vinitaly: presentato il progetto prosecco bar

BOTTEGA
news
PERIODICO
D’INFORMAZIONE
DI
BOTTEGA
SPA
MAGGIO - GIUGNO 2014 - ANNO 20 / NUMERO 3
Evento Clou
VINITALY:
PRESENTATO IL PROGETTO PROSECCO BAR
L’EVENTO CLOU
VINITALY: IMOCO VOLLEY ALLO STAND BOTTEGA
Domenica 6 aprile 2014 Bottega ha ospitato presso il proprio stand a Verona l’Imoco Volley, la squadra di
Conegliano, rivelazione del campionato femminile di pallavolo. Da quest’anno sponsorizziamo con il nostro
logo la maglia di Valentina Tirozzi, che gioca nel ruolo di schiacciatrice. L’Imoco Volley, reduce dall’ultima
partita di regular season con la Yamamay (il 5 aprile a Busto Arsizio), sulla via del rientro a Conegliano
ha infatti programmato una sosta al Vinitaly per incontrare gli sponsor. Valentina Tirozzi, affascinante
napoletana prestata al Nordest, ha firmato presso lo stand Bottega foto e poster per appassionati e tifosi.
L’intera squadra ha concluso la visita con un brindisi benaugurale con Bottega Gold.
Vinitaly: degustati i nuovi Prosecco Col Fondo e Prosecco Bio
Presso il nostro stand abbiamo presentato “Prosecco Col Fondo” e “Prosecco Biologico” due specifiche
e personali interpretazioni, che dimostrano la poliedricità di questo vino e le sue grandi potenzialità, in
parte ancora inespresse.
Prosecco Col Fondo Bottega
è un vino che è parte integrante della
tradizione veneta. Per una più facile comprensione, viene utilizzato anche il più internazionale
termine francese “sur lie”, che significa letteralmente “su feccia”. È un Prosecco frizzante
rifermentato in bottiglia che conserva il naturale deposito di lievito e che pertanto si
presenta nel calice lievemente velato. Asciutto, fresco e fruttato, con bollicine fini e delicate,
si caratterizza per il bassissimo contenuto di solforosa e di zuccheri. È quindi un “vino light”,
indicato anche per i diabetici. Nel Trevigiano si produce dalla fine dell’800 e rappresenta
il Prosecco quotidiano per eccellenza, che le famiglie contadine consumavano a tutto pasto.
Le uve vengono raccolte a mano, a partire dalla seconda decade di settembre. Segue
la vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve, la decantazione statica e la
fermentazione a temperatura controllata in cisterne d’acciaio. Prima dell’imbottigliamento,
che si effettua solitamente con i primi tepori primaverili (in genere poco prima o poco
dopo Pasqua), si aggiunge circa un 1% di mosto, al fine di favorire la presa di spuma nel
corso della rifermentazione in bottiglia. Il tradizionale tappo a corona, che rispecchia la
tradizione, è un segno distintivo della bottiglia. Si consiglia di scaraffarlo e di lasciarlo
decantare, per consentirne l’ossigenazione e gustarlo al meglio. Ottimo come aperitivo,
come vino da picnic e con piatti freddi. Si abbina egregiamente a pizza, pasta, salumi,
uova, asparagi e piatti vegetariani. Il Prosecco Col Fondo, rispetto al filtrato, conserva le
sue caratteristiche ottimali per un periodo di tempo più lungo (oltre due anni).
Prosecco Biologico Bottega
è il risultato della vinificazione di uve
selezionate coltivate nel pieno rispetto dei dettami dell’agricoltura biologica. In particolare
il sistema di allevamento è caratterizzato dall’esclusivo utilizzo di antiparassitari organici e
naturali, che bandiscono de facto la chimica dal vigneto. Il terreno su cui crescono le viti viene
coperto da uno strato di vinacce esauste, una materia organica che impedisce naturalmente
la crescita di erbacce, evitando l’utilizzo di diserbanti. La vinificazione è caratterizzata da
un impiego limitato di anidride solforosa (il regolamento UE n° 203 del 2012 prevede a
questo proposito 50 mg/l in meno rispetto ai vini prodotti con metodi convenzionali). È un
Prosecco spumante Extra Dry che si caratterizza, rispetto a un Prosecco tradizionale, per la
pronunciata carica aromatica che ne esalta le caratteristiche organolettiche.
