Scheda Calorie Gynefam mamma

, 3 Mesi
· 28 bustine · Aroma zenzero
dieta al
1700 Kc
GLI INTEGRATORI NON VANNO INTESI COME SOSTITUTIVI DI UNA DIETA VARIA
G
ED EQUILIBRATA E DI UNO STILE DI VITA SANO.
grammi
Kcal
200 ml
50
10
15
98
121,5
75,8
45
200
86,4
COLAZIONE
Latte parz. scremato
1 panino integrale
Burro
Miele
Sostituzioni colazione:
SPUNTINO
1 banana
Al latte si può sostituire 150 ml di yogurt da latte intero
o 230 ml di yogurt da latte parzialmente scremato
50 g di pane integrale = 30 g di fette biscottate =
30 g di biscotti secchi da prima colazione o biscotti al latte =
25 g di biscotti frollini = 100 g di budino alla vaniglia.
15 g di miele = 17 g di marmellata alla frutta.
Sostituzioni pranzo:
70 g di pasta = 70 g di riso = 200 g di gnocchi di patate =
300 g di verdure + 40 g di riso.
* I condimenti restano invariati
PRANZO
Pasta con cavolfiore:
- pasta
- cavolfiore
- olio di oliva
- parmigiano
Insalata di spinaci
Olio di oliva
Fette biscottate (4)
SOSTITUZIONI
Sostituzioni cena:
70
150
10
10
100
5
30
250
56,2
90
37,4
31,5
45
123
Yogurt da latte parz. scremato 125 ml
53,8
MERENDA
CENA
Zuppa di ceci e funghi:
- ceci secchi
90 300,6
- passata di pomodoro
100 ml
21
- funghi porcini
40
8,8
- 1 spicchio d’aglio per rosolare i funghi
- 1 scalogno per rosolare la pancetta
- olio e prezzemolo
8
72
Pane tostato
40 119,7
Uva
80 64,48
La zuppa di ceci e funghi come piatto unico può essere sostituita da
zuppa di legumi secchi (40 g ceci + 40 g fagioli + 40 g lenticchie
+ 10 g olio) o pasta e fagioli (80 g di fagioli secchi + 35 g di pasta
all’uovo + 100 g di polpa di pomodoro + 10 g di olio per condire).
In alternativa pizza margherita (100 g di pasta da pizza,
70 g di mozzarella, due cucchiai di passata di pomodoro,
2 cucchiaini di olio, sale e basilico).
Verdura cotta:
Porzioni di 150 g di cavolfiore, broccoli, cime di rapa o coste
si equivalgono a cui si possono sostituire inoltre 150 g di pomodori
pelati per fare il sugo per condire la pasta.
Verdura cruda:
Porzioni da 100 g di spinaci o insalata possono essere sostituiti
da doppia quantità di radicchio, indivia, soncino, insalata romana,
rucola, valeriana, pomodori da insalata oppure 340 g di finocchi =
100 g di carote = 30 g di mais dolce.
Frutta:
200 g banana = 230 g pere = 230 g fichi d’india = 220 g di kiwi =
140 g di kaki = 70 g di castagne = 470 g di pompelmo = 150 g di mandarini
80 g di uva = 250 g di nespole = 125 g di melagrana = 70 g di giuggiole =
70 g di corbezzola = 170 g di mela cotogna = 120 g di mela di altra specie.
Pane:
50 g di pane integrale = 30 g di fette biscottate = 40 g di pane tostato
42 g di pane comune = 40 g di pane tostato = 28 g di grissini =
28 g di crackers = 55 g di pane di segale
verdura: i pesi indicati sono da intendere al netto degli scarti (es. verdura pulita e mondata).
frutta: i pesi indicati sono da intendere al lordo degli scarti (es. frutta con buccia).
