Sale alle spezie

cooperativa sociale per il commercio equo e solidale
Sale alle spezie BIO 40 g
Codice
26.1.023
Prezzo
3,45
Formato
40 g
Codice a barre
8025128006057 (EAN 13)
Unità di vendita
In vendita singolarmente
Data aggiornamento: 15/10/14
Prezzo trasparente
Prezzo di vendita al pubblico
- IVA
Prezzo al pubblico (IVA esclusa)
€
10%
100%
margine medio Bottega
33,6%
costi struttura e personale
margine lordo LiberoMondo
19,8%
costi struttura e personale
costi accessori
3,45
0,31
3,14
* vedi dettaglio
2,7%
prezzo cessione IMPORTATORE
* Dettaglio costi accessori:
Imballi (etichette)
trasporto Italia
44,0%
1,38 prezzo "Free on Board"
1,8%
0,8%
Ingredienti
sale marino(49%), senape gialla°, cumino*°, sedano rapa°, cipolla**°, finocchio*°, aglio**°,
pepe nero***°, paprika dolce****°, noce moscata*****°, curcuma***°, alloro°.
Show Room e Magazzino: via Savigliano, 15 – 12062 Roreto di Cherasco (Cuneo)
Tel. +39 0172 499169 – fax +39 0172 499074
www.liberomondo.org – [email protected]
Sede legale: via Vittorio Emanuele, 282 – 12042 Bra (Cuneo)
P.IVA e C.F. 02575550047 - Iscrizione Albo Cooperative A107015
cooperativa sociale per il commercio equo e solidale
Allergeni (di seguito come indicati sulla confezione, per maggiori dettagli vedere
tabella che segue)
Contiene senape.
PRESENZA/ASSENZA
(+/-)
POSSIBILITA’ DI
PRESENZA
INVOLONTARIA (SI/NO)
1. Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro,
kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio;
b) maltodestrine a base di grano;
c) sciroppi di glucosio a base d'orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico
di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
-
NO
-
NO
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di
vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra
e nel vino.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato;
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale,
tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa
naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di
soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a
base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati o di alcol
etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche;
b) lattitolo.
8. Frutta a guscio, cioè mandorle (Amygdalus communis L.),
nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di
anacardi (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoiesis
(Wangenh.) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa),
pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia
ternifolia) e prodotti derivati, tranne:
a) frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di
alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande
alcoliche.
9. Sedano e prodotti a base di sedano
-
NO
-
NO
-
NO
-
NO
-
NO
-
NO
+
-
10. Senape e prodotti a base di senape
+
-
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
-
NO
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10
mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2.
13. Lupini e prodotti a base di lupini
-
NO
-
NO
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
-
NO
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Caratteristiche del prodotto
° ingredienti provenienti da agricoltura biologica
Percentuale ingredienti del COMES: 36%
Produttori Commercio Equo e Solidale
* Attiva fin dal 1986 nella produzione di erbe aromatiche e spezie, Egy herbal è un’azienda le cui aree di produzione
sono comprese nelle aree di El Fayoum, El Mania e Bani Swif, nel nord e centro del paese. Si tratta di grandi oasi
caratterizzate da terreni ad elevata fertilità e produzione continua lungo l’intero corso dell’anno. La scarsità di piogge
richiede comunque il ricorso all’irrigazione. Le produzioni più diffuse nelle aree suddette sono cereali, ortaggi, erbe
aromatiche e alcune spezie. Egy herbal è impegnata nella gestione di programmi di sviluppo finalizzati al miglioramento
della produzione biologica e nel controllo e gestione razionale delle attività di raccolta, immagazzinamento e
confezionamento delle erbe e spezie coltivate. La coltivazione di erbe aromatiche e medicinali, inoltre, grazie all’elevata
manualità richiesta, costituisce un’importante fonte di lavoro per le famiglie più povere e senza appezzamenti propri da
coltivare. Grazie all’accordo tra Naturland (ente certificatore) ed Erboristi Lendi, ai produttori è riconosciuto un Fair Trade
Premium pari almeno 15% del prezzo di esportazione; tale valore viene destinato ad opere di pubblica utilità (tra cui il
miglioramento edifici scolastici, l’acqua potabile, l’illuminazione pubblica).
** Egy herbal (Egitto)
*** Phalada (India) a Bangalore, è attiva nella promozione dell’agricoltura biologica e nella commercializzazione dei
relativi prodotti provenienti da numerosi piccoli produttori agricoli (un centinaio circa) specializzati nella coltivazione di
spezie, erbe officinali e aromatiche e caffè. Nel caso del caffè, viene praticata una coltivazione in consociazione con altre
specie agronomiche, tra cui le spezie. Il lavoro di Phalada è molteplice, e spazia dalla commercializzazione vera e
propria ad attività di sostegno dei coltivatori (corsi di formazione relativi alle tecniche di coltivazione biologica, marketing
e gestione aziendale). L’azienda produce inoltre fertilizzanti e antiparassitari naturali, che vengono messi a disposizione
degli agricoltori. Il lavoro di formazione e sensibilizzazione è affidato a un’organizzazione specifica, denominata
Phaladaayi Foundation. Sono inoltre previste attività di sostegno delle famiglie legate ai produttori, tra cui miglioramento
delle condizioni di vita e formazione scolastica.
*** Suminter (India)
*** Biofood (Sri Lanka)
**** Azienda specializzata nella trasformazione e commercializzazione di prodotti biologici disidratati, in particolar modo
erbe aromatiche, Bioquipa (Perù) sostiene l’attività di circa 300 piccoli coltivatori biologici di erbe nella zona andina
meridionale del paese (dipartimenti ti Arequipa, Tacna e Moquegua). Otre alla vendita, Bioquipa è attiva nella
promozione di programmi volti alla diffusione e al miglioramento di forme di agricoltura biologica, nel rispetto
dell’ambiente e delle condizioni di lavoro degli agricoltori e delle loro famiglie.
***** Suminter (India)
***** Biofood (Sri Lanka)
Caratteristiche della confezione
TIPO CONFEZIONE
Vaso in vetro con tappo spargitore in plastica ed
etichetta in carta
IMBALLO PRIMARIO
Vaso in vetro
Smaltimento:
raccolta vetro
Show Room e Magazzino: via Savigliano, 15 – 12062 Roreto di Cherasco (Cuneo)
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Tappo in plastica
Smaltimento:
raccolta plastica
PESO NETTO CONFEZIONE
40 g
PESO LORDO CONFEZIONE
128 g
PESO MEDIO IMBALLO
168 g
LOTTO DI PRODUZIONE
GG-MM-AAAA (data di scadenza)
SHELF LIFE (CONSUMARE PREFERIBILMENTE
36 mesi (dalla data di produzione)
ENTRO)
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto
STABILIMENTO DI PRODUZIONE
CH-6986 Curio – TI
Informazioni logistiche
DIMENSIONI CONFEZIONE
3,6 x 3,6 x h 11,2 cm
Show Room e Magazzino: via Savigliano, 15 – 12062 Roreto di Cherasco (Cuneo)
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