L`Amarena Fabbri festeggia i cento anni di vita

16-01-2015
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Venerdì 16 Gennaio 2015
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L'Amarena Fabbri festeggia i cento anni di vita
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Il 2015, l’anno di Expo, è l’anno del centenario di Amarena
Fabbri. Un compleanno importante che cade in un anno
importante per tutto il mondo dell’agroalimentare. Il prodottosimbolo di Fabbri nasce infatti nel 1915, l’anno di Ingrid
Bergman, di Frank Sinatra, di Edith Piaf, di Mario Monicelli, ma
anche l’anno in cui Gennaro Fabbri celebra i primi 10 anni
dall’apertura della Premiata Distilleria G. Fabbri a
Portomaggiore (Ferrara), prima sede dell’azienda oggi
guidata dai suoi discendenti di quarta e quinta generazione.
VIDEO
Quell’anno,si legge in una nota - sua moglie Rachele inventa
una nuova ricetta, senza sapere di dar vita a un prodotto
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Francesco
ancora oggi considerato inimitabile: crea la Marena con frutto. Una specialità gastronomica cui
Gennaro decide di dare il più nobile dei contenitori: un vaso in ceramica bianca decorato con
arabeschi blu dal ceramista Riccardo Gatti di Faenza. E il mito vede la luce.
Al Sigep di Rimini l’onore di aprire i festeggiamenti con uno spettacolare dolce all’Amarena
preparato dai Maestri Pasticceri dell’Azienda bolognese.
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