Bruschette e Carpacci Salumi Formaggi

Bruschette e Carpacci
Baccalà mantecato con crostini: Cod fish patè with crostini
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Carpaccio di Angus rucola e parmiggiano: Angus beef with rocket salad and parmisan cheese
Carpaccio Polpo Mediterraneo: Octopus Carpaccio, olive oil & lemon
Carpaccio di Tonno affumicato: Smoked Tuna carpaccio
Carpaccio di Pesce Spada affumicato: Smoked swordfish Carpaccio
Trittico di Carpacci tonno, polpo, pesce spada: Trio of Carpaccio: Tuna, Octopus, Swordfish
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Bruschetta al pomodoro e basilico: Toasted bread, garlic, tomato & basil
Bruschetta Caprese: Toasted bread, garlic, tomato, Bufala mozzarella & Basil
Bruschetta Amarone: Toasted bread,tomato, rocket salad,bufalo mozzarella, basil & oregan.
Antipasto di Verdure del Salento sott’olio: Cold vegetables from Salento in olive oil
Cicchetti cad.1: Venetian finger food ( 1piece)
Cicchetti pz.1: Venetian finger food,selection of 11 pieces.
Salumi
Prosciutto crudo di Parma DOP: Parma ham
Prosciutto crudo con mozzarella di bufala: Parma ham, with bufala mozzarella
Prosciutto crudo e Parmigiano:Parma ham with Parmesan Cheese
Prosciutto crudo e melone: Parma ham and melon
Mortadella al tartufo: Truffle Mortadella ham
Salame Toscano: Tuscany salami
Selezione di affetati: Selection of Cold Cuts
Selezione di affettati e formaggi: Selection of Cold Cuts and Cheeses
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Formaggi
Ubriaco al vino rosso Refosco: Veneto, latte vaccino.
Sotto cenere al tartufo : Veneto, latte vaccino e scaglie di tartufo.
Caciotta di Capra al pepe : Veneto.
Mozzarella di bufala : Campania DOP gr.250
Provolone del Monaco DOP : Campania, latte vaccino crudo.
Pecorino semi stagionato di Pienza : Toscana.
Riserva del Fondatore : Toscana,100% latte di bovino.
Parmigiano Reggiano 30 mesi : Modena Reggio Emilia.
Formaggio Frant : Friuli Venezia Giulia.
Formaggio misto con miele : Mix cheese with honey.
Trittico: Provolone del Monaco , Pecorino Riserva del fondatore ,Sotto cenere al tartufo. Tris of cheeses
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