)
Menu Brunello di Montalcino
Brunello di Montalcino Casanova di Neri Bott.(0.75l)
Con vino incluso: € 80 p.p. (per 2 pers.)
Solo con pietanze: € 55 p.p.
Casanova di Neri: migliore azienda nel 2006 per “Wine Spectator”
Brunello di Montalcino Casanova di Neri Bottle (0.75l)
With red wine included: € 80 p.p. (for 2 pers.)
Only food menu: € 55 p.p.
Casanova di Neri: best wine producer 2006 as quoted in “Wine Spectator”
Burrata in pasta fillo croccante,Patanegra 40 mesi,asparagi
Crunchy dough filled with warm burrata, Patanegra ham, asparagus
Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e pecorino con guanciale e carciofi croccanti
Homemade ravioli filled with ricotta and pecorino cheese
with high quality bacon and crunchy artichokes
Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini* e tartufo nero
Homemade tagliatelle pasta with wild mushroom* and black truffle
Filetto di manzo con Foie Grass ,mele e mandorle tostate
Beef fillet with Foie Grass ,apple and toasted almonds
Sfoglia croccante con crema chantilly e cioccolato fondente
Crunchy pastry with chantilly cream and dark chocolate
Essenza di mare - Sea Essence
Menu degustazione di pesce: € 60,00
Con vini inclusi: € 88,00 p.p.
Fish tasting menu: € 60,00
With wines included: € 88,00 p.p.
Carpaccio di scampi* con julienne di sedano e lime
Scampi* carpaccio with a julienne of celery and lime fruit
Carpaccio di spigola con tartufo nero
Sea Bass carpaccio with black truffle
Carpaccio di Gamberi*Rossi,sale nero delle Hawaii e lime
Red King Prawns* carpaccio with black salt from Hawaii and lime
Champagne Moet Chandon Reserve Imperiale
Paccheri di Gragnano con spigola ,scorfano e podorini scottati al basilico
Short artesane pasta with sea bass, rockfish ,cherry tomatoes and basil
Sauvignon “Marco Felluga” Collio DOC
Spaghetti alla chitarra con frutti di mare , crostacei e briciole di pane
Homemade spaghetti with seafood and bread crumbs
Scalabrone “Antinori” Bolgheri Rosato DOC
Filetto di rombo in crosta di patate
Turbot fillet cooked in the oven in potato crust
Vespa Bianco “Bastianich” IGT Bianco
Fruttini gelato di Lancusi
Fruits filled with handmade Ice cream
Allergeni
ALIMENTI DA SEGNALARE PER LE INTOLLERANZE E ALLERGIE ALIMENTARI
FOODS TO REPORT FOR INTOLERANCE AND FOOD ALLERGIES
1) Cereali contenenti glutine - Grains with Gluten
2) Crostacei - Shellfish
3) Uova - Eggs
4) Pesce - Fish
5) Arachidi - Peanuts
6) Soia - Soy
7) Latte e lattosio - Milk and lactose
8) Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, pistacchi) - Nuts (almonds, hazelnuts, walnuts, pistachios)
9) Sedano - Celery
10) Senape - Mustard
11) Semi di sesamo - Sesam seeds
12) Anidride solforosa e solfiti se superiori a determinate concettrazioni
Sulfur dioxide and sulphites if above certain concentrations
13) Lupini - Lupins
14) Molluschi - Clams
VI PREGHIAMO DI SEGNALARCI EVENTUALI ULTERIORI INTOLLERANZE OLTRE QUELLE INDICATE SOPRA
PLEASE REPORT AS ANY INTOLERANCE MORE THAN THOSE WRITTEN ABOVE