Mix barbecue - Liberomondo

cooperativa sociale per il commercio equo e solidale
Mix barbecue BIO 40 g
Codice
26.1.020
Prezzo
4,55
Formato
40 g
Codice a barre
8025128006934 (EAN 13)
Unità di vendita
In vendita singolarmente
Data aggiornamento: 15/10/14
Prezzo trasparente
Prezzo di vendita al pubblico
- IVA
Prezzo al pubblico (IVA esclusa)
€
10%
100%
margine medio Bottega
33,6%
costi struttura e personale
margine lordo LiberoMondo
18,7%
costi struttura e personale
costi accessori
4,55
0,41
4,14
* vedi dettaglio
2,0%
prezzo cessione IMPORTATORE
* Dettaglio costi accessori:
Imballi (etichette)
trasporto Italia
45,7%
1,89 prezzo "Free on Board"
1,4%
0,6%
Ingredienti
pepe nero*°, sale marino, coriandolo**°, cumino orientale°, cumino**°, cipolla**°, senape
gialla°, peperoncino tritato***°, paprika tritata****°.
Show Room e Magazzino: via Savigliano, 15 – 12062 Roreto di Cherasco (Cuneo)
Tel. +39 0172 499169 – fax +39 0172 499074
www.liberomondo.org – [email protected]
Sede legale: via Vittorio Emanuele, 282 – 12042 Bra (Cuneo)
P.IVA e C.F. 02575550047 - Iscrizione Albo Cooperative A107015
cooperativa sociale per il commercio equo e solidale
Allergeni (di seguito come indicati sulla confezione, per maggiori dettagli vedere
tabella che segue)
Contiene senape.
PRESENZA/ASSENZA
(+/-)
POSSIBILITA’ DI
PRESENZA
INVOLONTARIA (SI/NO)
1. Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro,
kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, tranne:
a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio;
b) maltodestrine a base di grano;
c) sciroppi di glucosio a base d'orzo;
d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico
di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche.
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei
-
NO
-
NO
3. Uova e prodotti a base di uova
4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:
a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di
vitamine o carotenoidi;
b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra
e nel vino.
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:
a) olio e grasso di soia raffinato;
b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale,
tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa
naturale a base di soia;
c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di
soia;
d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a
base di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:
a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati o di alcol
etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche;
b) lattitolo.
8. Frutta a guscio, cioè mandorle (Amygdalus communis L.),
nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di
anacardi (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoiesis
(Wangenh.) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa),
pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia
ternifolia) e prodotti derivati, tranne:
a) frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di
alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande
alcoliche.
9. Sedano e prodotti a base di sedano
-
NO
-
NO
-
NO
-
NO
-
NO
-
NO
-
NO
10. Senape e prodotti a base di senape
+
-
11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
-
NO
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10
mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2.
13. Lupini e prodotti a base di lupini
-
NO
-
NO
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
-
NO
Show Room e Magazzino: via Savigliano, 15 – 12062 Roreto di Cherasco (Cuneo)
Tel. +39 0172 499169 – fax +39 0172 499074
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Caratteristiche del prodotto
° ingredienti provenienti da agricoltura biologica
Percentuale ingredienti del COMES: 50%
Produttori Commercio Equo e Solidale
* Phalada (India) Phalada (India), a Bangalore, è attiva nella promozione dell’agricoltura biologica e nella
commercializzazione dei relativi prodotti provenienti da numerosi piccoli produttori agricoli (un centinaio circa)
specializzati nella coltivazione di spezie, erbe officinali e aromatiche e caffè. Nel caso del caffè, viene praticata una
coltivazione in consociazione con altre specie agronomiche, tra cui le spezie. Il lavoro di Phalada è molteplice, e spazia
dalla commercializzazione vera e propria ad attività di sostegno dei coltivatori (corsi di formazione relativi alle tecniche di
coltivazione biologica, marketing e gestione aziendale). L’azienda produce inoltre fertilizzanti e antiparassitari naturali,
che vengono messi a disposizione degli agricoltori. Il lavoro di formazione e sensibilizzazione è affidato a
un’organizzazione specifica, denominata Phaladaayi Foundation. Sono inoltre previste attività di sostegno delle famiglie
legate ai produttori, tra cui miglioramento delle condizioni di vita e formazione scolastica.
* Suminter (India) è un’azienda che coordina e sostiene l’attività di oltre ventimila produttori biologici indiani, distribuiti in
nove differenti stati e specializzati nella coltivazione di una o più delle seguenti tipologie di prodotto: erbe, spezie,
zucchero di canna, semi oleosi, fibre vegetali, cereali. L’attività di Suminter si snoda lungo tre direttrici: ricerca di nuovi
mercati, formazione professionale degli agricoltori e miglioramento delle capacità produttive, valorizzazione e protezione
delle risorse ambientali. L’obiettivo principale di Suminter è la creazione di una rete commerciale in grado di supportare il
più possibile le produzioni biologiche dei propri associati, creando in questo modo un ponte tra piccoli produttori del
biologico e mercati internazionali. Grazie al miglioramento delle capacità produttive e alla ricerca di nuovi mercati
l’azienda intende promuovere la crescita dei piccoli produttori conferenti, garantendo così il miglioramento delle loro
condizioni professionali, sociali e dell’ambiente naturale in cui operano. In particolare, grazie alla vendita dei prodotti sui
mercati biologici internazionali, Suminter cerca di creare le condizioni per promuovere la crescita sociale dei contadini
appartenenti alle fasce più povere, spesso relegate ai margini a causa del sistema sociale delle caste. Ai contadini
Suminter garantisce un prezzo più alto del 10-15% rispetto al prodotto convenzionale, concordando in anticipo l’acquisto
del raccolto. In questo modo ai piccoli coltivatori è garantita la sicurezza della vendita e, di conseguenza, una maggior
stabilità economica. L’azienda finanzia anche progetti specifici ad impatto sociale e ambientale, tra cui programmi per la
formazione professionale femminile, interventi a sostegno delle comunità, dalla costruzione di edifici per l’utilizzo
pubblico alla potabilizzazione delle acque, al risparmio idrico.