, 3 Mesi
· 28 bustine · Aroma zenzero
dieta al
2000 Kc
GLI INTEGRATORI NON VANNO INTESI COME SOSTITUTIVI DI UNA DIETA VARIA
G
ED EQUILIBRATA E DI UNO STILE DI VITA SANO.
grammi
Kcal
COLAZIONE
Cioccolata in tazza
- latte parz. scremato
200
- cacao amaro in polvere
- zucchero
Biscotti secchi da prima colazione
ml
10
10
30
98
35,5
39,2
125,4
SPUNTINO
Uva
Pasta al pomodoro
- pasta
80
- pomodori pelati
200
- olio di oliva
10
- parmigiano
10
Insalata di pomodori e valeriana:
- pomodori
100
- valeriana
80
- olio di oliva
10
Pane comune
50
80 g di pasta = 80 g di riso = 90 g di orzo perlato = zuppa di legumi
secchi (30 g fagioli + 30 g ceci + 30 g lenticchie) = 210 g di gnocchi
di patate = 300 g di verdure + 40 g di riso.
In alternativa a pasta e pomodoro si può preparare pasta e fagioli.
* I condimenti restano invariati
Sostituzioni cena:
284,8
42
90
37,4
300 g di trota = 350 g di sogliola = 200 g merluzzo o nasello* =
100 g tonno in trancio = 50 g stracchino = 40 g di fontina =
60 g mozzarella = 40 g di parmigiano = 100 g ricotta vaccina
* Solo nel caso del merluzzo o nasello il peso è da considerarsi al netto
degli scarti, per tutti gli altri tipi di pesce il peso è lordo cioè prima
di essere pulito
Verdura cotta:
17
11,2
90
145
Porzioni di 160 g di broccoli, cavolfiore, cime di rapa, coste, asparagi
peperoni si equivalgono = 220 g di zucca = 220 g di rapa =
220 g di barbabietole = 120 g di spinaci o fagiolini o carciofi o funghi.
Verdura cruda:
Pomodori e valeriana possono essere sostituiti da quantità equivalenti
(in g) di soncino, radicchio, indivia, insalata romana, rucola, cicorino
oppure 300 g di finocchi o 85 g di carote.
Frutta:
MERENDA
150
195,6
300
160
10
190
95
141,9
141,1
90
74,6
230,9
CENA
Trota al cartoccio
Broccoli
Olio di oliva
Kiwi
Pane integrale
La cioccolata in tazza può essere sostituita da 2 vasetti di yogurt (250 g)
da latte parz. scremato + 200 ml di spremuta di agrumi
o 125 ml di succo di frutta.
Se si elimina il cacao e lo zucchero i biscotti possono essere aumentati
a 50 g oppure 40 g di biscotti frollini = 40 g di fette biscottate (circa 8)
+ 20 g di marmellata = 1 panino integrale da 40 g + 20 g di marmellata
+ 10 g di burro = 20 g di fette biscottate (circa 3) + 20 g di crema
di cacao = 50 g di fiocchi d’avena = 55 g di corn flakes o muesli.
1 cappuccino con 8 g di zucchero e 1 brioche da 50 g sostituiscono
l’intera colazione.
Sostituzioni pranzo:
200 114,68
PRANZO
Castagne da arrostire o lessare
SOSTITUZIONI
Sostituzioni colazione:
200 g di uva = 150 g di giuggiole = 180 g di kaki = 270 g di mela =
270 g di banana = 300 g di pera = 300 g di melagrana = 300 g di kiwi =
440 g di more = 600 g di nespole = 150 g di ananas sciroppata.
150 g di castagne = 30 g di noci o nocciole sgusciate o
35 g di mandorle sgusciate.
190 g di kiwi = 130 g di mandarini = 150 g uva =
260 g di arance = 170 g mele = 170 g banana = 200 g fichi d’india =
200 g ananas = 200 g pera= 120 g di kaki = 60 g di castagne =
400 g di pompelmo = 700 g di melone invernale.
Pane:
50 g di pane comune = 60 g di pane integrale = 70 g di pane di segale =
50 g di focaccia = 30/35 g di grissini = 1 pacchetto di crackers (35 g) =
35 g di fette biscottate comuni = 40 g di fette biscottate integrali
verdura: i pesi indicati sono da intendere al netto degli scarti (es. verdura pulita e mondata).
frutta: i pesi indicati sono da intendere al lordo degli scarti (es. frutta con buccia).