Carta dei vini - Altarocca Wine Resort

I VERI INTENDITORI NON BEVONO VINO:
DEGUSTANO SEGRETI
Salvador Dalí
L’azienda agricola Al Molino Gualtieri è situata ai piedi dello sperone di tufo chiamato Rocca Ripesena, a 350
metri di altitudine su terreni ricchi di argilla e roccia vulcanica, costantemente ventilati e con un’ottimale
esposizione ai raggi del sole. Da qui la scelta del nome Altarocca, per identificare la nostra cantina con
l’ambiente circostante.
Il forte legame di Cantina Altarocca con il territorio di appartenenza ed in particolare con la vicina città di
Orvieto (meno di 5 km) è evidente già dalla veste grafica: il logo della cantina, il design delle etichette ed i
nomi stessi di alcuni vini Altarocca si ispirano chiaramente agli elementi architettonici del Duomo di Orvieto.
Ma il concetto di territorio non è espresso solo tramite l’etichetta: da decenni nell’azienda agricola Al Molino
Gualtieri si coltivano viti e ulivi, da sempre con passione e dedizione e con il massimo rispetto della natura e
delle tradizioni locali.
La filosofia di conduzione delle nostre colture è orientata alla ricerca della qualità, all’esaltazione delle
caratteristiche del territorio e all’eco sostenibilità: il totale abbandono dell’utilizzo dei prodotti sistemici a
favore di prodotti totalmente naturali, ci ha permesso di avviare ufficialmente il processo di conversione ad
agricoltura biologica.
Le caratteristiche dei terreni e l’abbondanza di vene d’acqua nel sottosuolo ci consentono di non irrigare
superficialmente i vigneti, favorendo così la spinta in profondità delle radici che a loro volta assimilano e
trasferiscono al frutto la sapidità e la mineralità tipiche di questa zona.
Inoltre, anche grazie alle dimensioni e della conformazione dei nostri vigneti, la raccolta delle uve è
rigorosamente manuale ed il conferimento in cantina avviene in piccole casse per preservare l’integrità del
frutto. Pur onerosa, questa metodologia tradizionale ci consente di selezionare i migliori grappoli in fase di
vendemmia e, nel contempo, di prenderci cura di ogni singola pianta assicurandone sanità e longevità.
The Al Molino Gualtieri Farm lies at 350 m (1,148 feet) above sea level at the foot of a tuff hillock
called Rocca Ripesena on a well aerated and sun-drenched piece of land rich in clay and volcanic rock.
The farm's name Altarocca thus links our wine cellar to the surrounding land.
The strong connection between the Altarocca Wine Cellar and the local territory, and in particular with
the nearby city of Orvieto (less than 5 km/3 miles away), is also shown in our corporate identity: the
cellar's logo, the design of the labels, as well as the names of some of our wines stem directly from the
architectural elements of the Cathedral of Orvieto.
The strong connection to land, however, is not only expressed on our labels: At the Al Molino Gualtieri
Farm, we have cared for vines and olive trees for many decades with passion and dedication, combined
with a particular attention to the environment and to local traditions.
The leading philosophy of our production is based on a constant quest for quality and sustainability
with an emphasis on local typical features. We have stopped using systemic products and replaced
them with natural remedies and thus setting foot on the path to complete organic farming
The configuration of the land with many aquifers in the subsoil, allow us to avoid surface watering in
our vineyards, but rather forcing the plants to develop deeper root systems and thus conveying to the
grapes more of the minerals and characteristic components of our soils.
Because of the sizes of our vineyards and the configuration of the terrain, we only pick the grapes by
hand and transfer them to the cellar in small crates, so as to preserve the fruits at their best. Although
demanding, this traditional method allows us to select the best bunches during the harvest, as well as
to take care of every single plant and to ensure their health and longevity.
