IL NATALE - Comeni.us

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Comenius project
“Culture box”
December 2009
Discovering
traditions
Through Europe
San PIETRO VERNOTICO – ITALY
Orosháza - Hungary
Trabzon - Turkey
CONTENT
Scuola Secondaria di Primo Grado “Don Minzoni”
San Pietro Vernotico (BR) – Italia
Natale in Italia
Christmas in Italy
Christmas in France
Christmas in Great Britain
Christmas at school
Orosháza Város Általános Iskolája és Pedagógiai Szolgáltató
Intézménye Vörösmarty Mihály Tagintézmény
Orosháza - Hungary
Christmas in Hungar
Scuola Secondaria di Primo Grado “Don Minzoni”
San Pietro Vernotico (BR) – Italia
TEACHERS
Caputo Cristina (Italian teacher)
Elia Anna Maria (specialized teacher for handicapped pupils)
Mariano Alba Rosa (English teacher-project coordinator )
Acquaviva Edvige (French teacher)
Pezzuto Vincenza (French teacher)
CLASS
STUDENTS
3A
De Marco Dalila
Longo Francesco
Manca Carlotta
Gialluisi Elisa
Rizzo Francesca
Saponaro Clarissa
Centonze Francesca
Elia Stefano
Sgura Alessandra
Barbetta Alex
Greco Mattia
Fanizza Giovanni
Caretto Pierpaolo
Marra Solazzo Benedetta
Primaverile Giorgia
Albi Arianna
Bonetti Fabiola
Coppola Gabriele
3B
3C
3D
3E
3F
Orosháza Város Általános Iskolája és Pedagógiai Szolgáltató Intézménye
Vörösmarty Mihály Tagintézmény Orosháza – Hungary
TEACHERS
Bordásné Nyíregyházki Mária
Szalók József
Aminné Mőricz Márta. ( project coordinator)
E’ NATALE
Quando crediamo e difendiamo la vita,
quando ti ringraziamo per quanto già abbiamo,
quando sappiamo metterci in ascolto della Tua parola,
quando siamo di aiuto a chi ne ha bisogno,
quando dividiamo le nostre gioie con gli altri,
quando la speranza guida le nostre giornate e azioni,
quando sappiamo essere docili alla Tua volontà,
quando Ti riconosciamo come Padre e Ti preghiamo e adoriamo in silenzio,
Tu, o Signore, nasci dentro di noi,
e per noi ogni giorno è NATALE !
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Tradizioni
Natalizie in
Italia
Il Natale
si festeggia in tutto il mondo: in ogni paese, tutti i popoli cristiani e
non, nel mese di Dicembre celebrano feste di pace, di fratellanza, di gioia, di
prosperità, ciascuno secondo la propria cultura e le proprie tradizioni, e questo
succede fin dai tempi più antichi.
Il Natale è la principale festa dell’ anno, costituita da una serie di festeggiamenti
che partendo dal solstizio d’ inverno arrivano fino all’ Epifania. Feste, che nella
tradizione popolare, erano legate alla chiusura di un ciclo stagionale e all’apertura del
nuovo ciclo. La festa appartiene all’anno liturgico cristiano, in cui si ricorda la nascita
di Gesù, che nella Cristianità occidentale si celebra il 25 Dicembre, mentre nella
Cristianità orientale il 6 Gennaio.
Quando è nato…“ IL NATALE ?”
Non è storicamente accertato che Gesù sia nato il 25 dicembre. Anche nei vangeli di
Matteo e di Luca, non viene citato né il giorno , né il mese, e neppure l’anno della
venuta del Figlio di Dio.
E’ nel IV secolo che, con il papa Giulio I, si diffonde la celebrazione della festa
cristiana del natale di Gesù il 25 Dicembre. Alcuni studiosi ritengono che questa
data venne scelta dalla Chiesa in contrapposizione alla festa pagana del Sole invitto
“Sol invictus”, voluta dall’ imperatore Aureliano nel 275. Festa da celebrarsi per
l’appunto, il 25 Dicembre cioè 4 giorni dopo il solstizio d’inverno che cade il 21
dicembre, dopo tale data la luce (il Sole) rinasce e prende gradualmente il
sopravvento sulle tenebre e le giornate si allungano. Il 25 Dicembre diviene, quindi, la
data del “DIES NATALIS CRISTI”, la nascita di Gesù: “ luce del mondo” , il vero “
Sole di giustizia” che brillerà in eterno.
La scelta di questo giorno, comunque, fu sanzionata nel 354 da papa LIBERIO.
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Prima di Natale...
L’ Avvento
Il periodo che va dalla 4° Domenica prima di Natale
sino al 25 dicembre è detto Avvento.
Avvento vuol dire memoria, attesa e partecipazione
alla venuta di Gesù. In questo tempo d’attesa il
Sacerdote, durante la celebrazione della Messa,
indossa vesti di colore viola in segno di penitenza e
legge ai fedeli le parole scritte dai Sapienti nei Libri
Sacri: “Il Re che deve venire,viene. Adoriamolo”.
Nei secoli passati non si mangiava carne durante questo periodo. Molti digiunavano o
si accontentavano di pane e acqua e pregavano. Erano certi che questo fosse il modo
migliore per prepararsi al Natale. Il periodo dell’Avvento è caratterizzato da
numerosi simboli.
La corona d’AVVENTO
L’uso della corona d’Avvento é da collegarsi ad un‘antica consuetudine germanicoprecristiana , derivata dai riti pagani della luce , che si celebravano nel mese di YULE
(Dicembre).
Nel XVI secolo si diffuse tra i cristiani ed é un cerchio realizzato con foglie d’alloro
o rametti di abete (il loro colore verde simboleggia la speranza e la vita) con quattro
ceri .
Durante le quattro settimane ogni domenica si accende un cero. Secondo una
tradizione ogni cero ha un suo significato :c’é il cero dei Profeti , il cero di Betlemme,
quello dei pastori e quello degli Angeli. L’accensione di ogni cero é accompagnata da un
momento di preghiera . Si conclude con un canto alla Madre di Gesù.
LA NOVENA
Mentre nei piccoli centri come nelle grandi città, nelle piccole case come nelle grandi
ville, l’aria che si respira è di festa : vie illuminate,vetrine addobbate, presepi,
alberi,profumi,luci,sapori intensi e piacevoli,nel cuore dei cristiani giunge al culmine il
fervore dell’ attesa di Gesù che si fa uomo ed entra nella storia dell’ umanità.
Ogni fedele si prepara all’ evento con un periodo di 9 giorni, caratterizzato da una
speciale celebrazione popolare “la Novena”, in cui spiccano i tradizionali canti
natalizi,le preghiere dei Salmi,che sono le più antiche preghiere della Chiesa ed il
canto del “ Magnificat “, l’ inno di lode di Maria a Dio “l’Altissimo” che si trova nel
vangelo di San Luca.
3
LA VIGILIA DI NATALE
Ha una grande valenza nel mondo cristiano, perchè si celebra nella notte la nascita di
Gesù. Per i fedeli, la veglia notturna della vigilia serve da transito verso il mistero
della Nascita.
A questo significato originario é stato poi aggiunto quello della festa popolare ,
caratterizzato da un cenone e dallo scambio dei doni.
Nella notte di Natale si crede avvengano prodigi e incantesimi, e che solo in essa si
possano trasmettere segreti e scongiuri per guarire gravi malattie.
Secondo un’antica tradizione chi nasce in quella notte diventa lupo mannaro, perchè
essa è riservata per l’eternità alla Nascita di Gesù, e chi osa violarla viene così
punito. Tra le credenze positive vi è quella che l’acqua, attinta alle fontane a
mezzanotte in perfetto silenzio, rechi benessere e ricchezza.
I RITI DELLA VIGILIA
La sera della vigilia si è soliti apparecchiare la tavola con tutte le pietanze
caratteristiche di questo giorno.
Le donne con tanto amore e gioia preparano il cenone della vigilia costituito da 13
pietanze di “magro” che rievocano la magia del numero 13 con un originario
carattere purificatorio.
Che cosa si troverà sulla tavola?
Ecco i piatti che secondo la tradizione non possono assolutamente mancare:
Capitone in umido, stoccafisso o baccalà al sugo con vermicelli o in umido con
lampascioni, frittura, pettole, focacce, rape lesse, anguilla, frutti di mare, verdure
varie, frutta secca, dolci (cartellate, “purceddhruzzi” e dolci di mandorle in
Puglia, struffoli a Napoli,Pangiallo a Roma, mostazzoli e pignolata in Sicilia,
panforte a Siena) oltre all’oca che è quasi dappertutto pietanza rituale di questo
giorno.
Dopo aver finito la cena più abbondante dell’anno, tutta la famiglia si prepara per
andare ad assistere alla Messa di Mezzanotte: un momento per tutti di
raccoglimento spirituale, ma anche l’occasione per incontrare amici, conoscenti e
scambiarsi gli auguri con una gioiosa stretta di mano.
Di ritorno la famiglia si riunisce intorno al Presepe e il più piccolo depone la statuetta
del Bambinello nella grotta con preghiere e canti natalizi.
IL CEPPO
Nella più antica tradizione popolare, si accendeva nel
caminetto un gran ceppo di abete per rendere confortevole
e caldo l’ambiente in segno di ospitalità, di accoglienza alla
venuta del Figlio di Dio.
Nell’accensione del ceppo che in alcune località rimane
acceso anche fino a Capodanno, si fondono due elementi
propiziatori: il Valore Vitale del Fuoco, immagine del Sole, e il simbolico consumarsi
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del tronco, del vecchio anno con tutto ciò che di male vi si era accumulato.
Anticamente a Genova, veniva offerto al Doge un ceppo dalle genti della montagna;
poi il Doge versava sul tronco vino e confetti e lo accendeva tra la gioia dei presenti.
In Puglia si crede che l’accensione del ceppo simboleggi la distruzione del peccato
originale.
I DONI
L’usanza di scambiarsi doni affonda le sue radici nell’ antica
Roma,quando,durante i Saturnali,feste popolari che si
tenevano in dicembre per la seminagione,si banchettava e si
offrivano ai convitati piccoli oggetti di cera o di argilla.
Erano doni che si scambiavano in onore della Dea Strenia .
Da qui l’ uso della parola “Strenna”.
Con la diffusione del Cristianesimo, la vecchia usanza ha
continuato ad esistere pur acquistando un significato
diverso. Infatti col passare di alcuni secoli, i doni furono depositati vicino al presepe
o sotto l’ albero,ed erano costituiti dai frutti della terra e della tradizione contadina
come fichi secchi, mele, prugne, piccoli dolci, agrumi, fichi d’India e pigne.
Oggi, purtroppo, il consumismo ha portato ad un’ offerta di mercato così vasta che
gli oggetti che si donano sono estremamente vari, così come sono varie le persone
alle quali essi sono destinati.
BABBO NATALE
Nel mondo non si può pensare al Natale senza quel
sorridente e barbuto vecchio familiarmente chiamato
Babbo Natale .
Ma chi è Babbo Natale???
Il personaggio che ha ispirato Babbo Natale è una figura
storica realmente esistita: San Nicola, vescovo di Myra
( Asia Minore) , vissuto attorno al 350 d.C. che divenne
popolare per la sua bontà e carità. Si racconta che, fatto vescovo, salvò alcuni uomini
