Menù alla Carta - Villa Sant`Espedito

ALBERGO RELAIS - RISTORANTE
Menù alla Carta
27036 MORTARA - PV - Strada per Ceretto, 660
Tel. 0384 99904/99194 - Cell. 340 5516385 - Fax 0384 294777
www.santespedito.it - [email protected]
Menù alla Carta
Antipasti
Misto di salumi d’oca
(salame d’oca di Mortara, petto stagionato,mortadellina e salame sottograsso)
Patè di fegatini d’oca
€ 12.00
“La Vulp”
€ 10.00
Carpaccio di fegato grasso con salsa d’arancia
€ 20.00
Lumache alla bourguignonne (6)
€ 9.00
Cestino di parmigiano, cardi di Nizza Monferrato e fonduta
€ 10.00 Frittura di alici e verdure pastellate
€ 12.00 Calamari alla piastra con cipolle rosse di Breme
€ 14.00 € 12.00
Primi
Risotto con pasta di salame d’oca e fagiolini dell’occhio
(min. 2 persone) € 12.00
Ravioli d’oca
€ 12.00 Tortelli di carciofi con croccante di pancetta € 10.00 Pappardelle rustiche € 10.00 Tagliolini con baccalà € 12.00 Zuppa di cipolle dorate € 10.00 Gnocchetti al nero di seppia e fantasia di mare
€ 14.00
Menù alla Carta
Secondi
Petto d’oca tostato con patate al forno cotto nel grasso d’oca
Lumache alla bourguignonne (12)
€ 20.00
Ragò d’oca “bottaggio” con polenta ottofile biologica
€ 18.00 Controfiletto di black angus e carciofi
€ 20.00 Sogliola con giardinetto di frutti esotici
€ 16.00 Impanata di calamari al forno
€ 18.00
€ 18.00 I nostri dolci e gli abbinamenti
Bonet Reciotto speri € 7.00
€ 7.00
Pasta sfoglia su ganash di nocciola e cioccolato
Reciotto speri Zabaione caldo e lingue di gatto Muffato della Sala Antinori
Strudel di mele su crema alla vaniglia Moscato O.P. Cantina Montù
Beignet ripieno di crema e frutta tiepida
Moscato O.P. Cantina Montù
Arcobaleno di frutta fresca € 7.00
€ 7.00
€ 7.00 € 7.00
€ 7.00 € 4.00
€ 7.00 € 4.00
€ 7.00