07
Il prodotto del mese
EDITORIALE
Con il recente ingresso nel Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, Bottega consolida
la propria poliedrica capacità produttiva, diventando un player del mondo del
beverage, capace di giocare in territori e contesti diversi. In primis la casa madre,
ovvero Bibano di Godega (TV), dove nascono il Prosecco, gli altri spumanti, le grappe
e i liquori. Quindi la Valpolicella, dove l’azienda opera a Pescantina (VR) con una
cantina in gestione diretta, dedicata alla vinificazione dell’Amarone, del Ripasso, del
Valpolicella e del Recioto. E infine Montalcino, dove due cantine, anch’esse in gestione
diretta, danno origine al Brunello, al Rosso di Montalcino e al Sant’Antimo. Quindi
Bottega si fregia dell’iscrizione a quattro diversi consorzi: Prosecco Doc, Conegliano
Valdobbiadene Prosecco Docg, Valpolicella e Brunello di Montalcino. Le aree di
riferimento hanno in comune il prestigio consolidato di vini di tipologia diversa, accomunati
da una riconosciuta qualità produttiva e da un appeal commerciale, in costante crescita
sia in Italia che all’estero. La capacità di coprire in modo esaustivo le esigenze dei
clienti e di aiutarli a costruire con un interlocutore principale una completa carta dei
vini e dei liquori rappresenta per la nostra azienda un punto di forza importante.
Giovanni Savio
03-05
L’evento Clou
06
07
Vinitaly: presentazione Prosecco Bar
Montalcino: due cantine a gestione Bottega
Web Corner
Valore dei vigneti in Italia
Prosecco Conegliano Valdobbiadene:
costante crescita
Il biologico vale 63 miliardi di dollari
Il Vino dei Poeti Rosè
Ricetta
Cocktail
09-11
11-13
14
Cibus: Presentato Pandivino
Bottega Gold al Cosmoprof di Bologna
Convention Bottega in Scandinavia
Memorandum
Prossimi Appuntamenti
Agente del mese
Oscar Bottega
Compleanni
Bottega Passport
Informazioni Di Servizio
Il prodotto del mese
Informazioni Di Servizio
L’EVENTO CLOU
04
VINITALY:
BOTTEGA HA PRESENTATO IL PROGETTO PROSECCO
BAR CON LA COMPAGNIA DE CALZA DI VENEZIA
Lunedì 7 aprile, in occasione del Vinitaly, Bottega ha presentato presso il proprio stand a Verona il progetto
Prosecco Bar. L’inaugurazione si è tenuta il 25 gennaio 2014 in Scandinavia, a bordo della prestigiosa nave
MS Viking Cinderella, sulla rotta Stoccolma-Mariehamn. Nello specifico è stata riproposta la filosofia del
bacaro che, estrapolata dalla realtà veneziana, è riproducibile in tutto il mondo. A questo proposito sono
intervenuti a Vinitaly i figuranti della Compagnia de Calza di Venezia, che hanno indossato i tradizionali
costumi del settecento per raffigurare anche visivamente la venezianità del bacaro. Lo stand Bottega è
diventato quindi una vetrina sui generis, all’interno della quale Prosecco Bar ha trovato una sua estrema sintesi.
Bottega rafforza la propria presenza a Montalcino, mediante la gestione diretta di due cantine, dove vengono
vinificati e lasciati maturare i nostri grandi rossi di una delle aree di maggior prestigio in ambito vitivinicolo.
Una cantina si trova a Castelnuovo dell’Abate, di fronte alla celebre Abbazia di Sant’Antimo, mentre l’altra è
in località La Sorgente, in direzione Castiglion del Bosco. In quest’ultima, accanto alle botti di rovere di Slavonia
di diverse capacità (3 da 25 ettolitri, 10 da 5,5 ettolitri, 10 da 5 ettolitri) destinate all’invecchiamento di
Brunello, Rosso e Sant’Antimo, abbiamo creato uno spazio degustazione, arricchito dai molti premi conseguiti
nel corso degli anni dai nostri vini toscani. La terrazza con vista sui vigneti è una location di grande suggestione
per pranzi e cene a tema. Dall’inizio del 2014 Bottega rientra a pieno titolo nella cerchia dei produttori che
sono parte integrante del Consorzio Brunello di Montalcino (www.consorziobrunellodimontalcino.it). Ricordiamo
che dal 21 al 24 febbraio per la prima volta abbiamo partecipato a Benvenuto Brunello. La nostra produzione
nel 2013 si è attestata su un totale di circa 50.000 bottiglie: 30.000
di Brunello di Montalcino Docg, 15.000 di Rosso di Montalcino Doc,
5.000 di Sant’Antimo Rosso Doc.