Bianchi - Whites
Arcosesto 2014 Orvieto Classico Sup. DOC
Albaco 2011
Albaco 2007 magnum 1,5 l
grechetto, trebbiano procanico, malvasia
chardonnay, grechetto
chardonnay, grechetto
€ 14,00
Bianco d’Altarocca 2010
Bianco d’Altarocca 2009 magnum 1,5 l
chardonnay
chardonnay
€ 35,00
grechetto, trebbiano procanico, malvasia
chardonnay, grechetto
chardonnay
€ 4,00
€ 18,00
€ 42,00
€ 80,00
al bicchiere
Arcosesto 2014 Orvieto Classico Sup. DOC
Albaco 2011
Bianco d’Altarocca 2010
€ 5,00
€ 7,00
Rossi - Reds
Librato 2011
Lavico 2009
Lavico 2007 magnum 1,5L
Lavico 2006 magnum 1,5L
cabernet franc, canaiolo
merlot, cab sauvignon
merlot, cab sauvignon
merlot, cab sauvignon
Rosso d’Altarocca 2009
Rosso d’Altarocca 2006 magnum 1,5L
merlot
merlot
€ 18,00
€ 25,00
€ 90,00
€ 110,00
€ 42,00
€ 140,00
al bicchiere
Librato 2011
Lavico 2009
Rosso d’Altarocca 2009
cabernet franc, canaiolo
merlot, cab sauvignon
merlot
€ 4,00
€ 5,00
€ 8,00
___________________
BOLLICINE
___________________
Ca’ del Bosco
Cuvèe Annamaria Clementi 2002
chardonnay, pinot bianco, pinot nero
€ 120,00
chardonnay, pinot nero
€ 24,00
chardonnay, pinot nero
pinot nero, chardonnay
chardonnay
chardonnay, pinot nero
chardonnay, pinot nero
€ 45,00
Antinori
Nature Metodo Classico
Bellavista
Gran Cuvèe 2009
Gran Cuvèe Rosé 2006
Gran Cuvèe Satén 2008
Gran Cuvèe 2007 Magnum
Vittorio Moretti 2008
€ 55,00
€ 55,00
€ 140,00
€ 120,00
Contadi Castaldi
Franciacorta Brut
chardonnay, pinot bianco, pinot nero
€ 28,00
prosecco
€ 18,00
Bernardi
Prosecco di Valdobbiadene Sup. Extra Dry
___________________
CHAMPAGNE
___________________
Vitteaut-Alberti
Crémant de Bourgogne
chardonnay, aligoté
€ 40,00
pinot noir, chardonnay, pinot meunier
chardonnay
€ 65,00
Philipponat
Royale Brut Reserve
Blanc de Blancs 2007
€ 120,00
Louis Roederer
Brut Premier
Blanc de blancs Brut 2007
Crystal Brut 2006
Crystal Brut 1999
chardonnay, pinot nero, pinot meunier
chardonnay, semillon
chardonnay, pinot nero
chardonnay, pinot nero
€ 65,00
€ 120,00
€ 280,00
€ 360,00
Krug
Brut 1998
Brut 1995
chardonnay, pinot meunier, pinot nero
chardonnay, pinot meunier, pinot nero
€ 400,00
chardonnay, pinot nero
chardonnay, pinot nero
€ 120,00
pinot nero, chardonnay, pinot meunier
€ 70,00
pinot nero, chardonnay, pinot meunier
pinot nero, chardonnay, pinot meunier
pinot nero, chardonnay, pinot meunier
pinot nero, chardonnay, pinot meunier
pinot nero, chardonnay, pinot meunier
€ 260,00
pinot nero, chardonnay, pinot meunier
€ 80,00
€ 350,00
Gosset
Gran Rosè Brut
Celebris Rosè Extra Brut Vintage 2003
€ 200,00
Billecart Salmon
Brut Reserve
Dom Perignon
Brut 2004
Brut 2003
Brut 2003 magnum 1,5 l