da un naufragio, placando la tempesta. Sin da subito il santo divenne amatissimo dal
popolo. Fino a poco tempo fa, in Puglia (soprattutto a Bari) e nell’Europa Orientale si
considerava la festa di San Nicola un gioioso anticipo del Natale.
Nel Nord Europa e in America il nome passò da Nikolaus e Santa Klaus .
Durante gli anni l’aspetto di Babbo Natale cambiò, perse i paramenti del vescovo e
divenne una figura allegra e colorata .
Quello che era un mantello da vescovo divenne un giaccone rosso ornato di pelliccia e
la mitra divenne un cappuccio e la sua residenza il Polo Nord .
Si racconta che nella sua casa i folletti confezionino e preparino i regali per i bimbi
buoni.
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L’aspetto attuale con un bel faccione pacioso, il naso a patata , l’abito rosso, una lunga
barba bianca , deriva dalla pubblicità della Coca Cola del lontano 1931,che ha reso
famoso Babbo Natale in tutto il mondo.
IL GIORNO DEL NATALE
E’ il giorno centrale del ciclo natalizio; si celebra la nascita di Gesù, il figlio di Dio, il
Salvatore dell’umanità.
Si celebra la nascita avvenuta più di duemila anni fa in una grotta di Betlemme,
ma che si ripete nella mente e nel cuore di chi lo accoglie e lo ama. Ovunque
vi è segno della grande festa, dal presepio, ai canti, ai fiori alle decorazioni,
all’albero, ai doni sino alle tavole imbandite. Ma il Natale è soprattutto la festa della
famiglia. Ci si rilassa, si chiacchera, si parla. Finito il momento consumistico,
subentra un senso di calore che deriva dal ritrovarsi insieme, dal respirare l’aria della
tradizione, della consuetudine e dei ricordi.
I SIMBOLI DEL NATALE
LE DECORAZIONI
In questo periodo la casa è tutta una meraviglia:
porte, finestre e pareti sono tutte addobbate a
festa. Le decorazioni provengono dalle tradizioni
popolari dei Paesi
del Nord. Tra le consuetudini più radicate vi è l’uso di
rami di edera, agrifoglio, abete, tutte piante che
anticamente si credeva avessero poteri magici.
Dalla tradizione nordica abbiamo ereditato anche le ghirlande da apporre sulle porte
d’entrata in segno di benvenuto.
Un ruolo di particolare importanza nelle decorazioni è assegnato alle candele.
Recentemente è entrata a far parte anche la Stella di Natale, una pianta dalle
foglie rosse che fiorisce in questo periodo.
IL PRESEPE
Il presepe ci immerge nel Natale più vero, quello
della gente che ha poco, che soffre e ci proietta
indietro nei secoli, a quando si è verificato il grande
evento della Nascita di Gesù.
La parola Presepe deriva dal latino “Praesepe” che
significa letteralmente stalla, recinto, mangiatoia.
E’ una delle più belle e più antiche tradizioni di
Natale: piccolo e semplice come quello che di solito
si fa in casa, oppure grande e complesso, o disadorno oppure scintillante, perfino
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meccanico e accompagnato dalla musica, il presepe attira sempre l’attenzione e
caratterizza la festa.
La prima ricostruzione del presepe si attribuisce a San Francesco; nella notte di
Natale del 1223 il santo nella chiesa di Greccio presso Rieti, durante la celebrazione
della Messa della Natività, invitò alcune persone a riprodurre la scena vivente in una
grotta.
L’iniziativa piacque molto, ma quando, per varie ragioni, non era possibile avvalersi di
persone, la scena veniva riprodotta con statuette di legno, di gesso, di cartapesta ed
oggi di ogni svariato e particolare materiale.
Dapprima si limitava a riprodurre il Bambino con Maria e Giuseppe, poi si collocarono
dentro una grotta o una capanna, si aggiunsero il bue e l’ asinello, la stella, gli angeli e
i pastori con le loro pecore, poi i Re Magi con i loro doni e ancora furono arricchiti e
ampliati con campagne, monti, ruscelli, villaggi e con i loro rispettivi e ipotetici
abitanti. Da sottolineare che ognuno di questi personaggi del Presepe ha un
significato simbolico:
Maria e Giuseppe con il loro atteggiamento di adorazione sottolineano la regalità
dell’ Infante.
I pastori: rappresentano l’umanità da redimere.
Il bue e l’asinello: sono simboli del popolo ebreo e pagano.
Il Bambinello: spesso raffigurato anticamente avvolto in fasce che giace in una
mangiatoia, o deposto sulla paglia, per sottolineare la sua assoluta povertà. L’oro della
paglia e il bianco delle fasce, sono diventati così lucenti da sembrare più preziosi e
sfavillanti del trono di un re.
I Re Magi: il cui numero 3 fu fissato da San Leone Magno, rappresentano le tre età
dell’uomo (gioventù, maturità. vecchiaia) o le tre razze: originate dai tre figli di Noè:
Sem (Semitica), Cam (Camita) e Giapeto (Giapetica).
Comunque tra tanti significati simbolici il più importante è il significato religioso
del Presepe: la Nascita di Gesù rivela la bontà di Dio; egli ha mandato suo Figlio
affinché gli uomini, accogliendolo, costruissero un mondo nuovo di maggiore
fratellanza, di pace, di giustizia e di amore.
L’ALBERO DI NATALE
La tradizione dell’ albero di Natale è nata in Germania nel ‘500
e sembra sia dovuta a Martin Lutero che per primo decorò un
albero con candeline accese, come a voler ricercare l’ incanto
della volta celeste nella Notte Santa: era il Natale del 1530.
Tutta via il periodo di maggiore diffusione dell’ albero, tra
leggende legate al culto pagano e altre al culto cristiano, fu l’
Ottocento. Dalla Germania l’ usanza passò in Inghilterra, in
Francia e in tutta Europa.
Entrò nelle case italiane solo alla fine del XIX secolo, grazie a Margherita di Savoia,
prima regina d’ Italia che decise di allestire un albero nel Quirinale. Da qui divenne un
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costume popolare, anche se non è facile spiegarne il valore simbolico. E’ probabile che
il mondo occidentale lo abbia legato all’ immagine della croce o alle antiche feste che
si tenevano a Roma alla fine dell’anno, i Saturnali, quando venivano portati in
processione per le vie della città abeti decorati con lumi e festoni colorati. Oggi si
usa decorare l’albero con festoni, luci e palline colorate. Riguardo queste ultime si
racconta che rappresentino le risate di Gesù. La leggenda vuole che un giocoliere che
non aveva nulla da portare a Gesù, si presentò a mani vuote ma volle offrire quello
che meglio sapeva fare, cioè il giocoliere, facendo così ridere Gesù.
LE TRADIZIONI GASTRONOMICHE
C’è un proverbio che recita così ” Natale con i tuoi.....” e infatti quasi tutti, il giorno
di Natale si ritrovano a tavola: i piatti solo quelli di rito, ma più che mai acquistano in
quest’ occasione un significato di affratellamento e di amicizia. La tavola diventa il
centro dell’ attenzione e la tradizione vuole che sia allestita con tutti quegli
elementi e accorgimenti che sottolineano l’ importanza dell’ occasione.
In effetti il pranzo natalizio deve avere innanzitutto il sapore della tradizione.
Dal nord al sud i prodotti tipici sono diversi e particolari: i tortellini, il pasticcio, il
timballo, la carne lessa, lo zampone e il cotechino, i legumi bolliti, il tacchino, la
lasagna al forno, le orecchiette al sugo, il capitone, l’anguilla e ovviamente i dolci (le
cartellate, i marzapani, dolci di mandorle, gli struffoli, i torroni, il panforte...)
Riguardo questi ultimi il dolce più rappresentativo, divenuto il dolce nazionale è il
Panettone. Trova le sue origini in tempi lontani... c’è chi dice che panettone derivi da
”pane” il cui significato simbolico è sempre ricco e profondo. In Lombardia sembra
che il capo famiglia usasse dividere un grande dolce fra tutti i membri. Altri pensano
che questo dolce sia stato inventato da un tale Toni (Antonio) e che da lui abbia
preso il nome “pan de Toni”. Quindi nato a Milano, il panettone si è esteso in tutta
Italia ed è diventato, anche per gli stranieri, un simbolo del nostro paese.
Antagonista, ma non meno famoso è il Pandoro dolce tipico, nato a Verona.
RICETTE NATALIZIE
I Purceddhruzzi anche Purcidduzzi o Pizzi cunfitti sono
tipici dolci natalizi diffusi nel Salento e in tutta la Basilicata.
Hanno forma di gnocchetti passati sul rovescio di una
grattugia.
Il nome deriva dal fatto che la loro la forma ricorda dei
piccoli porcellini. Tradizione tarantina vuole che l'ultimo
Purceddhruzzi, venga mangiato il giorno di Sant'Antonio Abate, il 17 gennaio; perché
questo santo viene rappresentato con un porcellino al seguito.
In tutte le varianti, si realizzano utilizzando farina, lievito di birra, vino bianco,
acqua e sale. Per impastare non si usano uova, bensì succo di arancia, mandarino e
liquore di anice. Sono prima fritti e poi conditi con miele , “anesini” e cannella
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Il panforte o panpepato è un tipico dolce natalizio che ha
origini molto antiche: le prime testimonianze scritte
risalgono all'anno Mille. A quel tempo veniva chiamato
Pane Natalizio o Pane Aromatico o Pan Pepatus. La
preparazione era demandata agli speziali, farmacisti
dell'epoca, ed era destinato esclusivamente ai nobili, ai
ricchi ed al Clero in considerazione al fatto che conteneva, oltre alle conce di
arancia, cedro e melone, anche mandorle, droghe e spezie costosissime per quei
tempi. Con il passare del tempo il Panpepato non subì sostanziali modifiche e gli
ingredienti rimasero più o meno gli stessi, fino al 1879 anno in cui la regina
Margherita andò in visita alla città di Siena. Per l'occasione uno speziale preparò un
panforte senza la concia di melone e con una copertura di zucchero vanigliato anziché
di pepe nero. I senesi l'offrirono alla regina come "Panforte Margherita", nome col
quale questo panforte "bianco", più delicato, è ancor oggi noto e commercializzato.
Le pettole (pittule nel leccese), (pettuli nel Brindisino e nel
Tarantino) sono pallottole di pasta lievitata molto morbida
fritte nell'olio bollente, tipiche delle regioni Puglia e
Basilicata. Possono essere rustiche o dolci, semplici o ripiene,
e spesso vengono usate in sostituzione del pane, oppure come
antipasto. In tutte le varianti, si realizzano utilizzando
farina, patata, lievito di birra, acqua e sale, ma ne esiste