Notizie e informazioni di settore
VALORE
DEI VIGNETI IN ITALIA Il valore dei vigneti nei top terroir italiani tiene, nonostante la crisi, e anzi
costituisce un elemento di valorizzazione fondamentale per chi voglia investire in aziende vitivinicole. Un indicatore economico
dello stato di salute dell’Italia enoica che disegna un quadro ricco e articolato, da cui emerge una “classifica” che vede, al
primo posto, i vigneti altoatesini, stabilmente intorno ai 550.000 euro di valutazione per ettaro, quelli dell’Amarone, con
quotazioni oscillanti fra i 480.000 e i 500.000 euro, seguiti da quelli del Prosecco nei territori di Conegliano e Valdobbiadene,
dove la forbice sta tra i 380.000 e i 350.000 euro ad ettaro, analogamente alle quotazioni dei vigneti trentini; vengono
poi quelli piemontesi della denominazione Barolo a 350.000 euro, i vigneti di Montalcino, tra i 350.000 e i 330.000 euro,
incalzati, sempre in Toscana, da quelli piantati a Bolgheri, che oscillano tra i 320.000 e i 300.000 euro. Seguono, poi, i vigneti
della Franciacorta, intorno ai 230.000 euro, quelli piemontesi del Barbaresco tra i 200.000 e i 230.000 euro ad ettaro,
le vigne del Nobile di Montepulciano, che valgono tra 150.000 e 200.00 euro, quelle del Chianti Classico, che stanno tra i
120.000 e i 150.00 euro ad ettaro, seguite dai vigneti sulle pendici dell’Etna, che possono valere tra i 60.000 e i 120.00,
quelli tra le colline di Montefalco, intorno ai 100.000 euro e, infine, quelli di Taurasi tra i 50.000 e i 60.000 euro ad ettaro.
È questo lo scenario del “borsino” dei vigneti più preziosi del Bel Paese, tratteggiato da una rilevazione di WineNews.
WEB CORNER
L’EVENTO CLOU
MONTALCINO: DUE CANTINE A GESTIONE BOTTEGA
PROSECCO CONEGLIANO VALDOBBIADENE: COSTANTE CRESCITA
Il Prosecco di Conegliano
Valdobbiadene registra una costante crescita dentro e fuori i confini nazionali. In una denominazione che nel 2013 ha raggiunto un
valore stimato al consumo di circa 500 milioni di euro e un +5,3% in volume rispetto al 2012, spiccano le performance della tipologia
spumante. Uno dei dati dell’indagine operata quest’anno dal Centro Studi del Consorzio di Tutela riguarda il valore alla produzione:
con 326,9 milioni di euro, il Conegliano Valdobbiadene spumante Superiore Docg ha avuto, nel 2013, un incremento a valore pari
al 6,5% rispetto al 2012 per un totale di 66,5 milioni di bottiglie (+6%). A confermare come questo spumante sia l’emblema dello
stile italiano ci sono i dati nazionali con un +11,7% a valore e un +10,3% a volume rispetto al 2012. Si consolida anche l’export con
un 1% in più a volume. Lo spumante Docg più amato dagli italiani evidenzia una crescita pari al 6% in volume in Svizzera. Significativi
anche i dati in Regno Unito con un +13,3% a valore e un +5,1% a volume e negli Stati Uniti con un +13,7% in valore e un +17,6%
in volume. Percentuali positive anche negli altri Paesi europei (Est Europa, Francia, Spagna, etc.) dove il valore sale del 21,8%.
