L`itinerario nei particolari

zia
o
c
S
la
l
e
d
o
it
r
i
Lo sp
Scozia. nella nostra vita.
ti
u
n
e
v
B en
L’itinerario nei particolari
Giorno 1
Si lascia Glasgow sulla A82 in
direzione ovest e si costeggia il Loch
Lomond ammirando il bel paesaggio.
Poi, lasciate le sponde del lago, si
piega verso ovest e si sale fino al
passo chiamato Rest and Be Thankful
(riposati e ringrazia). Da qui è tutto in
discesa fino al lungo fiordo Loch Fyne
che si costeggia fino ad arrivare a
Tarbert, nella penisola del Kintyre,
dove si pernotta.
Giorno 2
Il traghetto per l’isola di Islay parte
da Kennacraig, pochi minuti d’auto
a sud di Tarbert. Ci sono molti modi
per esplorare l’isola. Le distillerie di
Laphroaig, Lagavulin e Ardbeg si
trovano all’estremità meridionale
(nelle vicinanze si trova anche la
croce di Kildalton, un monumento
paleocristiano in pietra scolpita
con straordinaria raffinatezza).
Le distillerie di Bowmore e di
Bruichladdich si trovano verso il
centro e ci sono spiagge selvagge
a breve distanza.
Giorno 3
Proseguire alla scoperta di Islay
visitando la distilleria Kilchoman,
verso la parte occidentale dell’isola:
è la distilleria di una tenuta
agricola che è stata aperta soltanto
nel 2005. Le distillerie come Caol
Ila e Bunnahabhain sono a nordest,
sullo stretto di Jura, e lungo la via si
trova il centro visitatori di
Finlaggan che illustra la storia del
clan Donald, gli antichi signori delle
isole. Le cose da vedere sono tante
e bisogna essere sicuri di fare in
tempo per il traghetto di ritorno per
Kennacraig da dove proseguire per
Tarbert e pernottare.
Giorno 4
Si va verso nord, godendo il
panorama della costa per tutto
il viaggio fino a Oban, che ha una
sua distilleria. Proseguire verso nord
attraversando il ponte di Connel
e il ponte di Ballachulish prima
di arrivare a Fort William dove si
pernotterà. Nella distilleria Ben
Nevis della città c’è un centro
visitatori chiamato The Legend of
Per trovare oltre 8.000 alloggi di qualità
garantita, dai Bed & Breakfast ai castelli:
www.visitscotland.com/it
the Dew of Ben Nevis (la leggenda
della rugiada del monte Ben Nevis).
Giorno 5
Prendere la strada principale che
porta a nord attraverso la valle Great
Glen, ammirando la vista del Ben
Nevis appena passata Fort William. A
Invergarry prendere la direzione
ovest: si attraversa un paesaggio
stupendo tra le montagne della valle
Glen Shiel. Lungo il percorso si vedrà
anche il famoso castello Eilean
Donan prima di raggiungere Kyle of
Lochalsh e il ponte per l’isola di Skye.
Pernottamento sull’isola di Skye a
Broadford o a Portree.
Giorno 6
La distilleria Talisker in riva al fiordo
Loch Harport è vicino alla stradina
che porta a Glenbrittle, da cui si
ammira uno dei più bei panorami
di montagna in Scozia. Dopo avere
visitato la distilleria, tornare indietro
passando ancora sul ponte dell’isola
di Skye e dirigersi a est per Inverness.
Qui c’è una scelta di itinerari: si può
riattraversare la valle Glen Shiel e
Lo spirito della Scozia
proseguire verso nord costeggiando il
Loch Ness, oppure si può prendere la
A890 in direzione nordest per
Achnasheen attraverso la valle Glen
Carron. In entrambi i casi il paesaggio
è magnifico. Pernottamento a
Inverness.
Giorno 7
Da Inverness si va verso est a Forres
e alla vicina distilleria Dallas Dhu,
un museo nel suo genere. Attraverso
strade secondarie verso sudest si
raggiunge poi il fiume Spey a
Craigellachie, nel cuore della strada
del whisky (Malt Whisky Trail) per
osservare la fabbricazione artigianale
delle botti allo Speyside Cooperage.
Da qui andando verso nord si arriva
in breve tempo a Elgin, famosa non
solo per le rovine della sua bellissima
cattedrale, ma anche per il negozio di
whisky Gordon & MacPhail nel centro
della città. Pernottamento a Elgin.
Giorno 8
Si va verso sudest a Keith e alla
distilleria Strathisla. Si risale poi la
valle dello Spey seguendo l’arteria
Per informazioni,
idee e altri itinerari:
www.visitscotland.com/it
principale A95 per Aviemore.
Appena fuori città si prende la
A9, la strada delle Highlands,
verso sud per raggiungere
facilmente Pitlochry. In questa
cittadina turistica delle Highlands
molto frequentata si trovano due
distillerie: Edradour e Blair Athol.