* Sofa (Small Organics Farmers Association) (Sri Lanka) SOFA è un’organizzazione che raggruppa 46 differenti gruppi
di produttori sparsi in vari distretti dello Sri Lanka, per un totale di circa 3.000 piccoli coltivatori di tè e spezie. E’ attiva
nella promozione di forme di agricoltura sostenibile, nel rispetto dell’ambiente e dei contadini soci delle varie comunità.
L’attività si concretizza attraverso piani di sviluppo dell’agricoltura biologica, l’accesso al mercato biologico
internazionale, il sostegno sociale alle famiglie, l’accesso facilitato all’istruzione per i figli delle famiglie dei soci,
l’attivazione di micro programmi per la protezione ambientale, e il sostegno alle persone e ai nuclei familiari afflitti da
particolari problemi economici. Nel consiglio di amministrazione di SOFA siedono i rappresentanti delle diverse comunità
di produttori coinvolti nel progetto di coltivazione organica (ogni comunità elegge annualmente i propri rappresentanti). In
questo modo è possibile portare all’attenzione del consiglio le esigenze e richieste dei villaggi delle varie comunità.
** Attiva fin dal 1986 nella produzione di erbe aromatiche e spezie, Egy herbal è un’azienda le cui aree di produzione
sono comprese nelle aree di El Fayoum, El Mania e Bani Swif, nel nord e centro del paese. Si tratta di grandi oasi
caratterizzate da terreni ad elevata fertilità e produzione continua lungo l’intero corso dell’anno. La scarsità di piogge
richiede comunque il ricorso all’irrigazione. Le produzioni più diffuse nelle aree suddette sono cereali, ortaggi, erbe
aromatiche e alcune spezie. Egy herbal è impegnata nella gestione di programmi di sviluppo finalizzati al miglioramento
della produzione biologica e nel controllo e gestione razionale delle attività di raccolta, immagazzinamento e
confezionamento delle erbe e spezie coltivate. La coltivazione di erbe aromatiche e medicinali, inoltre, grazie all’elevata
manualità richiesta, costituisce un’importante fonte di lavoro per le famiglie più povere e senza appezzamenti propri da
coltivare. Grazie all’accordo tra Naturland (ente certificatore) ed Erboristi Lendi, ai produttori è riconosciuto un Fair Trade
Premium pari almeno 15% del prezzo di esportazione; tale valore viene destinato ad opere di pubblica utilità (tra cui il
miglioramento edifici scolastici, l’acqua potabile, l’illuminazione pubblica).
*** Egy herbal (Egitto)
*** Phalada (India)
**** Azienda specializzata nella trasformazione e commercializzazione di prodotti biologici disidratati, in
particolar modo erbe aromatiche, Bioquipa (Perù) sostiene l’attività di circa 300 piccoli coltivatori biologici di
erbe nella zona andina meridionale del paese (dipartimenti ti Arequipa, Tacna e Moquegua).
Oltre alla vendita, Bioquipa è attiva nella promozione di programmi volti alla diffusione e al miglioramento di
Show Room e Magazzino: via Savigliano, 15 – 12062 Roreto di Cherasco (Cuneo)
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cooperativa sociale per il commercio equo e solidale
forme di agricoltura biologica, nel rispetto dell’ambiente e delle condizioni di lavoro degli agricoltori e delle
loro famiglie.
Caratteristiche della confezione
TIPO CONFEZIONE
Vaso in vetro con macinino in plastica ed etichetta in
carta
IMBALLO PRIMARIO
Vaso in vetro
Smaltimento:
raccolta vetro
Macinino in plastica
Smaltimento:
raccolta plastica
PESO NETTO CONFEZIONE
40 g
PESO LORDO CONFEZIONE
178 g
PESO MEDIO IMBALLO
138 g
LOTTO DI PRODUZIONE
GG-MM-AAAA (data di scadenza)
SHELF LIFE (CONSUMARE PREFERIBILMENTE
36 mesi (dalla data di produzione)
ENTRO)
MODALITÀ DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto
STABILIMENTO DI PRODUZIONE
CH-6986 Curio – TI
Informazioni logistiche
DIMENSIONI CONFEZIONE
3,6 x 3,6 x h 12,5 cm
Show Room e Magazzino: via Savigliano, 15 – 12062 Roreto di Cherasco (Cuneo)
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