IL
BIOLOGICO VALE 63 MILIARDI DI DOLLARI A LIVELLO GLOBALE
L’Italia è il primo paese in assoluto per esportazioni con 1,2 miliardi di euro l’anno ed è al sesto posto nel mondo, tanto per
produzione quanto per mercato. Il biologico nel mondo cresce per fatturato, superfici e numero di produttori. Questo il quadro
che emerge dai dati presentati a BioFach/Vivaness, la fiera internazionale del bio, a Norimberga. I risultati dell’ultima indagine
di Ifoam mostrano una crescita continua per il biologico, a livello internazionale. Il mercato europeo è guidato dalla Germania,
con un giro d’affari di 6,6 miliardi di euro, seguita dalla Francia, con 3,8 miliardi di euro. I paesi con la maggiore spesa pro
capite per il bio sono Svizzera e Danimarca, con oltre 160 euro all’anno. A livello internazionale, l’80% delle aziende agricole
che praticano l’agricoltura biologica, su un totale di 1,8 milioni, si trovano nei paesi in via di sviluppo, con l’India al primo posto,
seguita dall’Uganda, dal Messico e dalla Tanzania. La crescita maggiore, per quanto riguarda i terreni coltivati dagli agricoltori
bio, riguarda l’Asia, con un incremento pari a 0,9 milioni di ettari. La crescita maggiore è stata registrata in Cina, India e
Spagna. Un terzo dei terreni bio si trova in Oceania (33%), seguita dall’Europa (29%) e dall’America Latina (18%). L’Australia
presenta l’area coltivata più vasta, per un totale di 12 milioni di ettari, seguita dall’Argentina (3,8 milioni), e dagli Stati Uniti
(1,8 milioni). I dati diffusi da Ifoam (International federation of organic agricolture movements) fanno registrare un fatturato
mondiale di 63.8 miliardi dollari, in crescita del 27% dal 2008 al 2012. Risultano inoltre 37,5 milione ettari coltivati con metodo
biologico in tutto il mondo e complessivamente 1,92 milioni di produttori. “L’Italia nel bio gioca un ruolo da protagonista - dice
Fabrizio Piva, commentando i dati Ifoam - il nostro paese è il primo in assoluto per esportazioni con 1,2 miliardi di euro l’anno.
Questo significa che il biologico made in Italy lavora bene ed è apprezzato e che mantieniamo la nostra secolare tradizione
enogastronomica anche nel biologico”. L’Italia poi è uno dei pochi grandi paesi dove le superfici coltivate bio aumentano.
Cantina in località La Sorgente
Cantina in località Castelnuovo dell’Abate
06
IL VINO DEI POETI ROSÈ
Il Vino dei Poeti Rosè è uno spumante rosato di immediato appeal che per la sua freschezza incontra
il pieno favore dei consumatori. È un prodotto distintivo e particolarmente indicato per tutti quei locali
dove il rito dell’aperitivo rappresenta un momento quotidiano di aggregazione sociale. Il packaging
della bottiglia trasmette e rafforza il concetto di “freschezza”. Questo prodotto, distribuito nei canali
dettaglio e ingrosso, si rivolge a consumatori di potere d’acquisto medio e medio alto. Target: uomini
e donne 25/65 anni.
Le caratteristiche del prodotto
Il Vino dei Poeti Rosè è una cuvée innovativa ottenuta da uve di Pinot Nero e di Raboso raccolte a
mano in piccoli cesti e pigiate entro due, tre ore dalla raccolta. La pressatura estremamente soffice
determina una resa in mosto limitata che esalta gli aromi e i profumi delle uve d’origine. Il vino
di colore rosato intenso è arricchito da una spuma ricca e persistente. Morbido, fresco e vivace, si
caratterizza per gli aromi di mela Golden e di frutti di bosco, prevalentemente lamponi e ribes. I
leggeri sentori speziati ne accrescono la già spiccata personalità.
Suggerimenti di consumo
Questo vino è ottimo come aperitivo e, altrettanto egregiamente, si abbina con antipasti, primi piatti
leggeri e pesce. Va consumato preferibilmente a una temperatura di 6/7° C.
Ingredienti per 2 persone: 200 g di riso Carnaroli; 2 bicchieri di
Il Vino dei Poeti Rosè; 2 scalogni; 3 cucchiai di olio; 1 cucchiaio di
burro; 2 cucchiai di parmigiano reggiano; pepe q.b.; 1 litro di brodo; 1
cucchiaino di concentrato di pomodoro
Preparazione.
Mettere a scaldare il brodo. Quando sarà caldo, aggiungere
un cucchiaino di concentrato di pomodoro e stemperarlo per
bene. Far scaldare l’olio in una padella e aggiungere lo
scalogno. Farlo rosolare fino a quando non sarà diventato
trasparente, aggiungendo, se serve, un pochino di brodo caldo
per non farlo bruciare. Aggiungere il risotto e farlo tostare.
Quando sarà diventato traslucido, sfumare con lo spumante.
