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Zucchine
La ricetta del mese
in
salsa tonnata
Preparazione
Ingredienti per 4
tonno sott’olio in scatola g 250
1 Spuntate le zucchine e
tagliatele trasversalmente.
maionese in vasetto
g 250
zucchine medie
g 200
capperi e frutti di
cappero sotto sale
2 Ungetele leggermente d’olio e cuocetele sulla griglia ben calda.
q.b.
olio e.v.o.
q.b.
sale
q.b.
3 Mettete nel vaso del frullatore la maionese, il tonno
ben sgocciolato dall’olio e una cucchiaiata di capperi, accuratamente sciacquati dal sale.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER PORZIONE
Valore Energetico
607 Kcal
2542 Kj
Proteine
17,3
g
Carboidrati
3,1
g
Grassi
58,0
g
4 Aggiungete un mestolino di acqua fredda e frullate
finché avrete ottenuto una salsina liscia e uniforme.
5 Allargatela su un piatto, quindi appoggiatevi sopra
le zucchine, salatele leggermente e completate
con alcuni frutti di cappero, anch’essi dissalati.