anche una versione più semplice che non prevede l'utilizzo della patata. La forma può
essere quella della "pallottola" oppure di una ciambella.
Le cartellate, chiamate anche nèvole o rose (in dialetto
pugliese carteddàte) o "crispedde" in Basilicata, sono tipici
dolci natalizi originari della provincia di Foggia ma prodotti
in tutta la Puglia e in tutta la Basilicata. Le cartellate non
sono altro che dei nastri di una sottile sfoglia di pasta,
ottenuta con farina, olio e vino bianco, unita e avvolta su sé
stessa sino a formare una sorta di "rosa" coreografica con
cavità e aperture, che poi verrà fritta in abbondante olio.
La ricetta tipica regionale è quella che le vede impregnate di vincotto tiepido o miele,
e poi spolverate con cannella, zucchero a velo o confettini colorati.
IL GIOCO
Dopo il cenone è usanza giocare a carte o a tombola.
Quest’ultima ha origini antiche, durante i Saturnali
nell’antica Roma, veniva concesso il gioco d’azzardo,
proibito nel resto dell’anno. Il gioco è strettamente
connesso con la funzione rinnovatrice di Saturno.
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IL CAPODANNO
Questa serie di festeggiamenti continua con l’ultimo
dell’anno. Passata la breve euforia del brindisi, dei doni,
degli auguri, degli abbracci, si fa una pausa di
riflessione ed eccoci giunti a Capodanno. E’ una festa
periodica di rinnovamento celebrata in tutte le civiltà è
caratterizzata da rituali che simbolicamente chiudono
un ciclo e ne aprono uno successivo. Il rito più
caratteristico è l’eliminazione del male, fisico e morale,
che si è accumulato nell’anno trascorso, attraverso i vecchi calendari bruciati nel
camino e il lancio di cocci a mezzanotte.
Ai cocci rotti si accompagnano gli spari, col duplice significato di cacciare gli spiriti
maligni e di esprimere allegria.
All’inizio dell’anno, queste tradizioni hanno soprattutto l’obiettivo di assicurarsi
l’abbondanza, il benessere e la felicità per l’intero anno. Ciò si ricerca anche
attraverso la scelta di cibi e di dolci tipici di questo giorno come il cotechino, la
minestra di lenticchie e l’uva passa (che secondo tradizioni portano soldi). Tra i riti è
da ricordare che è di buon augurio incontrare il primo giorno dell’anno un vecchio o un
gobbo; il vecchio vuol dire che vivremo a lungo, il gobbo porta bene. Altra usanza è
stappare una bottiglia di spumante allo scoccare della mezzanotte per “catturare” un
buon inizio d’anno. Chiaro ed evidente è che nella tradizione del Capodanno italiano ci
sono una serie di rituali scaramantici affinché il nuovo anno inizi sotto i migliori
auspici.
A Capodanno si celebra, infine, la Giornata Mondiale della Pace: un invito a
realizzare sulla Terra quella pace che Gesù è venuto a portare. Ma la pace,desiderata
da tutti, può essere realizzata soltanto se si seguono le parole e gli esempi di Gesù:
una pace di fatti, di gesti e non limitata solo alle buone intenzioni.
L’ EPIFANIA
La prima Domenica dopo Capodanno si festeggia l’Epifania, una
delle principali feste cristiane (6 Gennaio). La parola Epifania
deriva dal greco ed ha come significato manifestazione,
apparizione, venuta. Nata nella regione orientale per
commemorare il Battesimo di Gesù, fu presto introdotta in
Occidente, dove assunse contenuti religiosi in parti diverse del
mondo come la celebrazione delle nozze di Cana e il ricordo dell’offerta dei doni dei
Magi nella grotta. I Magi portarono in dono al Bambin Gesù oro(omaggio alla regalità),
incenso(omaggio alla divinità) e mirra(anticipazione della Sua futura sofferenza
redentrice). Poi la tradizione ha arricchito l’Epifania di tante simpatiche usanze.
La più nota è quella della Befana, la vecchietta che nella notte tra il 5 e il 6 gennaio,
si muove volando su una scopa, scivola nei camini con il suo capace sacco pieno di doni
per i bambini buoni e di carbone per quelli che durante l’anno, appena trascorso, si
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sono comportati male, e sistema i medesimi nelle calze appese a bella posta vicino ai
letti.
In Toscana vi è anche la canzone della Befana, la “befanata”,
canto sacro, ma più frequentemente profano, che un giovane,
travestito da vecchia e accompagnato da suonatori, ripete di
casa in casa la sera dell’Epifania.
L’Epifania rappresenta la conclusione delle feste natalizie.
Infatti è noto il detto “l’ Epifania tutte le feste porta via”.
Poesie, filastrocche e canzoni di Natale
Da sempre la gioia del Natale viene manifestata con musica e canti.
In Italia gli zampognari girano suonando con la zampogna canzoni popolari natalizie,
augurando a tutti salute e felicità ed anche molti poeti e scrittori hanno dedicato
qualche verso alle festività del ciclo natalizio.
Natale
di Guido Gozzano
I RE MAGI Di Gabriele
È nato! Alleluia! Alleluia!
È nato il Sovrano Bambino.
La notte che già fu si buia
risplende d'un astro divino.
Orsù, cornamuse, più gaie
sonate, squillate, campane!
Venite, pastori e massaie
o genti vicine e lontane!
Per quattro mill'anni s'attese
quest'ora su tutte le ore.
È nato! È nato il Signore?
È nato nel nostro paese!
La notte che già fu si buia
risplende d'un astro divino,
è nato il Sovrano Bambino.
È nato! Alleluia! Alleluia!
D’Annunzio
Una luce vermiglia
risplende nella pia
notte e si spande via
per miglia e miglia e miglia.
O nova meraviglia!
O fiore di Maria!
Passa la melodia
e la terra s'ingiglia.
Cantano tra il fischiare
del vento per le forre,
i biondi angeli in coro;
ed ecco Baldassarre
Gaspare e Melchiorre,
con mirra, incenso ed oro.
RITORNA OGNI
ANNO…
C'e' l'orsacchiotto giallo di stoffa,
che ballonzola con aria goffa;
c'e' il cavalluccio di cartapesta
che galoppa e scrolla la testa;
e in fondo al sacco, tra noci e confetti,
la bambolina che strizza gli occhietti.
Ma Babbo Natale sa che adesso
anche ai giocattoli piace il progresso:
Di Gianni Rodari
Ritorna ogni anno, arriva puntuale
con il suo sacco Babbo Natale:
nel vecchio sacco ogni anno trovi
tesori vecchi e tesori nuovi.
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Al giorno d'oggi le bambole han fretta,
vanno in auto o in bicicletta.
Nel vecchio sacco pieno di doni ci sono
ogni anno nuove invenzioni.
Io del progresso non mi lamento
anzi, vi dico, ne son contento.
LA BEFANA
che ha segnato il cammino.
Sono davanti a Te, Santo Bambino!
Tu, Re dell’universo,
ci hai insegnato
che tutte le creature sono uguali,
che le distingue solo la bontà,
tesoro immenso,
dato al povero e al ricco,
La Befana vien di notte
con le scarpe tutte rotte
con le toppe alla sottana
viva viva la Befana!
A GESU’ BAMBINO
Di Umberto
Saba
La notte è
scesa
e brilla la
cometa
che in cuore non abbia che dolcezza.
Fa’ che il tuo dono
s’accresca in me ogni giorno
e intorno lo diffonda,
nel Tuo nome.
FILASTROCCA DI CAPODANNO
di Gianni Rodari
Filastrocca di capodanno:
fammi gli auguri per tutto l'anno:
voglio un gennaio col sole d'aprile,
un luglio fresco, un marzo gentile;
voglio un giorno senza sera,
voglio un mare senza bufera;
voglio un pane sempre fresco,
sul cipresso il fiore del pesco;
che siano amici il gatto e il cane,
che diano latte le fontane.
Se voglio troppo, non darmi niente,
dammi una faccia allegra solamente.
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Tu scendi dalle Stelle
Tu scendi dalle stelle o Re del cielo,
e vieni in una grotta al freddo e al gelo,
e vieni in una grotta al freddo e al gelo.
O Bambino mio divino, io ti vedo qui a tremar.
O Dio beato!
Ah! Quanto ti costò l'avermi amato.
Ah! Quanto ti costò l'avermi amato.
A te che sei del mondo il Creatore,
mancano i panni e il fuoco, o mio Signore.
Mancano i panni e il fuoco, o mio Signore.
Caro eletto pargoletto, quanta questa povertà
più mi innamora, giacchè ti fece amor povero ancora.
Giacchè ti fece amor povero ancora.
Tu lasci del tuo Padre il divin seno,
per venire a tremar su questo fieno;
per venire a tremar su questo fieno.
Caro eletto del mio petto, dove amor ti trasportò!
O Gesù mio, perchè tanto patir, per amor mio...
Adeste Fideles
Adeste Fideles
Laeti triumphantes
Venite, venite in Bethlehem
Natum videte
Regem angelorum
Venite adoremus
Dominum
Cantet nunc io
Chorus angelorum
Cantet nunc aula caelestium
Gloria, gloria
In excelsis Deo
Venite adoremus
Dominum
Ergo qui natus
Die hodierna
Jesu, tibi sit gloria
Patris aeterni
Verbum caro factus
Venite adoremus
Dominum
Astro del Ciel
Astro del ciel, Pargol divin, mite Agnello Redentor!
Tu che i Vati da lungi sognar, tu che angeliche voci nunziar,
luce dona alle genti, pace infondi nei cuor!
luce dona alle genti, pace infondi nei cuor!
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Astro del ciel, Pargol divin, mite Agnello Redentor!
Tu di stirpe regale decor, Tu virgineo, mistico fior,
luce dona alle genti, pace infondi nei cuor!
Luce dona alle genti, pace infondi nei cuor!
Astro del ciel, Pargol divin, mite Agnello Redentor!
Tu disceso a scontare l'error, Tu sol nato a parlare d'amor,
luce dona alle genti, pace infondi nei cuor!
Luce dona alle genti, pace infondi nei cuor!
Ed eccoci giunti alla fine: in ogni regione d’ Italia , in
ogni paesino ci sono riti tradizionali particolari.
Il bello del Natale è anche questo: nello stivale si
nascondono mille storie diverse e affascinanti
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Christmas Traditions
in Italy
The Christmas season is celebrated in different ways around Italy, varying by
country and region.
Christmas in Italy is primarily a season of religious observance. It lasts for three
weeks, from December 6th to Christmas Eve, beginning with a novena, or nine-day
period of religious devotion. The celebrations end with the feast of Epiphany on
January 6th.
Christmas has two origins: the familiar traditions of Christianity blended with the
pagan traditions predating the Christmas era. The pagan feast of the ancient Roman
Empire, "Saturnalia" (a winter solstice celebration) coincides with the Christian
celebrations of the Advent
Consequently, Christmas fairs, merry-making and torch processions, honour not only
the birth of Christ, but also the birth of the "Unconquered Sun."
"Natale," the Italian word for Christmas, is literally the translation for "birthday."