Continuare fino a cottura, togliere il riso dal fuoco, aggiungere
burro e formaggio e mescolare velocemente al fine di
mantecarlo. Pepare abbondantemente, prima di servire.
ROSA ROSAE
Ingredienti: 1/3 succo d’uva bianca non
zuccherato; 2/3 Il Vino dei Poeti Rosè; gocce di
sciroppo d’amarena.
Preparazione.
Versare in un flute un terzo di succo
di uva, aggiungere qualche goccia di
sciroppo di amarena. Mescolare bene
e colmare il bicchiere con Il Vino dei
Poeti Rosé molto freddo. Decorare
quindi con un grappolino d’uva.
COCKTAIL
RISOTTO ALLO SPUMANTE ROSÈ
R I C E T TA
IL PRODOTTO DEL MESE
• Spumante rosato di grande
de personalità
per
ottega
• Notorietà del marchio Bottega
• Packaging originale ed elegante
dicato anche per il bere miscelato
• Prodotto poliedrico, indicato
alità/prezzo
• Calibrato rapporto qualità/prezzo
re il rito dell’aperitivo
• Indicato per celebrare
• Molteplici modalità di consumo
08
BOTTEGA PASSPORT
CIBUS:
BOTTEGA E MARINO TANFOGLIO HANNO PRESENTATO “PAN DI VINO”
Il Cibus di Parma è stato quest’anno l’occasione per un inedito connubio tra il pane e il vino. Il 6 maggio 2014 la storica
rassegna internazionale dedicata al food ha ospitato infatti presso lo stand Bottega la presentazione di “Pan di Vino”,
un pane innovativo che viene fatto lievitare, impiegando una selezione di lieviti di Prosecco. L’artefice di questa novità
è Marino Tanfoglio, giovane panificatore mantovano, che ha collezionato
numerosi premi per la sua attività di ricerca. Dal suo impegno sono nate
diverse tipologie di pane, caratterizzate dal sapore ricco e pieno, oltreché
dall’elevato grado di digeribilità. Nello specifico Pan di Vino viene
prodotto esclusivamente con una farina di grano dell’area mantovana,
ottenuta con un processo a bassa raffinazione, per non escludere le parti
periferiche del chicco. Una farina quindi ricca di fibre e sali minerali,
importanti nell’alimentazione moderna sempre più povera di questi
elementi. Bottega ha appositamente selezionato per Tanfoglio i lieviti
di due tipologie di Prosecco: Bottega Gold (Prosecco Doc che ha origine
dalle colline di Valdobbiadene) e Il Vino dei Poeti Prosecco Doc Treviso.
Il risultato si è concretizzato in due tipi di pane di grande fragranza, che
concentrano sulla crosta esterna le note aromatiche del Prosecco. Nel
primo spiccano maggiormente i sentori fruttati (mela, pera, in parte frutta
esotica), il secondo si caratterizza invece per un’equilibrata aromaticità di
fondo. Profumi sfumati che rendono entrambi i pani ancora più appetitosi,
mantenendone tuttavia la grande leggerezza e l’assoluta digeribilità.
Con i lieviti selezionati di Petalo, il Moscato Bottega, prodotto con uve dei
colli Euganei, ha invece preso corpo un “Pan di Vino al Moscato” dotato
di grande fragranza e una focaccia dolce aromatica e delicata. Nella
foto Marino Tanfoglio al nostro stand, insieme al gastronomo mantovano
Elio Marini.
VENEZIA, PALAZZO LABIA:
BOTTEGA SPONSOR DI RAI
SCREENINGS
L’azienda Bottega ha partecipato a Venezia,
in qualità di sponsor, all’evento RAI Screenings,
la presentazione della programmazione
RAI ai buyers di altre emittenti televisive
internazionali. Il 5 Aprile 2014 Bottega Gold
è stato servito nel corso dell’inaugurazione
del nuovo negozio veneziano Montblanc,
partner dell’iniziativa. Tra gli attori presenti, Alessio Boni, Cristiana Capotondi e Fabio Troiano hanno brindato con il
nostro Prosecco glamour.
