ANTIPASTI Tartar di storione con brunoise di verdure e mousse di

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MENU CON PRODOTTI A
KM “0”
COTECHINO CON LE
LENTICCHIE
LOTTERIA CON SIMPATICI
PREMI
COCKTAIL A SCELTA AL
BANCONE
E PER TIRATARDI
CAPPUCCINO E BRIOCHES
IL TUTTO ACCOMPAGNATO
DALLA MUSICA DAL VIVO
con EMILIANO
E MONICA
ANTIPASTI
Tartar di storione con brunoise di verdure e mousse di
carciofi al ginger
Marbrè di di cappone con lingua salmistrata e pistacchi
Tortino con patate, verza cappuccio, broccoli, bacon
croccante rusumada all’olio d’oliva
Frittino leggero di gamberi di fiume, alborelle e rane
Tagliere di salumi e formaggi Abbiatensi
Mondeghili di riso Venere, crema di patate e pinoli tostati
Lombo di maialino marinato su letto di radicchio variegato
Involtini di salmone e peperoni scottati con salsa di senape
dolce
PRIMI
Risotto con radicchio tardivo, sfumato al Clinto e mantecato
con taleggio di grotta
Piccoli panzerotti di pasta fresca allo zafferano con pasta
di salame, dadolata
di patate e crema di borlotti al rosmarino
SECONDI
Tagliata di manzo Varzese con torrette di patate e
pancetta tesa
Stinco di vitello cotto nella nostra birra doppio malto
Roselline di storione con piccola quiche di borragine e
tartufo nero, vellutata agli agrumi
DOLCI
Tris di bavaresi
Mousse al mascarpone Mocka, con cialda croccante alla
polvere di nocciole
Panettone e pandoro con salse in abbinamento
OSTERIA DEL SOLE
ALBAIRATE-loc.RIAZZOLO
02- 94921246/ 339-4417849
www.osteriariodelsole.com
Caffè, grappe e liquori
Selezione vini Oltrepò Pavese
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