Allegato 3 - Menù primavera estate

ALLEGATO 3)
MENÙ ARTICOLATO SU QUATTRO SETTIMANE PRIMAVERA – ESTATE
Prima settimana
LUNEDÌ
MARTEDÌ
MERCO –
LEDÌ
GIOVEDÌ
VENERDÌ
Minestra di zucchine
Farrotto alle verdure
Polpettone di carne
Patate prezzemolate
Seconda settimana
Terza settimana
Quarta settimana
Pasta al pesto
Crema di patate
Insalata tiepida di pollo
e verdura
Carote
Cuscus con pesto,
melanzane al
funghetto, pomodorini
e mozzarella
Minestra di riso
Goulash con le patate
Tortino uova e
zucchine
Piselli al tegame
Pasta pasticciata al
forno
Crema di zucchine
Involtini di manzo con
pancetta
Frittata alle erbette
Valeriana, rucola e
cetrioli
Pasticcio col ragù
Pasta e fagioli
Fusi di pollo con
zucchine e capperi
Melanzane al
funghetto
Risotto agli asparagi
Pasta e fagioli
Tortino uova e zucchine
Pesce al pomodoro
Caponata di verdure
Pasta al pesto rosso
Crema di ceci
Tacchino arrosto
Polpette di merluzzo
Fagiolini all’olio
Crema di porro
Spaghetti
all’amatriciana
Merluzzo pomodorini e
olive
Mozzarella in carrozza
Pomodori in insalata
Crema di asparagi
Parmigiana di
melanzane
Cernia al forno
Scaloppe al vino
Rucola mais e
pomodorini
Pasta alla norma
Zuppa d’orzo
Insalatona mista con
mozzarella
Pollo al curry
Valeriana, cubetti di
speck e pere
Minestra orzo/patate
Pasta con pomodorini
freschi e rucola
Involtini di pollo e
montasio
Provola ai ferri con
salsa di senape dolce
Insalata mista
Tagliatelle panna e
salmone
Minestra di farro
Scaloppine di pollo
Limanda alla mugnaia
Zucchine al vapore
Cuscus freddo con tonno
Orzotto primavera
mais pomodorini
Pasta fredda
Tortellini in brodo di
Passato di verdura
Gnocchetti di gries in
carne
Bastoncini di salmone ai
brodo
Pizza
semi di papavero
Vitello tonnato
Lesso di carne in
Pizza alle verdure
Melone e prosciutto
insalata
crudo
Melanzane al funghetto
Peperonata
Patate rosolate in tegame
Pasta con zucchine
Tagliatelle al sugo di
Pasticcio di pesce
Crema di sedano e
Pesce e pomodoro
Stracciatella in brodo
carote
fresco
Insalata di polpo o
Polpette di ricotta e
crema di piselli
seppie
prosciutto
Pesce al cartoccio
Frittata alle erbette
Uova strapazzate al
Roastbeef all’inglese
Zucchine in padella
pomodoro
Carotine al burro
Cetrioli e pomodori
Insalata di riso alla
greca
Crema di carote
Formaggio alla piastra
Insalatona con tonno e
patate
Caponata di verdure al
forno
Parmigiana di peperoni
Spaghetti
all’amatriciana
Straccetti di manzo con
rucola e pomodorini
Polpette di lenticchie o
ceci
Patate arrosto