BOTTEGA
GOLD CON GOLD SIN JEWELS AL COSMOPROF DI BOLOGNA
Dal 4 al 7 aprile 2014 Bottega Gold ha fatto il suo debutto al Cosmoprof di Bologna, famosa fiera dedicata a profumi
e cosmetici. È stato servito presso lo stand “Gold Sin Jewels”, in occasione della presentazione dei nuovi gioielli temporanei dell’azienda triestina Genefinity. Ogni giorno di fiera era in programma una sfilata con modelle decorate con i suggestivi gioielli a pelle. Il Prosecco dorato targato Bottega è stato protagonista dei brindisi al termine di questo momento
glamour. L’eleganza e la suggestione del packaging rendono questo “prodotto-cult” un oggetto che suscita l’attenzione
di aziende di settori diversi, che dalla cosmesi, alla moda,
ai gioielli lo individuano come un’esemplificazione del lusso alla portata di tutte le tasche. Vetrine ad hoc, sfilate,
cocktail, aperitivi, eventi, serate a tema diventano quindi
un palcoscenico, all’interno del quale Bottega Gold sviluppa le sue molteplici potenzialità mediatiche. La bottiglia
vistosa e appariscente è una sintesi perfetta delle virtù e
dei vizi di chi ama farsi notare, ma non trascura un proprio
stile rigoroso e attento ad ogni dettaglio. Il connubio tra
Bottega e “Gold Sin Jewels” è nato proprio nell’ottica di
valorizzare la nuova generazione dei gioielli temporanei,
che come sottili tatuaggi reversibili esaltano il corpo delle
donne che li indossano nel pieno rispetto della propria
epidermide e della salute in genere.
ISOLA D’ELBA: IL PROSECCO PER IL BICENTENARIO
DIBottega,
NAPOLEONE
insieme alla Compagnia de Calza I Antichi di Venezia, partecipa
alle celebrazioni che si terranno all’Elba in occasione del bicentenario
della permanenza di Napoleone sull’isola dell’arcipelago toscano. Le
manifestazioni per il bicentenario di Napoleone all’Elba sono iniziate
ufficialmente sabato 12 aprile 2014 con un Gran Ballo Napoleonico
nel Teatro di Villa dei Mulini a Portoferraio, che fu la residenza ufficiale
dell’Imperatore. Il ballo è stato preceduto da una cena di gala per
trecento invitati e dagli interventi di spettacolo curati dalla Compagnia
de Calza I Antichi, che hanno messo in scena un singolare incontro storico (in realtà mai avvenuto) tra Napoleone
Bonaparte e Giacomo Casanova. Il 2014 rappresenta per l’Isola d’Elba un anno molto importante poiché coincide con
il bicentenario dell’esilio di Napoleone Bonaparte sull’isola. L’Imperatore francese infatti arrivò all’Elba il 3 maggio del
1814 a Portoferraio e sbarcò il giorno dopo, il 4 maggio, per rimanervi fino al 26 febbraio del 1815.
AUSTRIA: TASTING COMBINATO CON
SIGARI
TOSCANI E GRAPPE
Il 10 aprile 2014 il Cigar Club Der Keller a Klosterneuburg,
vicino a Vienna ha ospitato una degustazione combinata,
che ha visto protagonista i sigari toscani e le nostre grappe.
Tra i vari abbinamenti la combinazione del Toscano Classico
e del Toscanello con la Grappa Alexander ha destato un
particolare consenso. Anche il tandem Toscano Extravecchio e
Toscanello Aroma Grappa con Grappa Alexander Exquisite
ha incontrato il favore di numerosi estimatori. Toscano Antica
Riserva e Antico Toscano hanno infine trovato in Grappa
Riserva Privata la partner ideale.
NOVI LIGURE:
VETRINE
FLOREALI CON IL VINO DELL’AMORE
Novi Ligure, grande comune in provincia di Alessandria, ha
10
organizzato dal 12 al 20 aprile 2014 la manifestazione “Novi
in fiore”, in collaborazione con i principali commercianti novesi. A
questo proposito diversi punti vendita di categorie merceologiche
diverse hanno allestito eleganti vetrine floreali. In alcune di queste
(abbigliamento, occhiali, calzature, etc..) ha trovato spazio Il Vino
dell’Amore Petalo Moscato. Ringraziamo per questa iniziativa
Pietro Ravazzano, nostro agente di zona, e l’Enoteca Valditerra,
che ha garantito pieno sostegno in loco.
