Torta Salata Zucchine e Wurstel

Torta Salata Zucchine e Wurstel
di Marianna Pascarella (01-Mar-2014)
Difficoltá
Bassa
Porzioni
6 persone
Preparazione
20 minuti
Riposo
15 minuti
Cottura
40 minuti
Vegetariana
No
Ingredienti (per 6 persone)
2 rotoli di pasta sfoglia
4 zucchine
1/2 kg di cipollotto
250 gr di ricotta
3 uova
3 wurstel
200 gr di Galbanino
q.b. di olio d'oliva
q.b. di sale
q.b. di pepe
La Torta Salata Zucchine e Wurstel è una torta salata di pasta sfoglia nata da una cena improvvisata! Queste ricetta nate da una
raccolta di ingredienti disponibili in frigorifero ed un mix di sapori certi sono sempre quelle che preferisco, sono le ricette innovative che
più mi colpiscono!
Questa Torta Salata è ideale per una cena o un buffet in piedi e, considerando che il giorno successivo è ancora più buona, potete
tenerla in mente quando dovete preparare un buffet, magari per una festa o un rinfresco, e volete anticiparvi con qualche preparazione!
Preparazione
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Per preparare la Torta Salata Zucchine e Wurstel spuntate le zucchine (sceglietele belle tenere) ed affettatele a rondelle.
Rosolate un cipollotto affettato in poco olio d'oliva ed aggiungere poi le zucchine, cucendole qualche minuto.
Quando le zucchine saranno rosolate mettetele da parte e scottate nella stessa padella i wurstel affettati (sempre a rondelle).
Mettete in una terrina le uova, col un pizzico di sale e di pepe e lavoratele; poi aggiungete la ricotta ed amalgamate gli
ingredienti.
Unite al composto di ricotta e uova i wurstel ed il Galbanino tagliato a pezzetti e mescolate.
Infine aggiungete anche le zucchine e mescolate delicatamente per non romperle.
Srotolate il primo rotolo di pasta sfoglia e sistematelo in una pirofila dai bordi abbastanza alti e versateci sopra il composto,
quindi coprite con il secondo rotolo di pasta sfoglia, chiudendo il più possibile i bordi e bucherellando la superficie con i rebbi di
una forchetta.
Infonate a 180° in forno preriscaldato per 35-40 minuti.
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© Copyright 2006-2015 - I contenuti pubblicati su questo sito sono di proprieta' di Marianna Pascarella - Tutti i diritti riservati.
9. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare un po' prima di servirla, così che il ripieno di mantenga compatto.
10. La vostra Torta Salata Zucchine e Wurstel è pronta!
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