Before Christmas
Advent
Advent is the beginning of the Church Year. It begins on the fourth Sunday before
Christmas Day and its The color of Advent is Purple, the color of penitence and
fasting as well as the color of royalty to welcome the Advent of the King.
The word Advent means "coming" or "arrival" .This is time of the celebration of the
birth of Jesus and is characterized by different symbols:
The Advent wreath
The Advent wreath is a circular evergreen wreath with five candles, four around
the wreath and one in the center.
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The circle of the wreath symbolizes God Himself, His eternity and endless mercy,
The green of the wreath is the symbol of the hope that we have in God and the
hope of eternal life.
Candles symbolize the light of God coming into the world through the birth of His
son.
The Novena
Scripture readings, prayers, lighting of the candles, the participation of worshipers
in the service, are events related to Advent. beginning with a novena, or nine-day
period of religious devotion.
Christmas Eve
On Christmas Eve people have a big dinner.
December 24th is a day of abstinence from meat so the evening meal generally
includes fish. It is a meal that typically consists of thirteen different dishes
because thirteen is a number representing purification.
In our region the most famous dish is “Baccalà” (salted cod fish). There are also
anchovies, sardines, octopus, shrimp, mussels, and clams., vegetables, homemade
wine. followed by typical Italian Christmas sweets, such as pandoro, panettone,
torrone, panforte, struffoli.
Religious families attend the midnight mass on the evening of the 24th of December.
It is also an occasion to meet friends and exchange Christmas wishes.
The biggest celebration of the year in Italy takes place in Rome. Every Christmas
Eve, the Pope gives Midnight Mass in St. Peter’s Square, with the service taking at
the heart of Roman Catholicism in the world’s most famous church. The Christmas
Eve speech is broadcast to dozens of countries.
At home Italian families gather around their "Presepio," and celebrate the the birth
of the Holy Child .
The Italian Ceppo
The Ceppo is a wooden piece of tree burned in the fireplace during the Christmas
season that has many significant meanings: the purification of the fire, the image of
the sun and the symbolic burning away of the accumulated evils of the old year.
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The gifts
The giving and receiving of gifts dates back to the Romans.
It was traditional for Romans to exchange gifts, small
objects made of wax and clay during Saturnalia”. They were
devoted to the Roman goddess named Strina, from here the
Italian word “strenna” that means gift.
With the coming of Christianity gifts had a different meaning, people put them
under the Christmas tree or the crib. The most common gifts given were homemade
food and sweets or fruit. Popular teaching holds that the custom of Christmas gift
giving began with the visit of the Magi, or astrologers, who visited Jesus and
presented him with gifts.
Nowadays consumerism leads to a market supply so that gifts are of different
types.
Father Christmas
Babbo Natale, literally "Father Christmas", Santa Claus is a
legendary figure who brings gifts to good children during the late
evening and overnight hours of Christmas Eve, December 24th.
The legend has part of its basis in the historical figure of Saint
Nicholas.
St. Nicholas, a Christian Bishop who lived around the 4th century was known for his
generosity .While Saint Nicholas was originally portrayed wearing bishop's robes,
today Santa Claus is generally depicted as a plump, jolly, white-bearded man wearing
a red coat with white collar and cuffs, white-cuffed red trousers, and black leather
belt and boots. The American version of Santa Claus says that he lives at his house
on the North Pole with eight or nine flying reindeers who pull his sleigh. Another
legend says that he makes a list of children throughout the world, categorizing them
according to their behavior ("naughty" or "nice") and that he delivers presents,
including toys, candy, and other gifts on Christmas Eve.
Christmas day
This day celebrate the birth of our Lord, 2 thousand years ago in Betlemme.
People usually spend this day at home in family with their relatives.
It is common to celebrate Christmas Day with a family lunch, consisting of different
types of meat dishes, cheese and local sweets.
Christmas Day sees the Urbi er Orbi message and blessing by the Pope in Saint
Peter’s Square at midday.
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Christmas symbols
Decorations
In this period people use to decorate their houses with evergreens coming from the
North traditions, in the past it seemed they had magic powers.
You can see garlands on the doors in sign of welcoming . Candles have a special role
too.
Nowadays a kind of plant with red flowers called “Poinsettia” is very common in
houses.
The presepio
An Italian typical tradition is The Presepio.
The word Presepio” derives from the Latin “Praesepe” theat
means manger.
It is a representation of the Nativity Scene that derives
from elements in the Bible of course. It consists of the
newly born Jesus with Mary and Joseph, the three wise and a lots of shepherds.
There may be grottoes, small trees, lakes, rivers, the lights of "Bethlehem" in the
background, angels hung from wires.
Saint Francesco of Assisi built a simple Nativity scene in 1223 which was then
spread worldwide by the Franciscan.
Mary and Joseph emphasize the Infant’s kingship.
The shepherds represent humanity to be redeemed.
The ox and the donkey are symbols of the Jewish and Pagan people.
The Child emphasizes poverty.
The Wise Men represent the three ages of man (youth, maturity. old age) or three
races, originated by the three sons of Noah, Shem (Semitic), Cam (Hamitic) and
Iapetus (Iapetus).
Among these symbolic meanings, the most important is the religious significance of
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the Nativity: the birth of Jesus reveals God's goodness, he sent his Son in order to
to build a new world of brotherhood, peace, justice and love.
Christmas tree
Tradition points to Germany as being the origin of the Christmas
tree.
Martin Luther is responsible for the origin of the Christmas tree.
This story says about the year 1500, he decorated the Christmas
tree with small candles, which he lighted in honour of Christ's
birth.
a Christmas tree's meaning for Christians is something that has
developed over generations. The evergreen became the symbol of
the eternal life offered by Jesus. The lights on the tree were
reminiscent of God's light and life's spirit. The star at the top
quietly retells the story of the star of Bethlehem. Other meanings
that modern Christians ascribe to various decorations for the
Christmas tree include:
Red ornaments or ribbon: Jesus' sacrifice
Bells: ringing out of glad tidings (the "good news")
Bows: the ties that bind people together
Candy cane: shepherd's crook (to gather the lost lambs)
Wreaths: eternal love.
Playing games
After the dinner it is customary to play cards or bingo. The latter has ancient
origins, during the Saturnalia in ancient Rome, it was allowed gambling, prohibited in
the rest of the year. The game is closely connected with the function of renewal of
Saturn.
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New Year’s Day
New Year is one of the main festivals in the country and is considered the time of
joy and merryment.
On New Year’s Eve people believe that you have to spend it with relatives or
friends, not alone.
The traditional Zampone , stuffed pig legs, with lentils (which represent money) are
served promising riches and good luck for the coming year.
The year starts with New Year’s Day, or Capodanno.
The night sky is lit with beautiful fireworks of various types The fire works are
considered auspicious as they drive out the evil forces of the previous year and
welcome the year ahead with lights.
In big cities people come out in the streets or in the squares and indulge in dancing
and merrymaking. Nightclubs are flooded with people wearing elegant and bright
coloured clothes and take part in the dancing celebrations.
A well known New Year tradition is that people throw old materials like old utensils,
furniture and clothes out of the window. This is supposed to bring good luck for the
coming year and throw out the misfortunes of the previous year.
Every January 1st people celebrate the World Day of Peace, a day of sharing hope
and peace.
Each year on World Peace Day, the Pope delivers a message to the world’s leaders.
Epiphany
Epiphany occurs on the 6th of January ,a Catholic holiday that
celebrates the arrival of the Magi in Betlemme. This is a
significant day because it marks the end of the Christmas season.
La Befana is one of Italy's oldest and most celebrated legends.
On the 5th of January Italian children before going to bed hang up
their stockings for la Befana. She is an old lady with a hooked
nose who flies on a broom and enters the houses through the
chimneys. She fills their stockings with sweets, candies and fruit
if the children were good. If they were naughty , they would find
only coal.
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Christmas recipes
Purceddhruzzi
Purceddhruzzi are common throughout the south of Italy,
known by different names from region to region .
The basic dish is always made from a base of deep fried
pastry and which is then drizzled in varying proportions of
honey and sugar syrup, and of course with different spices
and flavouring added according to individual tradition and
taste.
Panforte and Panpepato
There are two main types of sweet cake, called
Panforte and Panpepato which have something in
common: both cakes originate in the medieval times in
Siena.
Panforte is a fruitcake made of flour, honey and
seasonal fruits. The dried fruit mixture is predominately
figs and dates.
Panpepato is the traditional recipe of the Panforte,