Brut 2000/2001
Brut 1996
€ 280,00
€ 700,00
€ 280,00
€ 320,00
Perrier - Jouët
Brut
___________________
BIANCHI
Whites
___________________
Trentino Alto Adige
Tramin
Pinot Bianco 2010
pinot bianco
€ 17,00
sauvignon
chardonnay
pinot grigio
€ 28,00
riesling
pinot bianco
€ 32,00
sauvignon
€ 28,00
kerner
veltliner
€ 26,00
gewurztraminer
pinot bianco
pinot grigio
€ 36,00
S. Michele Appiano
Sanct Valentin 2011
Sanct Valentin 2010
Sanct Valentin 2010
€ 28,00
€ 28,00
Falkenstein
Riesling 2012
Pinot Bianco 2013
€ 26,00
Peter Dipoli
Voglar 2011
Manni Nössing
Kerner 2013
Grüner Veltliner 2013
€ 26,00
Durerweg
Gewurztraminer 2012
Pinot Bianco 2013
Pinot Grigio 2013
€ 20,00
€ 20,00
Friuli
Vie di Romans
Ciampagnis Vieris 2012
Flors di Uis 2011
Sauvignon Piere
chardonnay
malvasia istriana, friulano, riesling
sauvignon blanc
€ 35,00
sauvignon
€ 22,00
€ 35,00
€ 35,00
Villa Russiz
Sauvignon 2013
Di Lenardo
Pinot grigio 2012
Toh! Friulano 2012
pinot grigio
friulano
€ 15,00
sauvignon
€ 22,00
chardonnay
tocai friulano
€ 28,00
ribolla
€ 22,00
rebula
sauvignon blanc
€ 22,00
€ 17,00
Perusini
Sauvignon 2012
Felluga Marco
Collio Chardonnay 2012
Collio Friulano 2010
€ 32,00
Russolo
Ribolla Santa Rosa 2012
Lis Neris
BBK
Picol
€ 38,00
Lombardia
Bellavista
Alma Terra
Curtefranca Uccellanda 2007
chardonnay
chardonnay
€ 28,00
chardonnay
€ 70,00
€ 42,00
Ca’ del Bosco
Terre di Franciacorta 2006
Piemonte
Angelo Gaja
Rossj Bass 2011
Alteni di Brassica 2007
Gaja & Rey 2013
Gaja & Rey 2008
Gaja & Rey 2007
Gaja & Rey 2006
Gaja & Rey 2002
Gaja & Rey 2001
Gaja & Rey 1999
chardonnay
sauvignon
chardonnay
chardonnay
chardonnay
chardonnay
chardonnay
chardonnay
chardonnay
€ 65,00
€ 70,00
€ 220,00
€ 260,00
€ 280,00
€ 300,00
€ 320,00
€320 ,00
€ 340,00
Toscana
Frescobaldi
Pomino Bianco Doc 2012
chardonnay, pinot bianco
€ 16,00
vermentino
cabernet sauvignon, merlot, syrah
€ 18,00
Antinori
Vermentino di Bolgheri 2013
Scalabrone Rosé 2013
€ 16,00
Umbria
Antinori
Cervaro 2013
Cervaro 2012
Cervaro 2010
Cervaro 2009
Cervaro 2008
Cervaro 2007
Cervaro 2006
Cervaro 2005
Cervaro 2004
chardonnay, grechetto
chardonnay, grechetto
chardonnay, grechetto
chardonnay, grechetto
chardonnay, grechetto
chardonnay, grechetto
chardonnay, grechetto
chardonnay, grechetto
chardonnay, grechetto
€ 100,00
grechetto, trebbiano procanico
€ 45,00
€ 60,00
€ 60,00
€ 70,00
€ 70,00
€ 80,00
€ 80,00
€ 90,00
€ 95,00
Barberani
Luigi e Giovanna 2009
Orvieto DOC Classico Superiore
Campania
Feudi di San Gregorio
Fiano di Avellino Pietracalda 2009
fiano
€ 25,00
falerno del massico bianco
€ 19,00
greco
€ 24,00
Nugnes
Vite Aminea 2012
Pietra Cupa
Greco di Tufo 2012
