ZUCCHINI RIPIENI
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ZUCCHINI RIPIENI
ZUCCHINI RIPIENI RICETTA PER 1 PORZIONE Ingredienti: 150 g Zucchini 10 g di cipolla (tritata fine) 1 spicchio d’aglio (tritato fine) 35 g MEVALIA Burger Mix 45 ml d‘ acqua 1 cucchiaio d’olio 1 pz MEVALIA Crostini 20 g di Creme Fraiche 15 g di burro 10 g MEVALIA Bread Mix 100 g di passata di pomodoro sale, pepe, origano olio (per friggere) Preparazione: Tagliate le estremità degli zucchini, dimezzateli e svuotateli con un cucchiaio. Tagliate finemente la verdura.Speziate il Burger Mix e aggiungete l`acqua e l`olio. Lasciatelo quindi riposare. Soffriggete la cipolla e l`aglio fino a sbianchirli. Aggiungete il ripieno degli zucchini e il Burger Mix. Speziate e arrostite insieme brevemente. Riempite le metà delle zucchini con l`impasto. Tritate finemente un Crostino, aggiungete la Creme Fraiche, sale e pepe. Spartitelo sulle metà degli zucchini. Mettetele in uno stampo per sformati imburrato e friggete nel forno ventilato a 180 °C per circa 25 minuti. Aggiungete un po`d’acqua. Fondete il burro con il Bread Mix ottenendo un soffritto con farina. Aggiungete la passata di pomodoro e aggiustate di origano, sale e pepe. Servite le zucchini assieme con la salsa. Suggerimento: Possono essere servite anche assieme al MEVALIA Pan Carré tostato. Valori nutrizionali: Valore energetico Grassi Carboidrati Proteine Sale Potassio Fosforo Ricetta completa 464,01 kcal 27,44 g 46,39 g 4,64 g 1,10 g 632,98 mg 104,96 mg