replacing the fresh fruit with candied fruit (mainly
orange and melon) and adding large quantities of almonds,
ginger, pepper and other sweet spices.
The Panettone
Panettone is a rich Italian Christmas cake. It is a spongy,
yeasted cake with plenty of fruit and tastes good sliced and
spread with butter.
It has a cupola shape which extends from a cylindrical base
and is usually about 12-15 cm high for a 1 kg panettone.
The word "panettone" derives from the Italian word "panetto",
a small loaf bread. It is a typical bread of Milan, usually prepared and enjoyed for
Christmas and New Year around Italy,.
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The Pandoro
Pandoro is originating in Verona and gets
his name from Pan d'Oro or Golden
Bread. Either plain or with ice cream ,
zabaglione or other sauces, the pandoro
is part of the Italian Christmas table.
Pandoro is different from Panettone. It
is rich, buttery sweet bread, tall and
distinctive, resembling the shape of a
Christmas tree. Just before serving, sprinkle with lots of confectioners’ sugar.
The pettole
The pettole are a Christmas treat.
Their Preparation is very simple: combine the flour with a
pinch of salt, and enough water, and the yeast, to obtain a
smooth, very soft, elastic dough. Knead it well and set it to
rise for at least a couple of hours in a warm draft-free place
until it doubles in volume. Dip your fingers in the wine, pluck
off and stretch out bits of dough, and fry them in the hot
oil.
The cartellate
Cartellate are classic Christmas time pastries Tradition dictates that they be
dipped in vincotto, concentrated grape must, when done, but you can also dip them in
honey.
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N O ËL
EN
FRANCE
La France est un pays assez attaché à ses traditions et à ses fêtes.
Pourtant, quelche chose a changé pour les nouvelles générations.
Certaines traditions se perpétuent encore, d'autres ont été oubliées.
Il y a moins de célébrations religieuses et il y a de nuovelles
occasions de fête.
Mais ....... La fête de Noël est unique.
Tout d'abord, parce que ce n'est pas la fête d'un jour mais
de plusieurs jours. Ensuite, parce que même si c'est essentiellement
la fête des enfants, c'est
aussi celle des plus grands.
Plusieurs jours avant Noël, les villes et les villages de France
prennent un air de fête.
On décore la façade des mairies.
On dresse un immense sapin sur les grandes places.
Les rues principales et les arbres sont recouverts de guirlandes lumineuses.
Les grands magasins font de très belles vitrines.
On décore l’arbre de Noël ou on fait la crèche.
Pour les français Noël est tout d'abord une fête familiale.
.
Le couronne de l'Avent
Les boules de Noël
Réalisée en branches de sapin, de gui
et de houx, surmontée de quatre
bougies, elle agrémente les maisons. Et
chaque dimanche du mois de décembre,
lorsque la nuit tombe, une bougie
supplémentaire est allumée.
Elle annonce l’ heureux événement: la
venue de Jésus sur la terre.
Les boules de Noël sont encore
suspendues au sapin.
Mais pourquoi y sont-elles?
Autrefois, on accrochait au sapin
des figurines qui représentaient
Adam et Ève, puis des pommes
devenues des boules qui
symbolisaient le péché.
On y mettait aussi une étoile qui
devait représenter l'étoile de
Bethléem qui a guidé les Rois
mages. Le sapin racontait alors une
histoire, celle de la Bible.
Aujourd'hui, il est seulement beau.
On le décore avec des boules, des
guirlandes, des bougies et beaucoup
d'autres figurines mais on n'oublie
jamais de mettre une belle étoile au
sommet.
LA CRÈCHE
La costume de représenter la scène de la Nativité vient d’ Italie.
Saint François d’Assise a été le premier à reconstruire l’ étable de Bethléem en 1223.
En France la tradition de la crèche s’est développée surtout en Provence.
Les Santons
Les Santons de Provence sont célèbres, ils sont façonnés en argile comme l’homme
selon la Genèse.
En Provence faire la crèche est une véritable institution. Petits et grands y
participent avec un égal bonheur. Les santons représentent des métiers.
On met la crèche quelques jours avant Noël; au retour de la messe de minuit on
placera l’ Enfant Jésus qui vient de naître sur un peu de paille entre l’ âne et le bœuf.
Il y restera jusqu’ à la Chandeleur.
LE SAPIN DE NOËL
De nombreuses légendes expliquent l’origine de cette tradition. En voilà une.
On raconte que en Alsace la nuit de Noël un paysan s’ émerveilla en voyant des
étoiles briller à travers les branches d’ un sapin. Pour expliquer à sa famille ce
spectacle extraordinaire, il abattit l’arbre, le porta dans sa maison et pour
représenter les étoiles il le couvrit de bougies allumées.
En effet c’est en Alsace qu’ est née la tradition du sapin de Noël mais bien avant les
Alsaciens, les anciens romains décoraient déjà leurs maisons avec des branches de
sapin dans le mois de décembre. C’était une façon de demander au soleil de revenir
chauffer et éclairer la terre.
Pourquoi le sapin? Comme il reste vert tout l’ hiver, le sapin symbolise la survie de la
nature durant la morte saison.
La veille de Noël
Le 25 décembre est le jour de Noël. La veille de Noël, vers minuit, on fait un grand
repas, appelé le réveillon. On mange des plats traditionnels: le foie gras (ou le pâté de
foie gras) des fruits de mer (des huîtres servies dans leur coquille), de la dinde farcie
aux marrons ou des boudins blancs truffés (ou un autre plat selon les familles), du
fromage, et comme dessert, un gâteau, appelé bûche (un gâteau roulé).
On boit bien sûr du vin et du champagne, comme dans toutes les grandes occasions.
Les enfants, selon leur âge, dînent avec leurs parents ou sont couchés dans l'attente
de la visite du Père Noël. Ils auront mis au pied du sapin et parfois à côté de la
crèche, leurs chaussons, espérant qu’il descendra par le cheminée pour leur laisser
des cadeaux.
Les gens religieux assistent à la messe de minuit avant de dîner ou y vont le jour de
Noël avant le traditionnel déjeuner en famille. On souhaite à tous un "Joyeux Noël" et
on échange des cadeaux. Il existe plusieurs chants traditionnels, comme "Mon Beau
Sapin", "Douce Nuit, Sainte Nuit", "Il est né le divin enfant", "Petit Papa Noël", "Au
royaume du bonhomme hiver".
Les semaines avant Noël, on décore les rues avec des guirlandes électriques donnant
aux villes un air parfois somptueux.
LE PÈRE NOËL
En France, le personnage qui donnait des cadeaux aux enfants s’appelait d’ une
façon différente selon les régions. Dans le nord-est c’était Saint Nicolas : il se
déplaçait sur une âne et apportait les cadeaux le 6 décembre. Dans le centre de la
France c’était le Père Janvier ou le Bonhomme . De nos jours, à partir de 1945
c’est le Père Noël qui apporte les cadeaux à tous les enfants. Le soir de la vieille
de Noël les enfants préparent leurs souliers au pied du sapin pour recevoir les
cadeaux.
Le 31 décembre est la Saint Sylvestre. On fait plus ou moins le même repas que
pour Noël mais avec ses amis, au restaurant ou chez soi.
Les restaurants proposent de grands réveillions pour la Saint-Sylvestre; il faut donc
bien choisir et réserver à l’ avance. Tout d’ abord, on sert un apéritif et ensuite on
passe à table. C’ est l’occasion de préparer des plats que l’ on ne mange pas tous les
jours: du saumon fumé, du caviar et bien d’ autres choses encore!
Tous ces plats sont bien arrosés! Mais si cela ne suffit pas pour mettre un peu
d’ animation, on fait aussi sauter des bombes, remplies de cotillons: des
serpentins, des confettis, parfois même des chapeaux et des nez rigolos.
Et c’est la fete!
La soirée est sous le signe du divertissement et c’est pour cette raison que de
nombreuses personnes choisissent de passer la dernière nuit de l’ année sur les
Champs-Élysées à Paris. Vers minuit moins le quart, on commence à regarder sa
montre pour ne pas rater minuit. À 23 heures 59 minutes et 50 secondes, le compte
à rebours commence et tout le monde compte ensemble: 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1…
et on entend partout:
Bonne Année, Bonne Année, Bonne Année…
On se souhaite la bonne année sous une branche de gui………
S’embrasser sous le gui porte bonheur ou devient une promesse de mariage pour les
amoureux.
LA FÊTE DES ROIS
Le jour de l’ Épiphanie les Français célèbrent La fệte des Rois.
Autrefois, le jour de l’ Épiphanie était le 6 janvier, mais aujourd’hui, elle tombe le
premier dimanche de janvier. C’ est la commémoration de l’ adoration des Mages
venus pour rendre hommage à l’ enfant Jésus.
La tradition veut que ce jour-là on mange un gâteau, appelé la “galette des rois”. La
galette contient une fève, c’ est-à-dire un petit objet en porcelaine ou en plastique;
en général, la fève représente un personnage de la Nativité. Quand on coupe la
galette, celui ou celle qui trouve la fève dans son morceau est élu roi ou reine de la
fệte.Tous les convives crient “vive le roi!” ou “vive la reine!”.
Cette fête donne l’ occasion à de joyeuses réunions entre amis. Le roi ou la reine
doit préparer une autre galette pour le dimanche suivant; comme ça, on renouvelle
cette fête plusieurs fois au cours du mois de janvier. Mệme les boulangers et les
pâtissiers continuent à vendre la galette jusqu’ à la fin du mois.
La fête des rois est une fête ancienne, qui remonte au Moyen Âge.
Le roi Louis IX (Saint Louis) en avait une fête nationale.
Les Chansons
Les poésies
Cantique de Noël
Jésus tu te caches
Jésus où es-tu?
Je vois bien la vache
Et l’âne velu
Je vois bien la Vierge
Joseph prosterné
Les trois beaux rois mages
Les quatre bergers
Mais vide est ton auge
Jésus où es-tu?
Dans le Coeur des pauvres
Qui ont tout perdu.
Jean Anouilh
Seigneur,
je te demande en ce début d’année
de me montrer le chemin que tu veux que je suive.
Tout au long de mois qui viennent donne moi
la sagesse d’accepter ce que je ne peux pas changer.
Le courage de changer les choses que je peux
et la sagesse d’en connaître la différence !
Recette pour une bonne
et heureuse année
Verser une grosse louche
de bonne santé,
une cuillerée à soupe
de bonheur,
une bonne pincée
de prospérité,
ajouter un doigt
d’humour et un zeste
de fantaisie.
Bonne Année