CONVENTION BOTTEGA IN
SCANDINAVIA
Il 28 e il 29 marzo 2014 la nave Cinderel-
la del gruppo Viking ha ospitato la nostra
convention. È stata l’occasione per vedere
dal vivo il primo Bottega Prosecco Bar, per
fare gruppo e per assaggiare i nuovi prodotti. Il venerdì si è articolato nella visita
del centro storico di Stoccolma, nella presentazione del nostro bar monomarca e
nella cena degustazione. La convention si è
tenuta la mattina del sabato, a bordo della
nave che ha raggiunto Marienhamn (isole
Aland), prima di rientrare a Stoccolma.
Fragolino Rosso.
olandese di medie dimensioni,
nota ai più in quanto ospita
la sede del gruppo Philips.
Il locale aeroporto, grazie
alle compagnie low cost,
ha incrementato negli ultimi
anni i volumi di traffico. Di
conseguenza è cresciuto il fatturato del punto vendita duty free, dove abbiamo allestito una vetrina Bottega Gold
per il periodo compreso tra maggio e agosto 2014. Questa vetrina assicura una grande e immediata visibilità, in
quanto è stata ricavata in una nicchia sulla parete esterna che conduce al negozio.
MONTENEGRO:
BOTTEGA
GOLD NIGHT
Podgorica, capitale del Montenegro, è un città ca-
ratterizzata da un’architettura di impronta jugoslava, ma al tempo stesso vivacizzata da una frenetica movida serale. In questo contesto sabato 23
marzo 2014 il Great Gatsby, locale di tendenza
della piccola capitale balcanica, ha organizzato un
evento Bottega Gold Night che ha fatto registrare
un grande successo di pubblico.
TORONTO: ANNIVERSARIO
CON
IL VINO DEI POETI
Il 26 febbraio 2014 il nostro Prosecco Il Vino
Al fine di rendere più facilmente identificabili due tipologie di Fragolino Rosso, abbiamo cambiato il nome di
riferimento:
• V24004075 FRAGOLINO ROSSO PARTY BOTTEGA 10%CL75 (precedentemente denominato Fragolino
Spumante)
• V14002075 FRAGOLINO ROSSO COUNTRY BOTTEGA 10% CL75 (precedentemente denominato Fragolino
Rosso Gd)
Problemi relativi ai tappi.
Nel caso insorgano problematiche di questo
tipo, occorre segnalare al nostro ufficio qualità anche il numero di lotto presente sul collo della bottiglia.
Nuova modalità di pagamento.
Abbiamo attivato una nuova modalità di pagamento denominata:
Anticipato ad Agente Sconto 5%. Per maggiori informazioni e dettagli contattare l’Area Manager di riferimento.
Antitaccheggio sui resi:
Antitaccheggio sui resi. Preghiamo di comunicare alla clientela (per lo più GDO) di rimuovere dalle bottiglie il dispositivo antitaccheggio, prima di rispedirci
i resi. La rimozione in azienda risulta infatti complessa e costosa.
Eventi Bottega - informazioni necessarie:
A seguito di eventi Bottega, preghiamo di farci pervenire non solo le foto, ma anche una breve descrizione dell’evento comprensiva delle seguenti
informazioni: nome del locale, località, data, tipologia di prodotti forniti, eventuali dettagli di interesse.
Prosecco Col Fondo e Prosecco Biologico.
dei Poeti è stato scelto per festeggiare il 50°
anniversario di Yorkdale Shopping Center.
Si tratta di un prestigioso centro commerciale di Toronto che è stato inaugurato nel lontano 1964 (all’epoca era il più grande del
mondo). Un’accorta esposizione strategica ha
regalato grande visibilità al nostro Prosecco.
Nel corso del Vinitaly abbiamo presentato queste due specifiche e personali interpretazioni, che dimostrano
la poliedricità del Prosecco e le sue grandi potenzialità, in parte ancora inespresse. Di seguito i codici e i
prezzi Italia dei due prodotti:
PROSECCO COL FONDO (cod. V23400075). Prezzo a listino Italia: 4,50 € (disponibile dalla fine del mese
di luglio).
PROSECCO BIOLOGICO (cod. V23200075). Prezzo a listino Italia: 5,50 € (la disponibilità verrà comunicata
a breve).
SORRENTO: INCONTRI DI GUSTO
Nero Bottega.
A seguito di alcune analisi condotte su questo prodotto (cod. I12047050), volte a rilevare
eventuali tracce di lattosio, possiamo dichiarare che il prodotto è “Lactose free” e può dunque essere consumato anche da chi
è intollerante a questa sostanza.
