Se cucinare un BUON PIATTO ti appassiona come leggere un

Se cucinare un BUON PIATTO
ti appassiona
come leggere un BUON LIBRO…
La Biblioteca Comunale di Vigevano, il Sistema Bibliotecario della Lomellina,
Mastercooking–Scuola di cucina e sommelier e l’Associazione Amici di Palazzo Crespi,
in collaborazione con:
SMEG Elettrodomestici, Fuori di Luppolo Pub Beershop, Oca Sforzesca,
Pastificio di Amante, Ristorante Pizzeria Spaccanapoli, Sapori di natura
organizzano la seguente gara di cucina
Per valorizzare la passione della cucina e della lettura per donne e uomini
Per valorizzare i prodotti tipici del territorio.
La competizione, aperta a tutti gli appassionati di cucina non professionisti dell’età minima di
anni 18, si svolgerà presso la Scuola di cucina e sommelier Mastercooking in Viale Industria 315 –
Vigevano, nelle giornate di sabato a partire dal 16 Aprile 2016. La gara prevede una fase di
eliminatorie, le semifinali e la finale.
Le eliminatorie sono articolate in 4 giornate da 3 gironi ciascuna, con i seguenti orari:
1° girone giornaliero, dalle ore 10:00 alle ore 12:00
2° girone giornaliero, dalle ore 13:00 alle ore 15:00
3° girone giornaliero, dalle ore 17:00 alle ore 19:00.
Alle semifinali accederanno i primi classificati di ogni girone. I primi 3 classificati di ogni
semifinale si sfideranno nella finale.
Nella prima fase (a gironi eliminatori) è previsto, per ogni giornata, un tema letterario a cui i
concorrenti dovranno ispirarsi per la preparazione di un tipo di piatto:
1) Prima giornata: LETTERATURA GIALLA / THRILLER
2) Seconda giornata: LETTERATURA ROSA / EROTICA
3) Terza giornata: LETTERATURA FANTASY / FANTASCIENTIFICA / HORROR
4) Quarta giornata: LETTERATURA D'AVVENTURA / STORICA / DELLA QUOTIDIANITA'
Per preparare il tuo piatto potrai prendere in considerazione, per ciascun tema, sia opere
classiche sia opere contemporanee; in forma epistolare, in prosa, oppure in versi.
Per le semifinali e la finale, i temi saranno indicati dalla Giuria, con comunicazione diretta ai
partecipanti.
Come si partecipa?
Partecipare è semplice: recati in una Biblioteca del Sistema Lomellino e prenotati per
quando vuoi concorrere. Porta la ricevuta del pagamento della quota di iscrizione entro 3 giorni
dalla prenotazione e comunica il nome del piatto che intendi cucinare e a quale opera letteraria si
richiama. La quota di iscrizione è di 20 (venti) euro. Potrai effettuare il versamento tramite:
- bonifico bancario IBAN: IT31Q0760111300000056571862 intestato a: Amici di Palazzo Crespi –
Vigevano.
- bollettino di C/C postale n 56571862 intestato a: Amici di Palazzo Crespi – Vigevano.
In gara, avrai un tempo limite di 90 minuti per la realizzazione del tuo piatto. Nei rimanenti
30 la giuria esaminerà la tua creazione tenendo conto dei seguenti parametri:
· gusto
· impiattamento
· affinità col tema proposto
· ordine e pulizia della postazione di lavoro.
Avrai a disposizione una postazione di lavoro completamente attrezzata e con i seguenti
ingredienti a disposizione: olio, sale, pepe; dovrai presentarti con max 10 ingredienti crudi nella
quantità sufficiente alla realizzazione di n. 2 piatti; prima di iniziare la gara gli ingredienti verranno
esaminati da un addetto della giuria.
Che cosa si vince?
0
1 0 premio: forno SMEG modello SF585X, termoventilato, 60 cm, Classe energetica A, 8 funzioni,
offerto da: SMEG
0
2 0 premio: Buono spesa Acquisto libri (o altro) su Amazon.it,
offerto da: Amici di Palazzo Crespi
0
3 0 premio: Buono spesa Acquisto libri (o altro) su Amazon.it,
offerto da: Amici di Palazzo Crespi
0
4 0 premio: 1 cesto di 6 birre artigianali piu bicchiere del locale brandizzato
offerto da: Fuori di Luppolo Pub Beershop
0
5 0 premio: 1,5 kg di Salame cotto d'oca di Vigevano e 240 g di Salame stagionato d’oca di
Vigevano
offerto da: Oca Sforzesca S.r.l.
6
0
premio: Cena tipica napoletana per 2 persone
offerto da: Ristorante Pizzeria Spaccanapoli
-A tutti i finalisti: 1 salame di Varzi
offerto da: Sapori di natura
-A tutti i semifinalisti: Buono consumazione del valore di € 10
offerto da: Fuori di Luppolo Pub Beershop
-Per tutti i par tecipanti: un attestato di partecipazione,
un grembiule da cuoco con il logo della manifestazione,
confezione omaggio artigianale pasta di Amante
.
Buona Fortuna!
Collaborano a
Smeg Elettrrodomestici
Fondata nel 1948 da Vittorio Bertazzoni a Guastalla, Reggio Emilia, è l’azienda
italiana che ha saputo evolvere semplici elettrodomestici in autorevoli
interpreti del design Made in Italy. Oggi Smeg, che conserva nell’acronimo
Smalterie Metallurgiche Emiliane Guastalla, il ricordo dell’attività inizialmente
svolta, è giunta alla terza generazione di imprenditori e rappresenta un gruppo
internazionale presente con filiali dirette in tutti e 5 i continenti.
Fuori di Luppolo Pub Beershop -Vigevano
Specializzata in birre artigianali e hamburger di qualità, da qualche anno è
punto di riferimento per gli amanti del genere. Ci trovi in Corso novara 230/b
Vigevano, (zona artigianale/commerciale)
Oca Sforzesca S.r.l. - Vigevano
La passione per la nobile Oca ha portato Oca Sforzesca a riproporre il “Salame
d’oca storico” con solo carne magra d'oca lombarda senza aggiunta di maiale.
Nel 2015 l’azienda ha così ottenuto la prima certificazione a Denominazione
Comunale di Origine (DE.C.O.) del Salame cotto d’oca di Vigevano, del Salame
stagionato d’oca di Vigevano e del Petto d’oca fumé di Vigevano.
Pastificio di Amante - Cura Carpignano
Il Pastificio di Amante, fondato nel 1999, nasce dalla nostalgia degli antichi
sapori della tradizione gastronomica italiana. La nostra mission è riportare
nella realtà di oggi l’arte culinaria delle nostre nonne, che con le mani
infarinate ed operose sopra il tagliere della pasta fresca, sapevano creare
“aria di festa in casa”.
Ristorante Pizzeria Spaccanapoli – Parona Lomellina
Ristorante con specialità napoletane e di pesce. Di esso dicono: “di gran
lunga il ristorante migliore della zona. Ci vado almeno un paio di volte al
mese e ho avuto occasione di provare praticamente tutto il menù, dai primi
di pesci alla pizza e alle varie stuzzicherie proposte nei fine settimana e nelle
occasioni particolari. Personale attento e cordiale. Insomma,
consigliatissimo” (TRIPADVISOR).
Sapori di natura – Gambolo'
Sapori di natura propone a chi si occupa di ristorazione e a chi è interessato
a commercializzare prodotti freschi e naturali, specialità dell'Oltrepo'
(Salame di Varzi DOP, Salametto Varzi, Coppa Oltrepò stagionata, Pancetta
campagnola stagionata) per veri intenditori.