14,50 - Trametschhütte

Willkommen - Benvenuti
www.trametsch-huette.com
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Neue Ferienwohnungen ab Dezember 2016
Nuovi Appartamenti da Dicembre 2016
TRAMETSCHHÜTTE
... wohlfühlen, wie zu Hause!
Herzlich Willkommen in der Trametschhütte! Wir freuen uns Sie als Gast begrüßen
zu dürfen! Täglich geben wir unser Bestes, um Ihnen frisch zubereitete, regionale,
typisch Südtiroler Gerichte auf den Tisch zu zaubern und wünschen uns, dass Sie
sich bei uns wohlfühlen. Eben wie zu Hause.
Bei uns können Sie zudem:
)) ausgiebig Frühstücken: das Trametschhütten Frühstück für 14,50 Euro lässt keine Wünsche offen und Sie werden das Mittagessen garantiert ausfallen lassen ;-)
)) Törggelen: wir bieten, auf Reservierung, ein typisches Eisacktaler Törggele Menü an. Sie
können aber auch täglich bei uns Törggele Gerichte (im kleinen Menü) genießen.
)) jeden Samstag & Sonntag frische „Tirtlan“ essen und „frisch“, heißt bei uns frisch! Unsere
Senior Chefin treibt jedes Trit`l frisch aus, hausgemachte Füllung rein und ab ins heiße Öl.
)) jeden Anlass feiern! Egal ob Geburtstag, Jahrgang, Firmen, Pension, Taufe, Erstkommunion, Hochzeit...wir organisieren Ihre Feier, abgestimmt auf Ihre Wünsche, Budget und
Personenanzahl.
Vorschau WINTER 2016/17
Ab Samstag, 3. Dezember 2016 starten wir in die Wintersaison mit tollen Highlights:
)) Rodelspaß „RudiRun“, die Rodelbahn führt direkt an der Trametschhütte vorbei; nach der
Abfahrt gemütlich bei uns einkehren!
)) Ski-Vergnügen „Trametsch“, mit 9 km und 1.400 m Höhenunterschied die längste Talabfahrt Südtirols! Auch hier führt der letzte Abschnitt direkt bei uns vorbei!
)) „Friday Night Fever“, von Anfang Januar bis Anfang März, kann jeden Freitag bis tief in
die Nacht gerodelt werden. Wir erwarten Sie nach dem Rodelspaß mit Köstlichkeiten und
toller Stimmung.
)) ab Februar jeden Sonntag LIVE-Musik
)) und nicht vergessen: beginnen Sie den Wintertag mit unserem reichhaltigen Trametschhütten Frühstück (täglich bis 11.30 Uhr)
Rosi & Andi mit dem Trametschhütten-Team!
Gerne nehmen wir Ihre Reservierungen entgegen:
Tel. 0472 85 00 39 oder 340 12 18 101
[email protected] | www.trametsch-hütte.com
Wir wünschen Ihnen gemütliche Stunden in der Trametschhütte.
NovemberÖffnungszeiten:
Mo-Do geschlossen;
Fr-So täglich von
11 bis 20.30 Uhr
geöffnet.
TRAMETSCHHÜTTE
... l’atmosfera di casa !
Benvenuti al rifugio Trametsch! Ogni giorno ci impegniamo per offrire ai nostri ospiti piatti tipici della tradizione altoatesina, preparati con i migliori ingredienti secondo ricette tradizionali. Ci teniamo a creare un’atmosfera sempre accogliente, che vi
faccia sentire a casa.
Proponiamo inoltre: :
)) Una ricca colazione: la prima colazione al rifugio Trametsch a 14,50€ è così abbondante e
varia, che dimenticherete di pranzare ;-)
)) Törggelen: su prenotazione Vi prepareremo un tipico menu “Törggele” della val d’Isarco.
Ogni giorno proponiamo pietanze tipiche del Törggele (menu piccolo).
)) ogni sabato & domenica la nostra cucina prepara i “Tirtlan” freschi: e fresco da noi
vuol dire proprio appena fatto! L’impasto lavorato e steso a mano, il ripieno casereccio,
e poi la frittura dorata in olio bollente.
)) La location ideale per ogni festa! Compleanno, anniversario, festa aziendale, pensionamento, battesimo, prima comunione... siamo a Vostra disposizione per organizzare la festa
che desiderate, adatta al vostro budget e al numero di invitati.