Il 10 e l’11 marzo si è tenuta a Sorrento, presso il prestigioso Hilton Sorrento Palace, la rassegna Incontri di Gusto.
Si tratta di una manifestazione itinerante, organizzata dalla Menu, che consente alle aziende partecipanti di
incontrare i consumatori e gli addetti ai lavori. La nostra azienda ha partecipato con una selezione di vini e grappe.
Nuove etichette creme.
La nuova dicitura in etichetta riporta il riferimento alla tradizione
italiana. È stato invece eliminato il richiamo alla tradizione pasticcera.
INFORMAZIONI DI SERVIZIO
BOTTEGA PASSPORT
Memorandum
EINDHOVEN:
VETRINA GOLD IN
AEROPORTO
Eindhoven è una citta
12
INFORMAZIONI DI SERVIZIO
Prossimi appuntamenti
AGENTE DEL MESE
SWEET DRINK
ASUTIL
CITTA’ DEL MESSICO, 4-7 GIUGNO,
HILTON MEXICO CITY REFORMA
Sweet Drink è un’agenzia dinamica ed efficiente, che copre la città e la provincia di Latina, tra cui il litorale
con le più note località turistiche del Circeo. I due soci, Antonio Belviso e Alessandro Mustarelli, hanno creato
una struttura agile e motivata, che dialoga con successo con la migliore clientela della zona. Di particolare
rilievo le performance di vendita di grappe e di liquori, che nel fatturato hanno un peso doppio rispetto ai
vini e agli spumanti.
Rolando Bardazzi, agente generale per il Lazio e per la Toscana ha commentato: “Sweet Drink è un’ottima
agenzia, che ha iniziato a collaborare con Bottega nel luglio 2013. L’esperienza consolidata nel nostro settore e l’impegno a 360° hanno portato in poco tempo a risultati di assoluto spessore. L’energia e la volontà
di far bene, che contraddistinguono i migliori professionisti, ci fanno intravvedere un ulteriore percorso di
crescita.”
Si tratta di una conferenza annuale che riunisce gli operatori Duty Free dell’America Latina e dell’area
caraibica. La sede varia di anno in anno.
OSCAR BOTTEGA
MUNDUSVINI: ORO E ARGENTO AI
ROSSI BOTTEGA
I vini rossi Bottega hanno partecipato con successo in Germania al concorso
enologico MundusVini, ottenendo una medaglia d’oro con Amarone Prêt-àPorter e una medaglia d’argento con Barbaresco Docg Collina del Sole. Il
Gran Premio Internazionale del Vino MundusVini è uno dei più importanti concorsi enologici a livello internazionale.
THE PROSECCO MASTERS:
PREMIATI DOC E DOCG
14
COMPLEANNI
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26
26
30
PALOKA SAIMIR
BARDAZZI ROLANDO
CEREDA MARCELLO
FACCO MARIA ELENA
SERVETTI ROBERTO
SAVIO GIOVANNI
BINI MAURO
CASCIOLA GIULIANO
FONTANA ROBERTO
VITALI ELIO
FATTOBENE FERNANDO
BIANCHINI SILVINA ROXANA
BALESTRIERI GIOVANNI
CRINI MARCO
BOTTEGA STEFANO
LAGRASTA GIUSEPPE
ARATA MASSIMO
ARRIGONI PIERANGELO
CESTER DANIELA
FRACASSI MATTIA
LANZONI CHRISTIAN
LUGLIO
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28
30
NIGRO GIANLUCA
BONAGURO KATIA
RICCO SALVATORE
DORIGO FABRIZIO
ROSI ANDREA
SANT FEDERICO
MUSI MAURIZIO
MINGUZZI ANDREA
LOVISOTTO ALBERTO
BERENTZEN PAOLO
GRECO GIUSEPPE
BELLOFIORE FEDERICO
DONATI MAURO
VANELLI FABRIZIO
BLASI STEFANO
CAMELI BARBARA
DAL CORTIVO SUSANNA
MASSEI GIANNI
RAVAZZANO PIETRO DOMENICO
SERVINO GIUSEPPE
CIRRONIS ANDREA
The Prosecco Masters è un nuovo concorso organizzato per la prima volta
nel 2014 dalla rivista The Drink Business. In questo contesto Bottega ha
conseguito due premi: Silver Medal con Il Vino dei Poeti Prosecco Doc e
Bronze Medal con Il Vino dei Poeti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg.
BOTTEGA SPA