Sicilia
Tasca d’Almerita
Chardonnay 2009
chardonnay
€ 38,00
chardonnay
€ 40,00
Planeta
Chardonnay 2011/2012
Francia
Alsazia
Domaine Weinbach
Grand Cru Schlossberg 2007
Cuvée Théo 2007
riesling
gewurztraminer
€ 62,00
gewurtztraminer
€ 28,00
€ 62,00
Materne Haegelin
Gewurztraminer 2010
Borgogna
Louis Jadot
Puligny Montrachet La Garenne 2007
Montrachet Gran Cru 2003
Bâtard Montrachet Gran Cru 2006
Bâtard Montrachet Gran Cru 2005
Bâtard Montrachet Gran Cru 2002
Corton-Charlemagne Gran Cru 2007
chardonnay
chardonnay
chardonnay
chardonnay
chardonnay
chardonnay
€ 180,00
€ 530,00
€ 410,00
€ 430,00
€ 370,00
€ 220,00
Valle della Loira
Vincent Pinard
Sancerre Blanc Flores 2013
sauvignon blanc
€ 45,00
sauvignon blanc fumé
€ 40,00
Domaine Bouchie – Chatellier
Pouilly-Fumé Argile a Silex
Sud Ovest
Domaine L’Ancienne Cure
Bergerac Blanc Sec Jour de Fruit 2014
sauvignon, semillon
€ 22,00
gros manseng, petit manseng
€ 35,00
Domaine Labranche Laffont
Pacherenc Du Vic-Bilh Blanc Sec 2014
___________________
ROSSI
Reds
___________________
Trentino Alto Adige
Falkenstein
Pinot Nero 2011
pinot nero
€ 45,00
pinot nero
€ 50,00
Gottardi
Mazzon 2012
Friuli
Livon
Eldoro 2006
Merlot 2003
€ 20,00
pignolo
merlot
€ 20,00
cabernet franc
€ 26,00
merlot
€ 24,00
Perusini
Cabernet Franc 2010
Di Lenardo
Just Me 2010
Veneto
Giuseppe Quintarelli
Rosso del Bepi 1999
Amarone 1998
corvina, rondinella, nebbiolo, croatina,
sangiovese
corvina, rondinella, nebbiolo, croatina,
sangiovese
€ 115,00
€ 250,00
Meroni
Amarone “Il Velluto” 2001
corvina, rondinella, malimone
€ 65,00
Piemonte
Angelo Gaja
Conteisa 2005
Sperss 2005
Darmagi 2005
nebbiolo, barbera
nebbiolo, barbera
cabernet sauvignon
€ 210,00
nebbiolo
€ 80,00
nebbiolo
€ 120,00
nebbiolo
€ 120,00
barbera
€ 180,00
nebbiolo
€ 34,00
barbera
€ 22,00
€ 250,00
€ 300,00
Bruno Rocca
Barbaresco Rabaja 2006
Aldo Conterno
Barolo Vigna Colonnello 1999
Luciano Sandrone
Barolo Le Vigne 2004
Luigi Coppo
Pomorosso 2006 magnum 1,5L
Marchesi di Barolo
Serragrilli Barbaresco 2009
Bellicoso Antonio
Barbera d'Asti 2011
Toscana
Tenuta dell’Ornellaia
Le Volte 2013
Le Serre Nuove 2011
Ornellaia 2005
cabernet sauvignon, merlot, sangiovese
cabernet sauvignon, merlot, cabernet
franc, petit verdot
cabernet sauvignon, merlot, cabernet
franc, petit verdot
€ 22,00
€ 50,00
€ 140,00
Fattoria La Braccesca
Sabazio Rosso di Montepulciano 2011
Nobile di Montepulciano 2011
prugnolo gentile, merlot
prugnolo gentile, merlot
€ 18,00
Sangiovese
€ 28,00
prugnolo gentile, merlot
€ 24,00
€ 28,00
Tenute del Cerro
Nobile di Montepulciano 2011
Duca di Saragnano
Vino Nobile di Montepulciano 2011
Antinori