Uno sguardo alla stagione invernale 2016/2017
Da sabato 3 dicembre 2016 riparte la stagione invernale. Molti gli appuntamenti da
non perdere:
)) Per gli appassionati di slittino “RudiRun”, la pista che passa proprio davanti al rifugio Trametsch; vi aspettiamo in fondo alla discesa!
)) Divertimento sugli sci “Trametsch”: 9 km e 1.400 m di dislivello sulla pista più lunga dell’Alto Adige! Anche l’ultimo tratto della pista da sci passa proprio davanti al nostro rifugio!
)) “Friday Night Fever”: dall’inizio di gennaio ai primi di marzo si potrà slittare fino a notte
fonda. Vi aspettiamo dopo la slittata con le nostre prelibatezze in un ambiente accogliente.
)) Da febbraio ogni domenica musica LIVE.
)) E non dimenticate: iniziate la vostra giornata invernale con una colazione da re al rifugio
Trametsch! (tutti i giorni fino alle 11.30).
Rosi & Andi con tutto il team del rifugio Trametsch!!
Per prenotazioni:
Tel. 0472 85 00 39 oder 340 12 18 101
[email protected] | www.trametsch-hütte.com
“Trametschhütte” Vi attende per momenti piacevoli
Apertura
a novembre:
lu-gio chiuso;
ve-do aperto dalle
11 alle ore 20.30
HERBSTzeit ist TÖRGGELEzeit! L’AUTUNNO è sinonimo di “TÖRGGELE”! „Törggelen (von Torggl, lateinisch torculus für Weinpresse) bezeichnet einen
beliebten Brauch in Südtirol. Ursprünglich besuchten im Spätherbst Städter und
Wirte die Winzer, um im Presshaus den neuen Wein zu verkosten bzw. dessen
Qualität zu überprüfen. Mittlerweile findet das Törggelen in Buschenschänken
statt, wurde zur Touristenattraktion und umfasst typische und köstliche
Südtiroler bzw. Eisacktaler Speisen.“
“Törggelen” (da Torggl, in latino torculus, il torchio) è il nome di un’antica usanza
molto radicata in Alto Adige. Originariamente i cittadini e gli osti si recavano in
visita presso i vignaioli nelle giornate di tardo autunno per degustare il nuovo vino
e valutarne la qualità. Con il passare del tempo il rito del “Törggelen” si è spostato
nelle taverne e trattorie, trasformandosi in un’attrazione turistica, durante la quale
si possono assaporare i prodotti tipici dell’Alto Adige o della Val d’Isarco.”
Genießen Sie bei uns:
Vi aspettiamo per una degustazione:
Das kleine Törggele-Menü
il piccolo menu Törggele
18 €
Das große Törggele-Menü
il grande menu Törggele
(auf Reservierung / è richiesta la prenotazione)
(täglich / tutti i giorni)
Vorspeise / Primo piatto
Vorspeise / Primo piatto
Gerstsuppe oder Rosi´s Schlutzkrapfen
oder Tristeller
zuppa d’orzo o Schlutzer (ravioli) di Rosi
o tris di primi
Gerstsuppe oder Rosi´s Schlutzkrapfen
oder Tristeller
zuppa d’orzo o Schlutzer (ravioli) di Rosi,
o tris di primi
Hauptspeise / Secondo piatto
Hauswurst & Sauerkraut
salsiccia di maiale bollita e crauti
Nachspeise / Dolce
Süße Krapfen
Krapfen del contadino
Hauptspeise / Secondo piatto
Schlachtplatte mit Hauswurst, Surfleisch,
Rippen, Sauerkraut & Kartoffel
piatto del macellaio con le tipiche pietanze
a base di carne, quali la salsiccia di maiale
bollita, la carne salmistrata, le costine di
maiale, crauti e patate.
