Ciambellone al budino

Ciambellone al budino
Avevo in giacenza una confezione di budino al cioccolato avuta in reagalo dal Molino_Chiavazza ed ho
voluto provare un ricetta di ciambellone preparato appunto con il budino. Questa ricetta mi aveva
incuriosita ma non ricordo assolutamente chi l'aveva proposta sul web (me ne scuso!).
Questa la mia versione leggermente modificata:
300 gr. di farina (io Molino Chiavazza )
2 uova
150 gr. di zucchero
250 ml di latte
70 ml di olio (io Olio Dante )
una confezione di budino al cioccolato
una bustina di lievito
un pizzico di sale
Ho preparato come di consueto l'impasto: ho sbattuto le uova con lo zucchero, ho unito poi la farina, il
preparato di budino, il pizzico di sale ed il lievito. Infine ho aggiunto sia l'olio che il latte fino ad avere un
composto omogeneo. L'ho traferito in uno stampo a ciambella ben imburrato ed infarinato e l'ho cotto in
forno a 180° per circa 35 minuti (fare sempre la prova stecchino).