Pèppoli Chianti Classsico Docg 2010
Badia a Passignano
Brunello Pian delle Vigne 2003/4
Brunello Pian delle Vigne 1998
sangiovese, merlot, syrah
sangiovese
sangiovese
sangiovese
€ 100,00
Tignanello 2012
sangiovese, cabernet sauvignon,
cabernet franc
€ 100,00
Tignanello 2011
sangiovese, cabernet sauvignon,
cabernet franc
€ 120,00
Tignanello 2010
sangiovese, cabernet sauvignon,
cabernet franc
€ 140,00
Guado al Tasso 2012
merlot, petit verdot,, cabernet sauvignon,
cabernet franc
€ 140,00
Guado al Tasso 2009
merlot, petit verdot, cabernet sauvignon,
cabernet franc
Guado al Tasso 2006
merlot, petit verdot, cabernet sauvignon,
cabernet franc
€ 180,00
Guado al Tasso 2005
merlot, petit verdot, cabernet sauvignon,
cabernet franc
€ 220,00
Solaia 2011
cabernet sauvignon, sangiovese,
cabernet franc
€ 300,00
€ 22,00
€ 50,00
€ 90,00
€ 160,00
Tenuta San Guido
cabernet, sangiovese
merlot, cabernet sauvignon, sangiovese
€ 28,00
canaiolo, malvasia bianca
€ 140,00
sangiovese
€ 75,00
Promis 2008
merlot, syrah, sangiovese
€ 40,00
Ca Marcanda 2004
merlot, cabernet sauvignon,
cabernet franc
€ 95,00
sangiovese
€ 180,00
sangiovese
€ 98,00
Le Difese 2012
Guidoalberto 2009
€ 45,00
Castello di Ama
Chianti Classico L'Apparita 1999
Cinelli Colombini Donatella
Brunello di Monatalcino magnum 1,5l
Gaja - Ca’ Marcanda
Gaja - Pieve di Santa Restituta
Brunello di Montalcino Rennina 2004
Biondi Santi
Brunello di Montalcino 2003-2004
Avignonesi
Merlot Desiderio 2006
Riserva Grandi Annate 2004
merlot
prugnolo gentile, cabernet sauvignon
€ 55,00
sangiovese
merlot
sangiovese, merlot
€ 30,00
sangiovese
€ 30,00
€ 80,00
Marchesi de’ Frescobaldi
Nipozzano “riserva” 2008
Lamaione 2006
Luce della Vite 2006
€ 40,00
€ 80,00
Le Ragnaie
Rosso di Montalcino 2012
Campania
Vinosia
Taurasi 2006
aglianico
€ 25,00
aglianico, piedirosso
€ 90,00
Feudi di San Gregorio
Serpico 2005
Puglia
Feudi San Marzano
Primitivo Sessant’anni 2011
primitivo
€ 60,00
Sicilia
Tasca d’Almerita
Cabernet Sauvignon 2008
Cabernet Sauvignon 2006
cabernet sauvignon
cabernet sauvignon
€ 40,00
€ 40,00
Sardegna
Argiolas
Turriga 2009
Korem 2010
cabernet sauvignon, bovale, malvasia
bovale, cariganno, cannonau
€ 80,00
€ 40,00
Francia
Borgogna
Valle del Rodano
Clos du Mont-Olivet
Cotes du Rhone Montueil- La Levade
Vieilles Vignes 2013
grenache, carignan, syrah
€ 30,00
grenache, cinsault, syrah, mourvèdre
€ 45,00
Domaine du Cayron
Gigondas Rouge 2011
Sud Ovest
Domaine Labranche Laffont
Madiran Rouge Vieilles Vignes 2012
tannat, cab sauvignon, cab franc
€ 40,00
Borgogna
Maison Louis Jadot
Vosne Romanée 2004
Nuits S. Georges Les Boudots 2006
pinot nero
pinot nero
€ 78,00
€ 130,00