Nachspeise / Dolce
Süße Krapfen & Kastanien
Krapfen del contadino e castagne
23 €
Typisch Tirol
Speckbrettl ........................................................................... 11,50 €
„ols a Kas“ (gemischte Käseplatte) ............................. 11,50 €
Kaminwurze ............................................................................6,00 €
Bauernbrettl (gemischte Platte) .................................. 13,50 €
Graukas......................................................................................6,00 €
Bauernbrettl
Suppen
Gerstsuppe ..............................................................................6,50 €
Speckknödelsuppe ..............................................................6,50 €
Nudelsuppe ............................................................................4,50 €
Vorspeisen
Rosi´s hausgemachte Schlutzkrapfen ..........................9,50 €
Maccheroni Hirtenart ........................................................8,50 €
Andi´s Nudelpfandl..............................................................9,00 €
Andi´s Nudelpfandl
Wienerschnitzel mit Körbchen Pommes
Rosi´s hausgemachte Schlutzkrapfen
Hauptspeisen
„rund & gsund“ – Knödelteller .........................................9,00 €
(Spinatnocke, Käseknocke, Schlutzkrapfen)
Schwarzplent-Kasknödel mit Krautsalat,
oder Sauerkraut .................................................................... 10,00 €
Speckknödel mit Krautsalat................................................8,50 €
Goulasch mit Knödel und Krautsalat .............................13,50 €
Wienerschnitzel mit Körbchen-Pommes.....................13,50 €
Paket: Trametschburger vom heimischen Rind,
Körbchen Pommes & 0,4 l Getränk nach Wahl ........ 12,00 €
„des Kaisers Schmarren“
(Kaiserschmarren mit Preiselbeeren und Apfelmus)���� 9,00 €
Cordon Bleu mit Röstkartoffel.........................................14,50 €
Nachspeisen
Apfelstrudel mit Sahne .....................................................3,50 €
Apfelstudel mit Vanillesauce............................................4,50 € „Heb mi aui (Tiramisù)“ .....................................................4,50 €
Affogato ..................................................................................2,70 €
Schokolade – Fondue (ab 2 Personen) ......................7,50 € p.P.
Schokolade - Fondue
Trametschhütten-Frühstück / Colazione Trametschhütte (Brunch)
14,50€
Großes Frühstück-Buffet auf der Sonnenterrasse
pro Person
von 9 bis 11.30 Uhr
a persona
Reservierung erwünscht
Ricco buffet per la prima colazione servito sulla terrazza panoramica
dalle ore 9 alle ore 11.30
E’ gradita la prenotazione
Il Tirolo a tavola
Tagliere di speck................................................................. 11,50 €
“ols a Kas” - Selezione di formaggi .............................. 11,50 €
“Kaminwurze” - Salamino affumicato ...........................6,00 €
Bauernbrettl (L‘ affettato misto) ................................... 13,50 €
“Graukas” – Formaggio grigio...........................................6,00 €
L‘ affettato misto
Minestre
Zuppa d’ orzo .........................................................................6,50 €
Canederli di speck in brodo .............................................6,50 €
Pastina in brodo ....................................................................4,50 €
Primi piatti
Mezzelune fatte in casa à la Rosi ....................................9,50 €
Maccheroni alla pastora ....................................................8,50 €
Pasta in padella à la Andi....................................................9,00 €
Pasta in padella à la Andi
Cotoletta alla milanese con patatine fritte
Mezzelune fatte in casa à la Rosi
Secondi piatti
“Rund & gsund” – Tris di canederli .................................9,00 €
(spinaci, formaggio, mezzelune)
Canederli di grano saraceno al formaggio con
insalata di cavolo cappuccio o crauti .........................10,00 €
Canederli di speck & insalata di cavolo cappuccio�����8,50 €
Spezzatino con canederli & insalata di
cavolo cappuccio ........................................................................13,50 €
Cotoletta alla milanese con cestino di patatine fritte.....13,50 €
Pacchetto: Trametsch-Burger di manzo autoctono
cestino di patatine fritte & bibita (0,4lt).......................12,00 €
“des Kaisers Schmarren” (frittata dell’imperatore)
– Frittata dolce stracciata, accompagnata da
marmellata di mirtilli rossi e mousse di mela....................9,00 €
Cordon Bleu con patate saltate......................................14,50 €
Dolci
Strudel di mele con panna ..............................................3,50 €
Strudel di mele con salsa alla vaniglia.........................4,50 € Tiramisù....................................................................................4,50 €
Affogato ..................................................................................2,70 €
Fondue di cioccolata (min. 2 persone).........................7,50 € p.p.
