cocktails cocktails - Ristorante Carlina

COCKTAILS
 ANALCOLICI / MOCKTAILS
 CLASSICI / INTERNATIONAL
7
10 Americano
Ginger mojito
lime, zucchero, sciroppo d’agave, succo di mela,
menta, ginger beer
7
7
Vodka, succo di pomodoro, succo di limone,
worchester sauce, tabasco, rafano, sale, pepe
10 Negroni
Temperance Delight
Gin, vermouth rosso, Campari bitter
Confettura di limone, salvia, ananas, soda allo
zenzero, limone, lemongrass
10 Margarita
Flower Tonic
10 Sidecar
Succo d'arancia, menta, succo di lime, zucchero,
acqua tonica ai fiori di sambuco
7
10 Bloody Mary
Pink Moon
Confettura di rose, cardamomo, yogurt magro,
latte, mango
7
Vermouth rosso, Campari bitter, soda
Ghibli
Succo d’arancia, succo di pompelmo, sciroppo di tè
verde
 GIN & TONIC
10 Classic
Gordon’s, Fever Tree Indian Tonic
13 Balsamico
St. George rye, Fever Tree Indian Tonic
11 Fresco
Blackwoods 60°, Fever Tree Indian Tonic
10 Dry
Tequila, triple sec, succo di lime
Brandy, triple sec, succo di limone
10 White Lady
Gin, triple sec, succo di limone
10 Manhattan
Rye Whiskey, vermouth rosso, bitters
Bourbon, zucchero, bitters
10 Mai Tai
Rum, orange curacao, succo di lime, orzata, zucchero
10 Brandy Alexander
Brandy, liquore al cacao, panna, noce moscata
10 Stinger
Brandy, crema di menta bianca
10 Hemingway Daiquiri
Rum bianco, maraschino, succo di pompelmo,
succo di lime, zucchero
12 Speziato
 MARTINI
10 Classic
A 5:1 mix of Gordon’s gin & Dolin dry vermouth
10 Martinez
Jenever 3y, vermouth rosso, maraschino, angostura
bitters
12 Extra Dry
A 10:1 mix of Plymouth gin & Dolin dry vermouth
10 Smoky
Gin, Ardbeg 10y, vermouth dry
10 Dirty
Vodka, olive, salamoia, vermouth dry
 APERITIF HIGHBALLS
 DISCO DRINKS REMIXED
10 Broolio
8
Amaro Braulio, succo di lime, zucchero, ginger beer
10 Mizuwari
Nikka from the barrel 51.4°, acqua naturale
10 Preludio
Martini Ambrato, liquore alla viola, marmellata di
arance, limone, soda alla verbena
10 Exotique
Vino bianco, salvia, liquore alla pera, St. Germain,
ananas, soda allo zenzero e lemongrass
12 Profondo rosso
Martini Rubino, Bonal, shrub al lampone, soda all’ibisco
 BOLLICINE / SPARKLING
 AUTUMN LEAVES
10 Delicious
Curacao, Baileys, cardamomo, caffè, latte di soia,
cannella
10 Blu
Sake, grappa di moscato,liquore di menta, lime kaffir,
latte di riso
12 Quattro bianchi
Tequila blanco, americano cocchi, genepy blanc,
maraschino, finocchietto, bitter alla ciliegia
10 Sex on the beach
Vodka, liquore al lampone, shrub alla pesca, succo di
arancia, vino rosso
Blackwoods gin, Zubrowka, sake, mescal
 OLD FASHIONED
Calvados, liquore allo zenzero, limone, zucchero,
10 Faithless
Hendrick’s gin, salvia, uva nera, limone, zucchero
10 Greta
Pisco, St. Germain, uva bianca, limone
10 Pere
Scotch whisky, irish whiskey, liquore alla pera, orzata,
limone, bitter al cioccolato
10 Vovo
Porto Tawny, rum El Dorado 12, Grand Marnier,
confettura di fichi, succo d’arancia
10 Death in Venice
Campari Bitter, bitter al pompelmo, Prosecco
12 French 75
Gin, succo di limone, zucchero, Champagne
12 Air mail
Rum scuro, liquore allo zenzero, lime, miele,
Champagne
8
B - 52
10 T.G.V.
10 Old fashioned
Broker’s London Dry, Fever Tree Indian Tonic
Ophir gin, Fever Tree Indian Tonic
COCKTAILS
Spritz
Aperol, prosecco, soda
12 Russian spring punch
Lamponi, vodka, liquore di lamponi, cassis, limone,
zucchero, champagne

