Scheda tecnica Roll kebab e insalata caprocciosa e

Prot. n°: 40204.101255/2
26-giu-15
Italia Alimentari Via Europa,14 Busseto (PR)Tel:03766801-Fax:0376657651 - linea verde servizio
clienti: 800.826123
Pag 1 di 2
Scheda tecnica
Marchio
Produttore
Denominazione
Cod.prodotto
Peso medio
Codice Ean
ROLL KEBAB, E VERDURE E
SALSA BARBECUE
0345040
180g
8005214001777
Italia Alimentari S.P.A. Via Europa, 14 Busseto (PR)
Stabilimento di produzione
Via Europa,14 - 43011 Busseto (Pr) - BOLLO CE IT 202 L
Stabilimento di affettatura
confezionamento
via Marconi, 3 - 46040 Gazoldo degli Ippoliti (MN) - BOLLO CE IT 157 L
Descrizione del prodotto
Confezionamento
Palletizzazione
Consigli d'uso e conservazione del
prodotto
Identificazione della destinazione
d’uso
Certificazioni di Prodotto
Roll's farciti con kebab, insalata capricciosa e salsa barbeque.
Vaschetta termoformata con barriera all'ossigeno, saldata a caldo con film inferiore bianco e superiore
trasparente. In accordo con il Reg. CE 1935/2004 concernente i materiali ed oggetti destinati a venire in
contatto con i prodotti alimentari.Confezionato in Atmosfera protettiva (ATP) con Anidride Carbonica /Azoto
come gas di saturazione del volume interno della confezione. Ossigeno residuo: ≤0.5%.
6 pezzi per cartone, 6 cartoni per strato, 7 strati per pallet.
Aprire la confezione qualche minuto prima dell'utilizzo. Buono a temperatura ambiente, caldo è davvero
gustoso. Pronto in pochi minuti nel forno, in padella o sulla piastra. Si consiglia di girare il prodotto per
ottenere un rinvenimento uniforme. Consumare il prodotto entro 24 ore dopo l'apertura della confezione
mantenendo il prodotto refrigerato. Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Non forare la confezione.
□
□
□
■
□
□
□
□
□
□
trasformazione industriale
collettività
consumatore finale previo frazionamento
consumatore finale
DOP / IGP
AIC
Bio
Vegan
Halal
Kosher
Tortilla ai cerali
70g
Kebab
35g
Maionese
25g
Insalata Capricciosa
25g
Salsa barbecue
25g
Ingredienti (contenuto in grammi
sul prodotto finito)
Farina di frumento, acqua, olio vegetale, glicerolo, agenti lievitanti:
carbonato di sodio, difosfato disodico, fiocchi di orzo, zucchero,
sale, fiocchi di frumento, fiocchi di avena, emulsionanti: E471,
E481.
Carne di Tacchino, Carne di Pollo, Acqua, Fibre Vegetali,
Maltodestrine, Sale, Aromi naturali, Mix di spezie e Piante
aromatiche.
Olio di semi di girasole, acqua, uova pastorizzate, aceto di vino,
zucchero, amido modificato di mais, sale, addensanti: E412, E415;
acidificante: E270; conservante: E200.
carote, sedano-rapa, peperoni, acqua, aceto di alcool, sale,
correttore di acidità: E330, antiossidante: E300.
Destrosio, acqua, purea di pomodoro, aceto di malto, melasso,
sale, amido, zucchero caramellizzato, spezie, aglio in polvere,
cipolla in polvere, conservante: E211; aromi.
1059
253
13,4
2,1
24,3
6
7,5
2,8
1,8
kJ
kcal
±3g
± 0,3 g
± 0,1 g
± 0,1 g
±3g
±3g
± 0,1 g
720 mg
Valore energetico
Grassi
Caratteristiche chimiche
fisiche/nutrizionali (Valori medi g
per 100g di parte edibile)
di cui acidi grassi saturi
Carboidrati
di cui zuccheri
Proteine
Fibre alimentari
Sale
Sodio
Listeria monocytogenes
Caratteristiche microbiologiche
(valori guida)
Nel rispetto del reg 2073/2005CE
Salmonella spp
Assente in 25 g *
Staphilococcus aureus
≤30 ufc/g
E. coli
≤30 ufc/g
Anaerobi solfito riduttori
≤30 ufc/g
EN/ISO 6579
Copia documento. L'originale è conservato nel sistema informatico aziendale. Sul documento non compaiono firme in quanto viene verificato e approvato con uso di firme elettroniche.
Prot. n°: 40204.101255/2
26-giu-15
Italia Alimentari Via Europa,14 Busseto (PR)Tel:03766801-Fax:0376657651 - linea verde servizio
clienti: 800.826123
Pag 2 di 2
Scheda tecnica
Marchio
Caratteristiche organolettiche
Denominazione
Cod.prodotto
Peso medio
Codice Ean
ROLL KEBAB, E VERDURE E
SALSA BARBECUE
0345040
180g
8005214001777
Aspetto
Ogni confezione contiene 2 Roll farciti con pollo carciofi e salsa al curry.
Consistenza
Morbida, di buona masticabilità
Odore
tipico, gradevole e con assenza di odori anomali
Sapore
ben bilanciato tra i vari ingredienti.
*:prodotti immessi sul mercato durante il loro periodo di conservabilità
TMC minimo alla consegna
TMC
45 giorni
Condizioni di conservazione
0/+4°C
Presente nel
prodotto
Elenco Allergeni
(All. II, Reg. UE 1169/2011)
Cereali contenenti glutine1
SI
Cross contamination
Crostacei e prodotti a base di crostacei
NO
Uova e prodotti a base di uova
SI
Pesce e prodotti a base di pesce
NO
SI
Arachidi e prodotti a base di arachidi
NO
NO
Soia e prodotti a base di soia
NO
SI
Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
NO
SI
Frutta a guscio e prodotti derivati 2
NO
NO
NO
Sedano e prodotti a base di sedano
SI
Senape e prodotti a base di senape
NO
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
NO
SI
Anidride solforosa e solfiti in conc.>10mg/kg (o mg/l) in termini di SO 2
NO
NO
Lupini e prodotti a base di lupini
NO
NO
Molluschi e prodotti a base di molluschi
NO
NO
1
SI
Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati e prodotti derivati
2
mandorle (Amygdalus communis L. ), nocciole ( Corylus avellana ), noci (Juglans regia ), noci di acagiù ( Anacardium
occidentale ), noci di pecan [Carya illinoinensis Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa ), pistacchi
(Pistacia vera ), noci madamia o noci del Queensland ( Macadamia ternifolia ), e i loro prodotti.
OGM
Il prodotto non contiene, non è costituito e non deriva da ingredienti che richiedano etichettatura
supplementare (in accordo con i Reg. CE n. 1829/2003 e CE n.1830/2003).
Aspetto packaging:
Eventuali note aggiuntive:
Copia documento. L'originale è conservato nel sistema informatico aziendale. Sul documento non compaiono firme in quanto viene verificato e approvato con uso di firme elettroniche.