Fondue di cioccolata
Heiße Getränke / bibite calde / Hot drinks
Espresso / caffé corretto / Espresso................................................................................... 1,30 €
Macchiato / macchiato / Macchiato................................................................................. 1,30 €
Café Hag Orzo / caffé Hag / Orzo / Decaffeinated Coffee....................................... 1,40 €
Cappuccino / cappuccino / Cappuccino........................................................................ 2,20 €
Latte Macchiato / latte macchiato / Latte Macchiato................................................ 2,50 €
Tasse Café / caffé tedesco / Cup of coffee...................................................................... 2,50 €
Corretto / corretto / Corretto............................................................................................... 2,30 €
Glas Milch / bicchiere di latte / Glass of milk............................................................... 1,50 €
Gr. heiße Schokolade mit Sahne / cioccolata grande con panna /
Big hot chocolate with cream............................................................................................. 2,50 €
Lumbumba / chioccolata con rum / Lumbumba....................................................... 3,50 €
Schneewittchen / vov e latte caldo / Snow white..................................................... 3,50 €
Punch (Orange, Rum) / punch (arancio e Rum) / Punch (Orange, Fame)...........3,00 €
Tee mit Rum / té con rum / Cup of tea with Rum....................................................... 3,50 €
Tasse Tee / tazza di té / Cup of tea..................................................................................... 1,80 €
Punch Alkoholfrei / punch analcolico / Punch alcohol free................................... 3,00 €
Heißen Holundersaft / succo di sambuco caldo / Hot elderberry juice.................2,50 €
Apfelglühmix / succo di mela caldo / Apple glow mix............................................. 2,50 €
Glühwein / vin brulé / Mulled wine................................................................................... 3,00 €
Jagertee / té del cacciatore / Hunter’s tea...................................................................... 3,50 €
Alkoholfreie Getränke / bevande analcoliche / Soft drinks
½ lt. Mineralwasser / ½ lt. acqua minerale / ½ lt Mineral water............................ 2,00 €
1 lt Mineralwasser / 1lt .acqua minerale / 1 lt Mineral water................................. 4,00 €
Säfte 0,2 l / succhi 0,2 l / juices 0,2 lt.................................................................................. 2,00 €
Säfte 0,4 l / succhi 0,4 l / juices 0,4 lt.................................................................................. 4,00 €
Cola, Limo, Fanta Apfelsaft, Spuma, Eistee , Multivitamin, Skiwasser, Holunder, Himbeer, Johannisbeer
Coca cola, limonata, aranciata, spuma, té freddo, jambo, succo di mela, skiwasser, succo di sambuco o ribes
Cola, Lemonade, Apple juice, Spuma, Ice tea, Multivitamin, Elderberry, Ski water, Raspberry, Redcurrant
Apfelsaftschorle / Succo di mela con acqua................................................................. 3,80 €
Dose Cola Light, Sprite / 0,33 l / cola light, sprite / Can of Cola light, Sprite 0,33 lt. ....2,50 €
Yoga Fruchtsaft / succo di frutta Yoga / Fruit juice ( Yoga )..................................... 2,00 €
Aperitiv / aperitivo / Aperetiv
Sanbitter / sanbitter / Sanbitter....................................................................................... 2.30 €
Prosecco / prosecco / prosecco....................................................................................... 3,00 €
Veneziano, Hugo / veneziano, hugo / Veneziano, Hugo ..................................... 3,50 €
Tiroler / tiroler / 1 Tyrolean................................................................................................. 2,00 €
Campari Soda / campari soda / Campari Soda.......................................................... 3,50 €
Campari Orange / campari orange / Campari Orange........................................... 4,50 €
Bier / birra / Beer
Bier Radler 0,2 l / birra radler 0,2 l / Beer Radler 0,2 l...................................................2,00 €
Bier Radler 0,4 l / birra radler 0,4 l / Beer Radler 0,4 l..................................................4,00 €
Weizenbier 0,3 l / birra weizen 0,3 l / Wheat beer 0,3 l...............................................3,00 €
Weizenbier 0,5 l / birra weizen 0,5 l / Wheat beer 0,5 l..............................................4,50 €
Forst Bier 0,3 l / birra forst 0,3 l / beer Felsenkeller 0,3 l.............................................3,50 €
Clausthaler 0,33 l / birra analcolica 0,33 l / Clausthaler 0,33 l alcohol free..............3,00 €
Weizen Alkoholfrei 0,33 l / birra weizen analcolica 0,33 l / Wheat beer 0,33 l alcohol free .. 3,00 €
Franziskaner dunkel 0,5 l / weizen scura franziskaner 0,5 l / Franciscan dark beer 0,5 l.4,50 €
Leichtes Weizen 0,5 l / weizen legera 0,5 l / Lightweight wheat 0,5 l.....................4,50 €
Weine / vini
Wein ¼ l / 1 vino ¼ l / Wine ¼ l..........................................................................................3,00 €
Wein ½ l / 1 vino ½ l / Wine ¼ l..........................................................................................5,50 €
