I mille aspetti della Sicilia della vite e del vino

bIbLIOTECA
I mille aspetti della Sicilia
della vite e del vino
a piedi
nelle Langhe
“a piedi tra le colline del barbaresco, dell’alta langa e del baLa Sicilia della vite e del vino viene
rolo”, è il sottotitolo di questa guida
presentata a 360 gradi in quest’opera
che propone sette tappe nei paedi Salvatore D’agostino, chimico, enosaggi del vino di Langa, dichiarati
logo, già dirigente superiore, coordinanel 2014 dall’unesco, Patrimonio
tore dei laboratori e direttore f.f.
dell’umanità, insieme alle colline
dell’Istituto Regionale della Vite e del
del Monferrato e del Roero.
Vino di Palermo. Si tratta di un lavoro
Si presentano in questa guida tamolto interessante, capillare e approscabile illustrata, il fascino e le tante
fondito sui mille aspetti che caratterizpossibilità che offre camminare per
zano la filiera vitivinicola della Sicilia, la
una settimana “bar to bar”. no,
regione più vitata d’Italia e la quarta renon si tratta di una guida da un logione vitivinicola europea.
cale all’altro, ma dell’illustrazione
L’obiettivo è puntato sulla realtà
di un percorso che unisce le colline
degli ultimi dieci anni, ma vi si arriva
del Barbaresco e del Barolo, luoghi
senza trascurare le radici storiche che
d’elezione per la produzione di
vedono l’isola come antichissima prograndi vini da uve nebbiolo, ma non
duttrice di vino, in un crescendo che
solo. Camminando o andando in bivide il massimo storico di 321mila etcicletta, si entra in diretto contatto
tari
vitati
nel
1880.
con
tradizioni, storia, aspetti natuSalvatore D’Agostino
LA VITIVINICOLTURA SICILIANA CON PARTICOLARE
La storia continua nei secoli segnata
ralistici, lasciti artistici e letterari,
RIGUARDO AL DECENNIO 2004-2013
da grandi protagonisti locali e stranieri
eccellenze enogastronomiche, cu500 g Edizioni, Palermo, 2015
e
da
vini
divenuti
simbolo
dell’isola.
Cariosità dei diversi luoghi.
pagg. 240 - Euro 20 - DVD Euro 10
logero Mannino, più volte Ministro e
La guida contiene belle foto a
produttore vitivinicolo a Pantelleria, nella sua presentazione dell’opera, sottolinea come
colori, utili cartine e informazioni
nell’ultimo ventennio la viticoltura abbia conseguito una posizione sempre più rilevante
pratiche che indicano l’altimetria
nel complesso dell’economia regionale.
dei diversi punti
Questo libro ritrae con ammirevole precisione la moderna Sicilia del
del percorso, la divino: vi si trovano illustrati tutti i principali vitigni dell’isola, locali ed instanza chilometernazionali. Per ognuno si presentano cenni sulla storia, sull’area di diftrica fra le varie
fusione, sull’estensione della superficie interessata alla coltivazione, le
tappe, i tempi
caratteristiche fenologiche, le potenzialità produttive, l’attitudine alla vimedi di percornificazione, le tipologie e le caratteristiche dei vini ottenuti.
renza, la difficoltà
Oltre ai celebri vini rossi di alta qualità dominati dal nero d’avola, alla
del percorso. Sono
molteplice realtà dei vini bianchi e all’immancabile Marsala, si parla anche
poi indicate oltre
di rosati, di novello, di vini spumanti, frizzanti, di mosti concentrati retti200 strutture rificati, di grappe siciliane, di vini di montagna. altre utili informazioni si
cettive da scericavano dalle statistiche provinciali e regionali e dai dati delle produzioni
gliere fra relais,
DOC e DOCG. Si parla anche delle grandi aziende in Sicilia, dei dati
hotel pluristellati,
dell’export, dello stato dell’e-commerce. L’attuale realtà vitivinicola della
affittacamere,
Sicilia si è formata e vive grazie all’intervento di molti eminenti specialisti,
agriturismi, B&B,
così compaiono pure nel libro i nomi dei tecnici più famosi, i protagonisti Elio Sabena, Roberto Mantovani, camping, divise
del vino siciliano, enologi e agronomi, siciliani e non. un quadro di ottimo Pietro Ramunno
per ciascuna area
SCOPRIRE LE LANGHE
taglio su questa grande isola del vino, anzi un “continente vitivinicolo” Fusta Editore, Saluzzo, 2015
di queste incantecome la definisce mirabilmente l’autore.
voli passeggiate.
pagg. 175 - Euro 15,90
OICCE TIMES - nuMERO 63 annO XVI - ESTaTE 2015
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