4478 Esprit Vertical - La Crotta di Vegneron

LA CROTTA DI VEGNERON
Coop. Agr.
Piazza Roncas, 2
11023 CHAMBAVE (AO)
Italia
tel +39 0166 46670
fax +39 0166 46543
e-mail [email protected]
www.lacrotta.it
4478 Esprit Vertical
Il Cervino (Matterhorn) è una Piramide naturale di 4478 metri! Divide geograficamente il Vallese dalla
Valle d’Aosta, Zermatt da Breuil Cervinia. Come spesso accade, ciò che appare un ostacolo
insormontabile diventa un collante per i popoli: infatti dal medioevo le popolazioni della Valtournenche
e della Mattertal hanno beneficiato di importanti scambi commerciali e culturali attraverso il contiguo
Colle del Teodulo (Col de Saint-Théodule). Una finestra naturale tra le due vallate.
I vigneti de La Crotta di Vegneron insistono sulle radici di questo Nobile Scoglio. Dai suoi terreni di
origine morenica, sabbiosi e ciottolosi, nascono vini di grande finezza ed eleganza dove la mineralità
diventa un propulsore di grande bevibilità. Il Valle d’Aosta Blanc “4478 Esprit Vertical” è un vino
fresco, fine ed entusiasmante per la sua franchezza e semplicità. Come aperitivo, in abbinamento su
pesci dal sapore delicato o con formaggi freschi saprà esprimere al meglio tutto il suo carattere di
“Vin de Montagne”. Al Cervino / Matterhorn, alle sue Terre e ai suoi Popoli dedichiamo il Vallée d’Aoste
Blanc “4478 Esprit Vertical”.
Qualifica
Valle d’Aosta Blanc
Zona di produzione
Vigneti in esposizione sud-est, sud-ovest e nordest nei comuni di Chambave, Saint-Denis,
Verrayes. 450/ 800 Mt slm
Terreno
Morenico, sciolto sabbioso in forte pendenza
Vitigni
90% minimo Müller Thurgau
Numero ceppi per ettaro
6500/8000
Forma di allevamento
Guyot, cordone speronato
Resa per ettaro
8000 kg
Vendemmia
Prima decade di settembre
Vinificazione e affinamento
In acciaio, con macerazioni pellicolari
pre - fermentative a freddo per 24 ore sul
50% della massa ore. Fermentazioni a 12/14°C.
Affinamento di 5 mesi in acciaio.
Vista
Giallo paglierino, riflessi verdolini, cristallino
Olfatto
Di buon impatto, fine, delicatamente aromatico.
Riconoscimenti: mela verde, timo, note vegetali.
Gusto
Vino fresco, minerale con una chiusura morbida
di grande eleganza.
Temperatura di servizio
10° C
Abbinamenti
Vino da aperitivo, formaggi freschi, pesce o
carni bianche delicate