Pernottamento a Pitlochry.
Giorno 9
Si riprende la A9 per fare ritorno a
Edimburgo. Qui al centro visitatori
Scotch Whisky Experience si
possono fare assaggi sotto una
guida esperta e visite guidate,
e c’è perfino un ristorante dal menù
raffinato in cui compare il whisky
(se possibile!).
Le informazioni qui contenute sono quelle fornite a VisitScotland
e per quanto a essa risulta sono corrette al momento di andare in
stampa. VisitScotland non si assume alcuna responsabilità per
eventuali errori od omissioni qui contenute. Gli orari e la
frequenza dei trasporti risultano corretti al momento di andare in
stampa, ma possono essere soggetti a variazioni. Aprile 2011.
VisitScotland è impegnata ad assicurare la salvaguardia del
nostro ambiente naturale e degli edifici storici dai quali tanto
dipende il turismo, cosicché possano essere goduti dalle future
generazioni.
Copertina: un uomo in kilt con il suo bicchiere di whisky.
© VisitScotland/Scottish Viewpoint
Lo spirito
della Scozia
I whisky di malto single della Scozia sono diversi a seconda del paesaggio. Quelli delle regioni
occidentali hanno sentore di mare e di fumo di torba, in contrasto con alcuni dei whisky
prodotti nella regione centrale, specialmente lungo il fiume Spey. Grazie al programma scozzese
Whisky Embassy, si possono trovare alberghi in cui fare tappa e approfittare della competenza
del personale, disponibile e cordiale, e ampliare ulteriormente le proprie conoscenze sulla
bevanda nazionale della Scozia. Per maggiori informazioni: www.scotlandwhisky.com
1
Lo spirito della Scozia
LA COSTA DEL WHISKY E L’ISOLA DI ISLAY
Sull’itinerario del whisky della costa occidentale
della Scozia si trova l’isola di Islay. Visitandola
potrai non solo goderti le spiagge, la fauna
selvatica, la storia e le tradizioni, ma visitare
anche le otto distillerie di whisky di malto single
che ti aspettano per darti il benvenuto.
2
Oban
In questa animatissima città in riva al mare,
porto dei traghetti per le isole, ci sono ottimi
negozi e ristoranti. E la distilleria di Oban è
solo a un passo dal centro.
3
DISTILLERIA BEN NEVIS
Questa distilleria sorge all’ombra della
montagna più alta della Gran Bretagna.
Fondata nel 1825, è una delle più antiche
della Scozia. Il centro visitatori è dedicato
alla leggenda della rugiada del Ben Nevis.
4
DISTILLERIA TALISKER, ISOLA DI SKYE
L’isola di Skye ha una sola distilleria nella
quale si può assistere alla lavorazione del
whisky. Situata in posizione stupenda, la
distilleria Talisker sorge in riva al fiordo Loch
Harport. Fruttato e corposo sono due dei
termini usati per definire il suo whisky.
5
Dallas Dhu – Il luogo ideale per vedere
realmente da vicino il processo di
distillazione. A Dallas Dhu ci sono tutte le
misteriose attrezzature al completo:
alambicchi, tini, essiccatoi e tubature, tutti in
perfetto ordine… ma non in uso. Li puoi
esaminare tutti da vicino quanto ti pare!
6
LA STRADA DEL WHISKY DI MALTO
SCOZZESE – La strada del whisky segnalata
dalle indicazioni Malt Whisky Trail tocca sette
distillerie funzionanti, una distilleria museo, e
una fabbrica di botti, attraverso un paesaggio
tra i più pittoreschi del Moray, nelle vicinanze
del fiume Spey.
7
FABBRICA DI BOTTI DELLO SPEYSIDE
Molte altre attività commerciali e specialistiche
sono collegate alla distillazione del whisky,
e tra queste l’antico lavoro artigianale della
fabbricazione di botti. A Craigellachie, nel cuore
delle terre del whisky della Scozia, si possono
osservare i mastri bottai al lavoro.
8
DISTILLERIA DI STRATHISLA
Questa è la più antica distilleria tuttora
attiva delle Highlands. Situata in riva al
fiume Isla, produce whisky da più di due
secoli. Il suo malto single ha un caratteristico
gusto morbido con sentore di miele.
9
DISTILLERIA EDRADOUR
Qui tutta la lavorazione è fatta a mano,
come avveniva 150 anni fa, da tre soli
uomini dedicati ai metodi di distillazione
tradizionali: è una delle più piccole distillerie
della Scozia e produce solo 12 botti alla
settimana.
10
The Scotch Whisky Experience
A Edimburgo, nel tratto superiore del Royal
Mile, si può compiere un viaggio attraverso la
storia del whisky. Si sale a bordo di una botte
da whisky e si inizia così il viaggio
affascinante alla scoperta della storia.