il mondo è bello perchè è vario cibo e biodiversita

IL MONDO È BELLO PERCHÈ È VARIO
CIBO E BIODIVERSITA’
Il legame esistente tra territorio, produzione agricola e cultura alimentare viene indagato
attraverso il concetto di biodiversità e il recupero dei saperi tradizionali.
Lo stesso argomento per percorsi declinati, con strumenti e metodologie differenti, per diverse
fasce d’età.
Obiettivi:
Comprendere che la biodiversità è un valore fondamentale per la salute dell’uomo e dell’ambiente
e analizzarne l’interrelazione con la selezione praticata dall’uomo.
Stimolare scelte responsabili che preservino la varietà della vita sul pianeta.
Conoscere e indagare il legame esistente tra territorio, produzione agricola e cultura alimentare,
sia a livello locale, sia a livello globale.
Descrizione
Il percorso si articola in maniera diversa a seconda dell’età degli alunni coinvolti.
STORIE DALL’ORTO dai 5 agli 8 anni
Due incontri di due ore, il primo presso il punto vendita Coop
Sollecitare la curiosità dei bambini nei confronti di frutta e verdura per approfondirne l’origine e la
funzione, è fondamentale per stimolarne il consumo.
Attraverso l’utilizzo di una piccola scenografia, brevi racconti e la visita al reparto ortofrutta
andremo alla scoperta della varietà e della ricchezza del mondo vegetale commestibile.
Durante l’incontro in classe si proporrà agli alunni un gioco di osservazione “scientifica” di frutti,
foglie, radici e semi. A conclusione è possibile prevedere la preparazione di una piccola ricetta con
frutta e verdura di stagione.
BUON CAMPO NON MENTE dai 9 ai 12 anni
Due incontri di due ore, il primo presso il punto vendita Coop.
La conoscenza del mondo agricolo, dei suoi cicli e dell’ecosistema in rapporto con le attività
dell'uomo e il suo benessere sono i temi affrontati in questo percorso. Gli alimenti, la loro origine,
la loro storia, i passaggi della filiera e i metodi di produzione verranno indagati con l’utilizzo di
materiali strutturati e indagine “sul campo”.
Durante l’incontro in Coop, attraverso la spesa simulata e l’osservazione delle etichette dei
prodotti, si imparerà a scoprire le indicazioni utili per una scelta consapevole.
Nell’incontro in classe un gioco a squadre servirà per rafforzare le conoscenze e acquisire nuove
informazioni su ciò che mettiamo nei nostri piatti!