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Antipasti Una vera specialità ungherese (zampa di suino mangalica cotta e affumicata, cicciolo d’oca, crema di melanzane poco piccante) Insalata ’Cesare’ con parmigiano Insalata ’Cesare’ con parmigiano e petto di pollo alla griglia Pasticcio di fegato d’oca con insalata e composta di cipolla perla sotto aceto di vino Tokai Formaggio camambert ’Tihany’ fritto con salsa di mirtillo e purè di patate Crêpes ripieni alla Hortobágy Pasticcino ripieno di salmone al ragú di zucca e finocchio 920.890.1450.950.850.750.950.- Zuppe Brodo di pollo della zia con tutte le bontà Piccante gulyás di manzo di Segedino in tazza / in paiolo Brodo di anatra con zucche novelle e finferli Zuppa di funghi porcini con verdure diverse Crema di zucca gialla con gamberetti fritti in pastella di masala 690.490.790.790.620.790.- Paste fatte in casa ’Sztrapacska’ (gnocchi) con pecorino e pancetta Ravioli ripieni di arrosto di oca Tortelloni con ricotta e spinaci 790.1050.1050.- Piatti pronti Spezzatino di cervo al vino rosso con pasta peperonata dei pastori Cavolo ripieno della Zia Betta servito in piatto di terracotta Spezzatinodi gallo con la cresta, con pasta fatta in casa alla ricotta e cicciolo Coniglio con salsa selvaticae dragoncello, con canedolo al pecorino Gulasch di pesce gatto alla Dorozsma con pasta alla ricotta e pancetta Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14. 1750.1200.1450.1750.1650.- Secondi Petto di pollo tandoori alla griglia con verdure marinate Pezzi di coscia di pollo stirati con balsamicainsalata mista Petto di pollo ripieno di prosciutto Serráno e asparagi con gnocchi agli spinaci e gorgonzola Petto di tacchino ripieno con prosciutto e camembert fritto, riso con funghi Arrosto di anatra con cavoli rossi brasati e puré di patate Petto di anatra Rozé in pastella di sesamo con involtini primavera e con salsa all’arancia Grand Marnier Fegato d’oca fritto alla Bábolna, con patate fritte al pesto Filetti di maiale alla ’bakonyi’, con focaccia dolce di mais, con erbette e pancetta Zampetto croccante con cavoli in spumante, con patate alla cipolla Cotoletta alla milanese con patate al prezzemolo Bistecca alla Budapest con patate fritte Bistecca alla Kedvessy con puré di patate e aglio orsino Bistecca con salsa di pepe verde, con strudel di verdure Fettine di bistecca piccante con pappardelle al caprino Zampa di agnello al rosmarino con strudel di verdura e funghi porcini Filetto di salmone alle mandorle e chili con canelloni con ricotta e spinaci Trota ’Szalajka’ alla griglia con panna acida all’aglio e insalata fresca Filetto di lucioperca di Balaton alla griglia con patate al burro alla Kárpáti 1550.1250.1650.1650.1850.1990.2990.1750.1650.1550.2850.2850.2850.2300.2450.1890.1790.1890.- Insalate Insalata di cavolo e cipolla Insalata di cetriolo Insalata di pomodoro Sottaceti fatti in casa Insalata ’Ruben’ con ricotta di pecora e salsa di yoghurt Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14. 290.350.410.350.480.- Dolci Somlói galuska tradizionale Torta al papavero con marmelatta di prugna e con gelato alla cannella Composizione di cioccolato con amarena al Luxardo (Bavarese al cioccolato con chili, mousse di cioccolato bianco, gelato al cioccolato) Crème brulée alle castagne con pasta di mandarino Selezione di formaggio con marmellata di arancia I nostri prezzi sono in fiorini e comprensivi dell’IVA. Servizio: 10%. In caso di ordinazione di mezza porzione si conteggia il 70% del prezzo. Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14. 590.650.710.690.850.- Bevande Aperitivi Martini Bianco 8 cl Martini Dry 8 cl Martini Rosso 8 cl Absinth Blue 80% 4 cl Calvados 4 cl Campari 8 cl 540.540.540.840.940.990.