SCHEDA TECNICA

Library Samaroli 70 cl
Dailuaine 1981
bottled: 2007
Note tecniche di degustazione:
Delicato, sottile, elegante ma con grande potere di convinzione
e di comunicazione.
Un whisky che appartiene alla tradizione antica, all’ispirazione,
alla volontà ed alla tradizione dell’uomo.
Completo, suadente ed ampio.
Tutte le dimensioni speziate, fruttate, vegetali e minerali sono
qui perfettamente esibite e sviluppate.
Anche alla bocca risulta di struttura leggera, elegante ma ricco
e lungamente aromatico al tempo stesso.
Alla data di pubblicazione di questo Catalogo la disponibilità è di 60 bottiglie.
Dailuaine - Informazioni
La distilleria Dailuaine è stato fondata nel 1851 da un contadino chiamato Mackenzie.
Dail Uaine, ‘valle verde’ in gaelico fu l’immagine che il Mackenzie ebbe davati a se quando decise di fermarsi in riva ad un
fiume e costruire la sua distilleria.
Quando Mackenzie morì, nel 1865, Jane sua moglie fu una
delle prime distillatrici scozzesi.
Dal 1898 fa parte del gruppo Dailuaine-Talisker Distillerie Company Ltd. in cui è inserita anche la Imperial.
Un incendio nel 1917 rischio di distruggere tutto; anche se dal
1920 è disponibile la energia elettrica, fino al 1960 larga parte
dell’energia era generata dal vapore o dal energia meccanica
dell’acqua.
Dal 1960 la produzione del malto è stato adottato il “sistema
Saladino” non più in uso dal 1983 ma ancora visibile.
Il Dailuaine whisky è leggermente torbato; dal 1960 in poi sono
in funzione 3 coppie di alambicchi.
Dailuaine è uno dei single utilizzato nel blending del Johnnie
Walker.
Speyside
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