Pendant les fêtes on mange…
Qu’est-ce qu’on mange au réveillon de Noël ?
Sur la table du réveillon de Noël ne peuvent pas manquer des mets traditionnels
comme la dinde aux marrons, le foie gras, les huîtres, les escargots, le boudin blanc ,
la bûche.
On raconte que … LA BÛCHE DE NOЁL …
… était autrefois un très vieux tronc ou une vieille souche qui devait idéalement
provenir d’un arbre à fruits. La bûche devait être coupée avant le lever du soleil. Elle
était souvent décorée de rubans ou de verdure, parfois peinte. On la portait dans la
pièce familiale avec un grand cérémonial . On l’ allumait le soir de Noël, peu avant la
messe de minuit. C’ était le personnage principal de la famille qui l’ exécutait. Les
cendres et les charbons guérissaient de toutes les maladies et protégeaient la maison
de l’ orage …
Mais la buche de Noël est aussi … un gateau !
BÛCHE AUX MARRONS ET AU CHOCOLAT
Ingrédients
1 boîte de 500 g de purée
de marrons non sucrée
125 g de chocolat noir fin
100g de sucre glace
100g de beurre ou de margarine
Préparation
Faire fondre le chocolat en morceaux dans une casserole, à
feu très doux.
Incorporer 75 g de sucre glace, le beurre ou la margarine
ramolli(e) en crème et la purée de marrons. Bien remuer
avec une cuillère en bois, toujours sur feu très doux,
pendant quelques minutes
Lorsque le mélange est bien homogène, verser cette pâte
sur un rectangle de papier sulfurisé et roulez le tout.
Mettez la bûche au frigo ou au freezer puor qu’elle se
raffermisse.
Déposez la bûche sur un long plat et lissez-la à l ‘aide d’un
couteau à bout rond, dont vous aurez au préalabe passé la
lame sous l’eau chaude.
Imitez si possibile le motif de l’écorce en la sculptant avec
une forchette et saupoudrez avec le reste de sucre glace
pour suggérer la neige .
Ingrédients
La galette des Rois
2 rouleaux de pâte
feuilletée toute prête
125g de poudre d’amandes
50g de burre
100 g de sucre en poudre
2oeufs +1 jaune pour dorer
1 sachet de sucre vanillé
1 cuiller à soupe de maïzena
10 cl de lait
1 cuillerée à soup de rhum +1 fève!
PRÉPARATION
- Battez 2 oeufs avec les sucres. Mélangez dans un autre
récipient la maïzena et le lait froid. Mélangez les deux
préparations et versez le tout dans une casserole.
- Faites cuire à feu doux jusqu’à ebullition sans cesser de
remuer. Maintenez l’ébullition pendant quelques secondes,
puis retirez du feu.
Ajoutez la poudre d’amande, le beurre coupé en morceaux
et le rhum. Réservez.
- Déroulez les deux pâtes feuilletées et découpez deux
cercles en vous aidant d’un moule puor dessiner 2 beaux
ronds.
- Posez l’un des deux cercles directement sur la plaque du
four. Garnissez avec la crème aux amandes réservée, en
laissant un bord de 2 cm. À ce moment, n’oubliez pas de
dissimuler la fève! Recouvrez avec l’autre cercle de pâte.
Séparez le jaune du blanc de l’œuf restant et mettez-le
sur la galette avec un pinceau.
- Soudez les bords en les humectant avec un peu d’eau et
en les pinçant avec les doigts. Faites cuire dans le bas four
à 200 degrés pendant 35 à 40 minutes .
CRHISTMAS IN
GREAT BRITAIN
Christmas is Britain the most popular holiday and is
characterized by traditions which date back hundreds
of years.
In England it began in AD 596, when St. Augustine
landed on the shore with monks who wanted to bring
Christianity to the Anglo Saxon.
.
Preparations for Christmas usually start well in advance
with the sending of Christmas cards and the putting up
of decorated Christmas trees .
All the shops have decorations and play Christmas
music. People put decorations in their houses, some
families have a crib.
Popular among children at Christmas time are
pantomimes: song and dance dramatizations of wellknown fairy tales.
2
CHRISTMAS DECORATIONS
Green represents the continuace of life through the winter and the Christian
belief in enternal life through Jesus.
Red symbolizes the blood that Jesus shed at His Crucifixion.
Fir, ivy, holly and mistletoe are the traditional Christmas greenery.
Star decorations and silver
strings are hung about the
house.
It is traditional to light a candle
each Advent Sunday.
Gift wrappings are very colourful.
Lights and coloured balls decorate Chrtistmas trees.
3
Christmas trees
Decorated Christmas trees are common in British houses.
This habit was popularized by Queen Victoria’s husband , Prince
Albert, who introduced the first Christmas tree from his native
Germany in 1840.
Since 1947, the country of Norway has presented Britain
annually with a large Christmas tree which stands in Trafalgar
Square in commemoration of Anglo –Norwegian cooperation
during the Second World War.
4
Christmas Cards
Christmas cards are exchanged during Christmas season.
The custom of sending Christmas cards started in the U.K. in 1843 when Sir Henry
Cole produced the first commercial Christmas cards.
As printing methods improved, Christmas cards became much more popular and were
produced in large numbers from about 1860.
Christmas cards usually show pictures of the Nativity scene, Christian symbols,
Christmas decorations, Santa Claus or aspects of the season such as the snow and
wildlife of the northern winter.
5
In late Victorian times, robins (an English bird) and snow-scenes became popular
because the postmen in that time were nicknamed 'Robin Postmen' because of the red
uniforms they wore.
Over a billion Christmas card are now sent every year in the United Kingdom, many of
them sold in aid or charities.
6
CHRISTMAS STAMPS
Ever year there are new Christmas stamps .
Sometimes there’s a competition and children draw pictures.
Some pictures are made into Christmas stamps .
7
Christmas carols are special songs which are sung during the Christmas
seasons. The song are about Jesus and the time when he was born.
They date back from the 12th century.
The world carol comes from the ancient Greek “choros “means “ which
dancing in a circle “, and from the Old French word “carole”, meaning “ a
song to accompany dancing”.
Today people still go singing carols .They go from house to house singing and
collecting money for charity.
The traditional period to sing carols is from St.Thomas’s Day ,21st of
December until the morning of Christmas Day.
8
A Christmas cracker is a brightly coloured “paper tube” twisted at both ends .
A person pulls on each end of the crackers and when the crackers breaks, a small
chemical strip goes PoP ! and the contents fall out.
Crackers were invented by Thomas J. Smith, a young baker of London, in
1847.
While on holiday in France he noticed that bonbons were wrapped in coloured papers,
twisted at each end. When he returned to England he opened a factory and started to
make them. After a while he included a chemically treated piece of card which
exploded when the cracker was pulled.
Traditionally a Christmas cracker is placed next to each plate on the Christmas dinner
table. When the crackers are pulled , out falls a coloured paper hat or crown, a small
toy or gift and a joke on a small strip of paper.
Crackers are often pulled before or after Christmas dinners or at parties.
The traditional way to pull a cracker is crossing your arms and pulling a whole circle
of crackers around the table.
Everyone holds their cracker in their right hand and pulls their neighbours’ cracker
with their left hand.
9
CHRISTMAS EVE
Christmas Eve, the 24th December , is the night before Christmas Day, which
celebrates the birth of Jesus Christ.
Traditionally many Anglicans celebrate a midnight Mass which begins before midnight.
Carols are sung on Christmas Eve by group of carollers.
Night time on Christmas Eve is a very exciting time for children , because it is the
time when Santa Claus or Father Christmas comes.
He goes down the chimney and leaves presents for the children.
From 1870, children have hung up Christmas stocking at the end of their beds or along
the mantelpiece above the fireplace.
Father Christmas fills them with presents.
Children also leave mince pies and brandy for him and a carrot for the reindeer !
Some write a letter to him with a list of the presents they want.
The post office in the UK has a special department to receive letters to Santa Claus.
10
CHRISTMAS EVE SUPERSTITIONS
An old wives’ tale says that bread baked on Christmas Eve will never
go mouldy.
At midnight a certain rose slowly opens and re-closes its petals to
salute the birthday of Jesus.
Also at midnight , all the sheep in the fields turn and bow towards
the East.
11
CHRISTMAS DAY
The 25th December is a family day and normally spent at home.
On Christmas Day the family open their presents together.
Attendance at a Christmas Day church service is part of the tradition.
For Christmas dinner family usually have roast turkey, goose or chicken
with roast potatoes, sausages and vegetables. Christmas pudding and mince
pies are the common desserts.
They often pull Christmas crackers, before or after the meal.
12
Watching the Queen’s speech on Tv is an important moment of the day in the
afternoon. Every year Queen Elizabeth II broadcasts her message on Christmas
Day, and it is heard by millions of people all over the world.
Queen Elizabeth II
Buckingham Palace
13
TRADITIONAL CHRISTMAS DINNER
The Christmas dinner is the main Christmas meal and traditionally British have it at
mid-day or early afternoon on Christmas Day .
A traditional Christmas dinner includes roast turkey or goose, Brussels sprouts, roast
potatoes, cranberry sauce, rich nutty stuffing, tiny sausages wrapped in bacon and
lashings of hot gravy.
TRADITIONAL DESSERTS
The Christmas pudding, a rich , fruity dessert is doused in flaming
brandy ( said to ward off evil spirits).
Mince Pies
Chocolate Yule Log cake
Ginger bread
14
Christmas Dinner Menu
Baked Salmon Creams with Lemon Dressed Salad Leaves
Roast Goose Stuffed with Spiced Apples and Prunes
Giblet Brown Gravy
Cranberry and Orange Relish
Bread Sauce
Roast Potatoes with Saffron
Brussels Sprouts with Maple Syrup and Toasted Almonds
Parmigiana Baked Parsnips
Christmas Pudding with Rum Butter
Coffee served with
Chocolate Truffles
Christmas Eggnog
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CHRISTMAS RECIPES