- Grappe ungheresi Kosher szilvapálinka 4 cl Agárdi érlelt almapálinka 4 cl Agárdi muskotályos szőlőpálinka 4 cl Agárdi körtepálinka 4 cl Agárdi kajszibarack pálinka 4 cl Agárdi bodzapálinka 4 cl Agárdi cigánymeggy pálinka 4 cl Agárdi birspálinka 4 cl Agárdi feketeribizli pálinka 4 cl Nobilis meggypálinka 4 cl Nobilis vilmoskörte pálinka 4 cl Zsindelyes Mézes Barackpálinka 4 cl Zsindelyes Mézes Körtepálinka 4 cl Zsindelyes Fahéjas Mézes Almapálinka 4 cl 890.890.890.940.940.1190.1190.1340.1340.990.990.840.840.940.- Vodka Bols 4 cl Finlandia 4 cl Smirnoff 4 cl 590.640.640.Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14. Gin - Tequila - Rum Gordon’s 4 cl Beefeater Gin 4 cl Tequila Sierra Silver 4 cl Tequila Sauza Gold 4 cl Bacardi Superior 4 cl Jose Cuervo Clasico 4 cl Spitz Rum 80% 4 cl 640.640.690.740.690.740.690.- Cognac Metaxa***** 4 cl Henessy VS 4 cl Martell VS 4 cl Martell XO 4 cl Henessy XO 4 cl Remy Martin XO 4 cl 690.990.990.2490.2990.2990.- Whisky Canadian Club 4 cl Grant’s 4 cl Black Velvet 4 cl Jim Beam 4 cl Ballantine’s 4 cl Johnny Walker Red Label 4 cl Jack Daniel’s 4 cl Tullamore Dew 4 cl Jameson 4 cl Chivas Regal 4 cl Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14. 490.540.590.690.690.690.790.790.790.840.- Liquore Malibu 4 cl Bailey’s 4 cl Amaretto di Saronno 4 cl Kahlua 4 cl Agárdi Benedictine Sour Cherry Liqueur 4 cl Cointreau 4 cl Grand Marnier 4 cl 590.690.790.690.840.890.890.- Digestivi Jägermeister 4 cl Unicum 4 cl Becherovka 4 cl Pernod 4 cl 640.640.640.690.- Spumante Hungária extra dry 0,75 l Hungária extra dry 0,2 l Walton rosé 0,75 l Törley Sec dry 0,75 l Törley Charmant Doux sweet 0,75 l Törley Charmant Doux sweet 0,2 l 3290.990.2190.3090.2390.890.- Birre alla spina Stella Artois (belga lager) 0,25 l Stella Artois (belga lager) 0,4 l Hoegaarden Witbier 0,25 l Hoegaarden Witbier 0,5 l Borostyán 0,3 l Borostyán 0,5 l Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14. 440.590.540.840.440.590.- Birre in bottiglia Beck’s 0,33 l Leffe Blonde 0,33 l Leffe Dark 0,33 l Stella Artois 0,33 l Stella Artois analcolico 0,33 l 540.690.690.540.540.- Specialità di birre Floris Kriek 3,6% 0,33 l Floris Framboise 3,7% 0,33 l Coronita 4,6% 0,335 l Delirium Tremens 8,5% 0,33 l Duvel 8,5% 0,33 l Pauwels Kwak 8% 0,33 l Chimay Red 7,0% 0,33 l Chimay White 8,0% 0,33 l Scaldis 12% 0,33 l 920.920.890.920.920.920.920.970.970.- Bibite Limonata fresca al limone fatta in casa 1 dl Limonata fatta in casa con limone fresco e sambuco 3 dl Limonata fatta in casa con limone fresco e sambuco 5 dl Limonata fatta in casa con limone fresco e menta 3 dl Limonata fatta in casa con limone fresco e menta 5 dl Coca-Cola, Coca Cola light 2 dl Fanta limonicolo, Fanta arancia 2 dl Kinley ginger ale, Kinley tonic 2,5 dl Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14. 130.410.650.510.750.280.280.280.- Succhi di frutta Mela, Ananas, Arancia, Pesca, Pera, 1 dl Ribes 1 dl Pomodoro 2 dl Tè freddo alla pesca, al limone 1 dl 130.150.330.130.- Acqua minerale 0,25 l 0,75 l 280.650.- Caffè Espresso Espresso macchiato Cappuccino Latte macchiato Ice coffee Irish coffee Café á l’Orange 350.410.450.520.590.890.890.- Bevande calde Te Cioccolato caldo 0,25l Vino caldo 0,25l Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14. 350.590.590.- Cocktail Cuba Libre Mojito Acapulco Daiquiri Piňa Colada Tequila Sunrise Margarita Bum Bum tequila Bloody Mary Cosmopolitan James Bond White Lilly Tom Collins Irish Coffee Tall Mac Tavish Whiskey beer sour Hemingway coctail 1090.1090.1290.1090.1090.1090.1090.1090.1090.1090.1090.1290.1090.1290.1290.1090.1490.- Analcolico Coctail Beach Virgin 890.890.- Ruben Restaurant 1053 Budapest Magyar utca 12-14.
