pag. 2 - Gastronomia Asperti
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pag. 2 - Gastronomia Asperti
Menù di Natale e San Silvestro Antipasti Salztangen farciti Cestino di polenta farcita con baccalà mantecato Insalata di mare alla mediterranea Insalata di piovra con patate Tris di carpacci con spada, tonno e salmone marinati Sformato di zucchine e bacon con salsa allo zafferano Cassatine salate con ricotta olive e mortadella Strudel di sfoglia con speck, patate e scamorza Insalata di pollo con maionese, grana a scaglie e sedano Quiche con salmone, zucchine e curry Salmone in bellavista con insalata russa Mucchietti di gamberi in bellavista Cocktail di gamberetti Gamberetti con sedano e limone Capesante al gratin Uova in bellavista Salatini e pizzette Sormontèe Primi piatti Tortino di riso alla zucca con provolone piccante e riduzione di amaretto Crespelle rustiche alla Valtellinese Crespelle al salmone / funghi / prosciutto cotto Lasagnette al ragù di capriolo con funghi e verza stufata Ravioli ai funghi con fonduta di taleggio Cannelloni con ricotta, salmone e radicchio Trevisano Lasagne alla bolognese Bauletti alla mediterranea con matriciana di calamari = Alimento adatto a celiaci Prenotazioni entro il 19 dicembre