Christmas pudding is a special dessert in UK.
Brandy is often poured over the pudding, which is then set a light as it is
carried to the table.
Christmas pudding is served with custard or brandy sauce.
16
Ingredients

 2 cups plain dried breadcrumbs
1 cup cherry flavored craisins
 1 cup orange flavored craisins
cup unsulphured molasses
 1/2
1/2 cup butter, melted
baking soda
 11 teaspoon
tablespoon boiling water
cups apple cider
 11 1/2
teaspoon ground ginger
 1 teaspoon ground cinnamon
1 teaspoon mace
 1 teaspoon nutmeg
ground cloves
 11/2teaspoon
teaspoon kosher salt

 Preparation
Heavily butter a pudding mold.
 Dust lightly with flour.
In large bowl, mix together breadcrumbs, Craisins, molasses,

and melted butter.
Dissolve baking soda in boiling water and add to mixture.
 Add apple cider and mix well.
together dry ingredients and add to mixture.
 Sift
Stir to combine.
pudding mixture into mold.
 Place
Top mold with heavily buttered aluminum foil and cover tightly.
 Bear in mind that pudding will expand some as it steams.
Place mold on rack in a steamer or large pot.
 Add boiling water until the mold is 3/4 of the way submerged.
and steam for 2 1/2 to 3 1/2 hours.
 Cover
Pudding will be firm when done.
 Serve warm with a vanilla sauce or hard sauce.
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17
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You need:
bowls
baking tins
a wooden spoon
a rolling pin
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pastry cutters
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Ingredients

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For the filling
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100 g. raising

150 g. sultanas
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50 g. butter

50 g. sugar

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2 teaspoons orange marmalade

juice of ½ lemon
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For the pastry:
200 g.flour
100 g margarine
2 tablespoons water
ordinary sugar
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Preparation


mix the falling

mix the pastry
roll the pastry

cut out the tops and bottoms

make the pies

cook in the oven for 20 minutes

put on the sugar. Eat hot !

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20
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New Year Celebrations

The
 liveliest and perhaps most entertaining part of this holiday is New Year’s Eve
(December
31st). People often “see in” the New Year with a party – either at home

or in local pubs and clubs.

London is a great place to spend New Year’s Eve.

Many people still go to traditional celebration in Trafalgar Square.