12 Islay
Bowmore 12y, blended scotch whisky, Rakomelo,
whiskey barrel bitters, Peychaud bitters
12 Jalisco
Tequila reposado, mescal, liquore ai fichi, sciroppo
d’agave, bitter allo zenzero e cannella
12 New Jersey
Applejack, liquore al rabarbaro, sciroppo d’acero, bitters
alla cannella
12 Port-au-Prince
Clairin rhum, liquore al cocco, sciroppo di muscovado,
bitters alla melassa
12 Schiedam
Jenever, nocino, zucchero, bitters al cioccolato
LIQUORI E DISTILLATI
 ARMAGNAC
 COGNAC
9
7
8
8
8
8
8
7
8
11
17
12
7
12
11
Bas Armagnac Noir Chateau de
Castex 1995
26 Bas Armagnac Folle Blanche
Domaines Boingneres 1986
Hennessy VS
Frappin VSOP
Frappin Cigar Blend
Frappin VIP XO
 CALVADOS
7
12
18
16
Drouin Selection
Adrien Camut 6y
Adrien Camut Privileges 18y
Didier Lemorton Vieux
Calvados du Domfrontais
 GRAPPE
5
5
6
5
7
5
5
5
10
10
10
Marolo Gewurtztraminer
Marolo Moriondo Barbera
Marolo Apres Moscato 5 anni
Marolo Barbaresco
Marolo Dedicata al Padre
Berta Piasì Brachetto
Berta Momprà
Berta Valdavi
Berta Roccanivo Barbera 2006
Berta Bric Gaian Moscato 06
Berta Tre Soli Tre Nebbiolo 07
 VODKA
9
5
6
9
9
5
Potocki
Russian Standard
Stolichnaya Gold
Stolichnaya Elit
Beluga
Zubrowka
 RUM
7
6
Barbancourt 8y__Haiti
Flor de Cana 5y__ Nicaragua
12
12
Riviere du Mat GR6y__Reunion
Pusser's blue_ Navvy Rum
El Dorado 12y__ Guyana
Clairin Sajous _Haiti
Clairin Casimir_ Haiti
Clairin Vaval_Haiti
Diplomatico Reserva
Exclusiva_Venezuela
Forsyths WP 2005_ Jamaica
Neisson blanc__ Martinica
Rum Nicaragua I Pappagalli 15y
1999
Rum Fiji I Pappagalli 13y 2001
Rum Haiti pappagalli 8y 2004
 TEQUILA & MEZCAL
7
7
9
8
7
10
10
Calle 23 Reposado
Herradura Reposado
Mezcal Illegal Reposado
Mezcal Monte Lobos
Mezcal Alipus S. Juan
Mezcal Vago Espandin
Mezcal Vago Elote
 WHISKY /
SCOTCH SINGLE MALT
8
7
9
7
9
7
8
25
7
9
10
12
Glenkinchie 12y Lowlands
Glenfiddich 12y Highlands
Oban 14y Highlands
Knockando 12y Speyside
Balvenie DoubleWood 12y
Speyside
Glen Grant 10y Speyside
Highland Park 12y_Islands
Highland Park 18y_Islands
Bowmore 12y Islay
Ardbeg 10y Islay
Port Askaig 100°_Islay
Tamdhu Sherry Wood 23y 1988
Speyside
 WHISKY / SCOTCH BLENDED
9
6
Compass box Asyla
Famous Grouse
7
7
Johnny Walker Black Label
Monkey Shoulder
 WHISKY /
BOURBON & RYE
7
7
8
8
7
7
7
11
Old Overholt rye
Makers Mark
Knob Creek Rye
Knob Creek 9y
Jack Daniel’s
Bulleit Bourbon
Wild Turkey Rye
Mitchers sour mash
 WHISKY / JAPANESE
10 Nikka from the barrel 51,4°
9 Nikka Taketsuru Pure Malt
 VINI LIQUOROSI /
FORTIFIED WINES
9
6
6
6
6
6
7
7
9
6
6
7
7
Barolo chinato Cappellano
Cocchi Vermouth Rosso
Cocchi Dopo Teatro
Martini Riserva Ambrato
Martini Riserva Rubino
Carlo Alberto Vermouth Bianco
Sherry Lustau Fino del Puerto
Sherry Lustau East India
Sherry Lustau Oloroso
Porto Fonseca Ruby
Porto Fonseca Tawny
Porto Fonseca Tawny 10y
Marsala Vecchio Samperi
 LIQUORI & AMARI /
LIQUEURS & BITTERS
8
6
5
5
7
5
5
5
Chartreuse Verde / Gialla
Hierbas Ibicencas
Marolo Milla alla Camomilla
Bernard Barathier / Serpoul
Bernard Genepi Blanc
Mirto Bresca Dorada
Limoncello Villa Massa
Amari
 BEVANDE / BEVERAGES
 CAFFETTERIA / CAFETERIA
2
2,5
4
4
4
4
4
4
4
5
5
5
5
5
4
2
2
2,5
2,5
3,5
4
Acqua Lurisia 50cl
Acqua Lurisia 75cl
Succhi di frutta
Coca Cola
Coca Zero
Spremuta di arancia fresca
Schweppes lemon
Schweppes tonica
Schweppes ginger ale
Lurisia Chinotto
Lurisia Gazzosa
Lurisia Aranciata
Fever Tree tonic water
Fever tree ginger beer
Crodino

Espresso / Decaffeinato
Caffe d'orzo / Caffè americano
Cappuccino / Marocchino
Latte macchiato
Cioccolata calda
The e tisane
 BIRRE / BEERS
5
6
6
6
Menabrea Lager _ Italia_ 4,8% 33 cl
Kapuziner Weiss_ Germania_ 4,5% 50cl
Trappist Rochefort 6_ Belgio _ 7,5% 33
Kona Fire Rock _ American Pale
Ale_USA_6% 35,5 cl