Wein 1l / 1 vino 1l / Wine 1l..............................................................................................9,50 €
St. Magdalener 0,1l / S. Maddalena 0,1l / St. Madalener 0,1l................................3,00 €
Lagrein 0,1l / Lagrein 0,1l / Lagrein 0,1l........................................................................3,50 €
Perlhofer 0,1l / Perlhofer 0,1l / Perlhofer 0,1l...............................................................3,50 €
(Cùvee aus Lagrein, Merlot , Vernatsch)
Gewürztraminer 0,1l / Gewürztraminer 0,1l / Gewürztraminer 0,1l..................3,00 €
Weissburgunder 0,1l / Pinot grigio 0,1l / Weissburgunder 0,1l.............................3,50 €
Kerner 0,1l / Kerner 0,1l / Kerner 0,1l..............................................................................3,00 €
Perlhofer 0,1l / Perlhofer 0,1l / Perlhofer 0,1l ..............................................................3,50 €
Chardonnay 0,1l / Chardonnay 0,1l / Chardonnay 0,1 l..........................................3,00 €
Schnäpse / grappe
Treber / treber / Treber........................................................................................................... 3,20 €
Obstler, Williams, Marillenbrand / obstler, williams, grappa di albicocche /
obstler, williams, aprico............................................................................................................. 3,20 €
Prugna / prugna ....................................................................................................................... 3,20 €
Heidelbeer, Nusseler, Zirm / mirtillo, noce, cembro / Blueberry, Walnut, Zirm...3,20 €
Grappa Morbida / grappa morbida / Grappa Morbida............................................ 3,50 €
Grappa Gewürztraminer .................................................................................................4,50 €
Neu/nuovo/new! Grappa Weissburgunder/ grappa pinot grigio ..................4,50 €
Neu/nuovo/new! SLYRS Single Malt Whisky ........................................................ 8,00 €
Bombardino / bombardino / Bombardino.................................................................... 4,00 €
Ramazotti / Ramazotti / Ramazotti................................................................................... 3,20 €
Averna / Averna / Averna....................................................................................................... 3,20 €
Cynar / Cynar / Cynar............................................................................................................... 3,00 €
Montenegro / Amaro Montenegro / Montenegro..................................................... 3,00 €
Fernet / Fernet / Fernet........................................................................................................... 3,00 €
Genießer
per buongustai
for Gourmets
Welcome
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New holiday apartments,
from December 2016
Trametschhütten Brunch
Big breakfast buffet on the sun terrace
9 - 11:30 am
Reservations required
14,50€
per person
Typical Tyrolean cuisine
Smoked and cured ham platter ................................... 11,50 €
Mixed cheese platter ........................................................ 11,50 €
An air-dried and cold-smoked sausage ..................... 6,00 €
Mixed platter ....................................................................... 13,50 €
Mixed platter
Tyrolean grey cheese.......................................................... 6,00 €
(a strongly flavoured, rennet-free, cow-milk acid-curd cheese)
Soups
Soup with barley .................................................................. 6,50 €
Soup with smoked and cured ham dumplings ...... 6,50 €
Noodle soup .......................................................................... 4,50 €
Starters
Rosi’s homemade semi-circular stuffed pasta ......... 9,50 €
Macaroni with tomato sauce, bacon and peas ...... 8,50 €
Andi’s special noodles served in a pan........................ 9,00 €
Andi’s special noodles
served in a pan
Wienerschnitzel with chips
Rosi’s homemade semi-circular
stuffed pasta
Main dishes
A trio of mixed dumplings.................................................. 9,00 €
(spinach, cheese, semi-circular stuffed pasta)
Dark dumplings with cheese and cabbage
salad o „Sauerkraut“............................................................10,00 €
Cured and smoked ham dumplings
with cabbage salad ...................................................................... 8,50 €
Goulash with dumplings and cabbage salad ���������13,50 €
Wienerschnitzel with chips..................................................13,50 €
Trametschburger from regional beef, chips
and a drink of your choice (0.4l).....................................12,00 €
Pancake strips with lingonberries and applesauce.......9,00 €
Cordon Bleu with roast potatoes...................................14,50 €
Desserts
Appel strudel with whipped cream ............................. 3,50 €
Apple strudel with vanilla sauce.................................... 4,50 € Tiramisu.................................................................................... 4,50 €
Espresso topped with a scoop of vanilla ice cream ..... 2,70 €
Chocolate fondue (for 2 or more people)....................... 7,50 € p.p.
Chocolate fondue