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

London
Hogmanay
Hogmanay is the Scottish name for the New year celebration on 31st
December.
Hogmanay is a very special night in Scotland.
People go to parties, and there are fireworks.
Many Scottish men wear a kilt.
At midnight on New Year’s Eve people join hands and sing a song by their
national poet, Robert Burns. The title means “old long ago”
in Old English and the songs is now popular in many countries.
After midnight it is lucky for a stranger to visit you with some coal, some
whisky and something to eat! This is called “First Footing”.
Edimburgh
21
Poems and Rhymes
I Heard the Bells on Christmas Day
I heard the bells on Christmas day
Their old familiar carols play,
And wild and sweet the words repeat
Of peace on earth, good will to men.
I thought how, as the day had come,
The belfries of all Christendom
Had rolled along th'unbroken song
Of peace on earth, good will to men.
And in despair I bowed my head:
'There is no peace on earth, ' I said
'For hate is strong, and mocks the song
Of peace on earth, good will to men.'
Then pealed the bells more loud and deep:
'God is not dead, nor doth He sleep;
The wrong shall fail, the right prevail,
With peace on earth, good will to men.'
Till, ringing, singing on its way,
The world revolved from night to day
A voice, a chime, a chant sublime,
Of peace on earth, good will to men.
Henry Wadsworth Longfellow
22
Christmas Acrostic
C is for the Child born that night to be our light. (John 8:12)
H is for holy is His name. (Rev.4:8)
R is for rejoice with gladness & joy. (Luke 1:14)
I is for Immanuel, God with us. (Is.7:14,) John 1:14)
S is for the star that led the Wise men to Him. (Matt.2:2)
T is for the truth & grace that was sent our way. (John 1:14)
M is for Mother Mary laying Him in swaddling clothes in the
manger. (Luke 2:7)
A is for angels singing songs of
joy. (Luke 2:14)
S is for salvation.
Johnnie DesRochers.
Christmas Rhyme
Christmas is coming,
the geese are getting fat.
Please put a penny in the old man’s hat.
If you haven’t got a penny,
a halfpenny will do.
If you haven’t got a halfpenny,
God bless you.
Christmas
Here is the chimney
Here is the top.
Open the lid,
Out Santa will pop.
23
SONGS
We wish you a Merry Christmas,
We wish you a Merry Christmas,
We wish you a Merry Christmas,
And a Happy New Year.
Silent night, holy night!
All is calm, all is bright.
Round yon Virgin, Mother and Child.
Holy infant so tender and mild,
Sleep in heavenly peace,
Sleep in heavenly peace.
24
Jingle bells
jingle bells
jingle all the way!
O what fun it is to ride
In a one-horse open sleigh.
White Christmas
I'm dreaming of a White Christmas
Just like the ones I used to know
Where the treetops glisten
and children listen
To hear sleigh bells in the snow.
25
Deck the halls with boughs of holly, Fa la la la la la la la!
'Tis the season to be jolly, Fa la la la la la la la!
Don we now our gay apparel, Fa la la la la la la la!
Troll the ancient Yuletide carol, Fa la la la la la la la!
See the blazing yule before us, Fa la la la la la la la!
Strike the harp and join the chorus, Fa la la la la la la la!
Follow me in merry measure, Fa la la la la la la la!
While I tell of Yuletide treasure, Fa la la la la la la la!
Fast away the old year passes, Fa la la la la la la la!
Hail the new, ye lads and lasses, Fa la la la la la la la!
Sing we joyous all together! Fa la la la la la la la!
Heedless of the wind and weather, Fa la la la la la la la!
Christmas Celebrations
Holiday Greenery
The Christmas Tree
26
Santa Claus
The Christmas Feast
Christmas Decorations
Christmas Eve Celebration
Christmas Day
The Tradition Of Gifting
Christmas Songs
Christmas Carols
27
Christmas Poems
Christmas Gifts
Christmas Creker
Christmas Costumes
Christmas Cards
Boxing day (26th dec)
.
28
WE WISH YOU
A MERRY CRHISTMAS
A ND
A HAPPY NEW YEAR
29
CRHISTMAS AT
SCHOOL
1
2
3
4
5
6
7
8
9
CRHISTMAS IN
HUNGARY
Origin of Christmas
Christmas is one of the most important feast in which we
commemorate the birth of Jesus.
The date of commemoration is not known to be Jesus's actual birthday, and may
have initially been chosen to correspond with either a historical Roman festival
or the winter solstice.
For many centuries, Christian writers accepted that Christmas was the actual
date on which Jesus was born. However, in the early eighteenth century scholars
began proposing alternative explanations. Isaac Newton argued that the date of
Christmas was selected to correspond with the winter solstice, which in ancient
times was marked on December 25. In 1743, German Protestant Paul Ernst
Jablonski argued Christmas was placed on December 25 to correspond with the
Roman solar holiday Dies Natalis Solis Invicti and was therefore a "paganization"
that debased the true church. In 1889, Louis Duchesne suggested that the date
1
of Christmas was calculated as nine months after the Annunciation (March 25),
the traditional date of the Incarnation.
In Hungary, traditionally, on December 24th we put up the Christmas tree and in
the evening give presents to the family members. The custom of giving presents
goes back to the time, when the 3 kings brought gifts to Jesus in Bethlehem.
Christmas started to be celebrated all over the world with the spread of
Christianity, even thought there are differences in the customs from country to
country. In 20th century Hungarians started putting up Christmas trees and
decorating them with Christmas candy and placing Nativity under it. At the end
of World War II poor Hungarian people continued to bring green branches into
their homes and also put these brunches into the barns in hope that the
livestock would prosper.
Christmas is a 2-day holiday here, we are proud that it was a 2-day holiday even
during communism.
Written by Flóra Barna, Roxána Bóné, Bernadett Gelegonya class 7.a, Milán
Sztvorecz class 7.c
2
Advent
The holiday season starts with Advent (4 weeks before Christmas) in Hungary.
Advent wreaths can be seen in stores, schools, offices and in almost every home.
There are 4 purple candles on them. We light one candle every Saturday.
Candles are decorated with red and golden ribbons symbolizing life and
brightness. Most children get Advent calendars with a small gift or candy for
each day before Christmas. But we never decorate a tree before the Holy night.
Written by Milán Sztvorec
3
Borbála’s Day
4th December
Borbála is originated from Greek Barbara which means strange and barbarian.
The beliefs of the Borbála’s Day and its customs are similar to those of Luca’s
Day. On Borbála’s Day it was not allowed to weave or sew. A fruit branch was put
into water and if it bloomed until Christmas Day marriage was prophesied for
the girl. In another place if it sprouted until Christmas good crop was foretold
for next year.
We have some sayings in connection with this day:
“He is early like Bori with the angel of the Lord.” It means he finished his work
too early.
“It fulfilled backwards like Bori’s dream.” It means something happened in
another way as it had been expected.
Written by Stella Kovács class 7.a
4
Nicholas’s Day
6th December
Saint Nicholas (270 - 6 December 346) is the common name for Nicholas of
Myra, a saint and Bishop of Myra (in Lycia, part of modern-day Turkey). Because
of the many miracles attributed to his intercession, he is also known as Nicholas
the Wonderworker. He had a reputation for secret gift-giving, such as putting
coins in the shoes of those who left them out for him,
and thus became the model for Santa Claus. His
reputation evolved among the faithful, as is common
for early Christian saints.
The tradition of Saint Nicholas Day, usually on 6
December, is a festival for children in many countries
in Europe related to surviving legends of the saint, and
particularly his reputation as a bringer of gifts.
In Hungary children put their boots in the window on
the night of 5 December and St. Nicholas (his Hungarian name is Mikulás) fills
the boots with gifts and sweets and at the same time he checks if the children
were good, polite and helpful in that year. If they were not, they would have a
birch called virgács in their boots instead.
Usually Mikulás-day is celebrated in schools. Children sing Mikulás-songs or tell a
poem to him. He often comes with one or two evil boys, called krampusz.
In our school one of the teachers puts on the red coat and gives little presents
to the children every year.
Written by Péter Bacsúr class 7.a, Jennifer Juhász, Tibor Baranyi class 7.
5
Luca’s Day
In the old days there were not the leisure time options that we take for granted
today for after hours and weekend relaxation. Does that mean that the lives of
the folks back then were monotonous and boring? Not on your life! Tradition had
thoughtfully arranged that work-filled weekdays would be followed by joyous,
lighthearted holidays which could provide a change and the strength needed to
return to the tiring work which would follow the holiday. Most of the holidays
seem to bunch up in late fall or winter. Among the more prominent is Luca’s Day
on December 13th.
There are different opinions about Luca's personality. Some hold that she was a
witch but it also has been suggested that she was a Saint. Fact is that part of
that day was strenuously devoted to witch-avoidance measures. This is also the
reason why a long list of taboos was associated with her and why Luca’s Day was
one of prohibitions. It was forbidden to light a fire or to sew because Luca
would punish that by sewing up the hens so they could no longer lay any eggs. It
was forbidden to spin or weave because Luca would mix up all the yarn and
change them into oakum and she would also replace the violator's brain with
oakum. Some masqueraded as Luca by covering themselves with a white sheet
and wearing a sieve on their head or in front of their face. Attired as Luca one
could then go about supervising the young ones and shaming the slothful.
6
There are also certain beliefs
associated with Luca’s Day: The girls
make out Luca Slips, little pieces of
paper with a boy's name on each. These
must be worked into the dumpling dough,
and when cooking the dumplings the
first dumpling to rise to the surface will
contain the name of the girl's future
husband.
Sowing Luca Wheat. You have to plant exactly 100 grains of wheat in a
container. They will sprout by Christmas and indicate how next year's crop will
do.
Noting the weather of the 12 days following Luca’s Day will predict the weather
for each one of the 12 months of the coming year.
On Luca’s day people used to light fires to drive away darkness.
Luca’s day is the day of "love predictions," too. In the evening girls used to cast
lead in the backyard. The shape of the lead tells the occupations of their future
lover.
lead casting
Written by Szilvia Balogh class 7.a and Gábor Fodor class 7.c
7
Luca’s Chair
On Luca’s Day the process of making the Luca’s chair was started. It looked
more like a step stool, had no arms or backrest and was one of the principal tools
used in witch-spotting. The stool had to be made of nine different kinds of wood
and had to have just a bit of work done to it from December 13 right up to
Christmas. This gave birth to a Hungarian saying when things don't progress
very fast: "Készül, mint a Luca széke” (it is getting done [slowly] like Luca's
chair). On Christmas Eve, standing on it during Midnight Mass you can pick out
the witches in the crowd because they wear horns for this occasion.
Immediately after it, you must run home and throw the chair into the fire
because any owner of a Luca’s chair will be torn apart by the witches. This is why
a man with such a stool might also take along a bag of poppy seeds or millet with
him to church. After he had spread them in the streets, the witches would have
to stop and collect them before running to catch him. In this way, the man could
slip away and get home before the witches caught up with him. After arriving
home he also has to put garlic on the keyhole, knife in the left door frame and
put the broom across!
Written by Szilvia Balogh, Gréta Zanócz, Noémi Jónás, Beatrix Molnár, Sarolta
Csiki class 7.a, Tibor Baranyi, Gábor Fodor class 7.c
8
Clucking (Kotyolás)
On Luca’s Day the common custom is “kotyolás”. Early in the morning at 3-4
o’clock, boys aged 7-16 go “clucking”. They always take straw and wood on which
they sit while they are “clucking”. First they go to the nearest neighbour and put
the wood and straw in front of the door or courtyard and start to say in a loud
voice:”Luca, Luca, kity, koty”. The words of this poem is arranged so as to sound
like clucking poultry. The words, in effect, wish the householder a bounty of any
imaginable produce, but towards the end they pray to God to continue providing
wheels for their carriages, and bottoms to their wine glasses so they may
continue drinking from them aplenty.
Then they go into the house and get bread, pálinka (brandy), fruit and 2 pennies.
They leave the wood and straw for the owner because otherwise it would go to
waste.
There was also used a pumpkin similar to the „Jack-o-lantern” in Angle-Saxon
countries. Its function was to frighten the residents of a house through the
window.
Children were often frightened with the „Luca-pig” which was a kind of ghost.
Written by Flóra Barna, Gréta Zanócz, Szilvia Balogh and Sarolta Csiki class 7.a
9
Nativity play
In the past, one of the largest Christmas traditions was the "Nativity
play" called "Betlehemezés" in Hungarian. This custom in both folk and
religious aspects has a great written literature, too. The first written
document about the "Betlehemes" groups dates from the 1600s.
In the old tradition, a week or a few days before Christmas, singers of
carols appeared in the streets to announce the coming of the festival.
Then groups of boys made the rounds from house to house, performing
the nativity play, carrying the Christmas crib with them, along with a
model of the Holy Family. The play centred on the appearance of the
shepherds as well as on the three Kings from the Orient, who had
brought presents to baby Jesus at the time of his birth in Nazareth. The
performance included songs and poems and the participants were
usually in costume.
Nowadays, such nativity plays are presented only in churches or schools
but they are still very popular. Some folk and non-profit groups are
dedicated to preserving the atmosphere and custom of this tradition.
Written by Noémi Jónás, Boglárka Orosz class 7.a
10
24th December - Christmas Eve
Hungarian people start celebrating Christmas on 24th December. Public
transport stops operating at about 4 p.m. and shops are also closed this
afternoon. We decorate Christmas trees on 24th December in close families.
It is not Santa Clause who brings the presents at Christmas, little Jesus does it.
Before Christmas the children write him letters in which they tell him what they
want to get. The little Jesus puts the
presents under the Christmas tree.
Children enter the room only when the small
tree bells ring and music is heard. Gifts lay
around the tree with small labels saying the
name
of
someone in the
family. Family
members sing Christmas songs together then open
their gifts and spend this evening together. In other
families they light candles, sparklers and listen to
Christmas music. Families reunite this evening. Religious
families go to church for Midnight Mass.
The menu for Christmas Eve is usually fish or cabbage
with the special poppy-bread called "beigli."
Written by Anna Rajki class 7.a, Milán Sztvorecz class 7.c and by class 8.
11
25th-26th December
On 25th and the 26th December people usually visit their relatives (e.g. aunts,
uncles and grandparents).
Christmas is a private, family holiday in Hungary, we don't go to parties.
Christmas is a two-day holiday here. In the two days of Christmas big families
meet, often travel to another town, or maybe very close friends visit each other.
But these days are private days of our rush lives. We stop for two days and turn
to people we love the most. Christmas is the holiday of love and heart.
Written by Anna Rajki class 7.a
12
Tradition of the Christmas tree
The use of evergreen trees, wreaths, and garlands as symbols of eternal life was
common among the ancient Egyptians, Chinese and Hebrews. The modern custom
cannot be proved to be directly descended from pagan tradition. It can,
however, be traced to 16th century Germany. It was reported that a small fir
was decorated with apples, nuts, dates, pretzels, paper flowers and were
brought into homes to celebrate the annual Feast of Adam and Eve on December
24. The modern decoration was general among German Lutherans by the 18th
century. Brought to North America by German settlers in the 17th century, it
became widespread by the mid-19th century. In the early 19th century, the
custom was popular among the nobility and spread in royal courts of Europe as
well. Traditionally, Christmas trees were not brought into the hoses and
decorated until Christmas Eve (24 December), and then they were removed the
day after the twelfth night (i.e., 6 January). Having them before or after these
dates was even considered bad luck.
The early trees were decorated differently than today's evergreens. Early
ornaments were usually hand-crafted or edible. Nuts, candies, fruits and pieces
of coloured paper were the most common. The average modern tree is decorated
with a combination of store-bought ornaments and family memorabilia with
several strings of lights strewn over the branches instead of candles, but no
matter how the tree is decorated it still symbolizes a timeless Christmas
tradition of families gathered together exchanging presents and love.
Written by Noémi Jónás class 7.a
13
Christmas tree
The antecedents of the Christmas tree in
the pagan traditions were the fruit-bearing branch and the green branch
decorating the house. In Hungary the green branch was generally rosemary, the
branch of a twig, a poplar or a sloe-bush.
It was hanged up onto the beam, with gilded walnut, a red apple, decorated with
gingerbread and straw figures.
The Christmas branch developed into a little sapling, which was carried into the
house, decorated in different ways.
First Brunswick Teréz, the countess of Martonvásár set up a Christmas tree in
Hungary.
Today's Christmas tree is decorated with handmade Christmas fondant, called
“szaloncukor”. Most families decorate the tree together but some families keep
the older tradition that tree should be a surprise for children who even believe it
was brought by angels. A Christmas tree is decorated with Christmas lights and
colourful ornaments. An angel or star is often placed at the top of the tree
representing the host of angels or the Star of Bethlehem from the Nativity
story.
We traditionally set up the Christmas tree on 24
December and the family members give presents to
each other this evening in Hungary.
The Christmas tree is set up until Epiphany, January
6th.
Written by Gabriella Fekete, Viktor Borbély and Milán Sztvorecz class 7.c
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Christmas Cards
Christmas cards are usually exchanged during the weeks preceding Christmas by
many people (including non-Christians) in Western society and in Asia. The
traditional greeting reads "Wishing you a Merry Christmas and a Happy New
Year", much like the first commercial Christmas card, produced by Sir Henry
Cole in London 1843. There are innumerable variations on this greeting, many
cards express more religious sentiment or contain a poem, a prayer or a Biblical
verse; others stay away from religion with an all-inclusive "Season's greetings".
Nowadays we send less postcards and more and more SMSs or e-mails.
Written by Bernadett Gelegonya class 7.a
15