Antipasti - Tartufi and Friends

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«I nostri piatti sono realizzati esclusivamente con prodotti al tartufo “Tartufi&Friends”
e serviti con tartufo fresco di stagione»
Antipasti
MENU
TARTUFO
nero
Selezione di bruschettine “Tartufi&Friends” (con crema porcini,
€ 18,00
crema panino, crema carciofi, paté di olive piccante, salsa di pomodoro)
Mini Pizza “Tartufi&Friends”(a lievitazione lenta, con farina macinata a pietra)
con pomodorini del piennolo vesuviano, stracciatella di bufala,
olio extra vergine di oliva, basilico e tartufo fresco
€ 20,00
Mozzarella di bufala campana D.O.P.
con miele al tartufo e tartufo fresco
€ 18,00
Scamorza al tegame funghi porcini e Tartufo fresco
€ 26,00
Fonduta di formaggio con Tartufo fresco
€ 24,00
Tartare di gamberi rossi di Sicilia e tartufo fresco
€ 34,00
Carpaccio di salmone affumicato, taglio sashimi, “CodaNera”
con sale al tartufo bianco, songino e tartufo fresco
€ 26,00
Tartare tonno rosso e tartufo fresco
€ 28,00
Tartare di Manzo fassone e tartufo fresco
€ 26,00
Carpaccio di Manzo fassone con scaglie
di parmigiano reggiano D.O.P. 24 mesi, rughetta e tartufo fresco
€ 24,00
I Primi piatti
Il “Classico” tagliolino con tartufo fresco
Il “Nostro” tagliolino Cacio&Pepe con tartufo fresco
Risotto “Tartufi&Friends” con tartufo fresco (20 min.)
Risotto con Castelmagno, Zucca e tartufo fresco (20 min.)
Tagliolini alla carbonara con tartufo fresco
(possibile con guanciale o manzo)
Lasagna con carciofi e tartufo fresco
Ravioli ripieni di Foie Gras, riduzione al porto e tartufo fresco
Cappellacci ripieni di brasato di manzo in brodo di carne e
tartufo fresco
Zuppa del giorno con Tartufo
Tartufo fresco in aggiunta ad ogni portata (secondo la borsa al tartufo)
Tartufo nero 5gr/10gr
€...../€.....
Tartufo bianco 5gr/10gr €...../€.....
TARTUFO
bianco
€ 32,00
€ 36,00
€ 32,00
€ 42,00
€ 40,00
€ 75,00
€ 40,00
€ 42,00
€ 40,00
€ 38,00
€ 30,00
€ 30,00
€ 30,00
€ 32,00
€ 70,00
€ 70,00
€ 70,00
€ 74,00
€ 35,00
€ 30,00
€ 48,00
€ 75,00
€ 70,00
€ 80,00
€ 35,00
€ 26,00
€ 75,00
€ 40,00
Roma ____________
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«I nostri piatti sono realizzati esclusivamente con prodotti al tartufo “Tartufi&Friends”
e serviti con tartufo fresco di stagione»
TARTUFO
nero
TARTUFO
bianco
€ 22,00
€ 24,00
€ 34,00
€ 38,00
€ 35,00
€ 32,00
€ 75,00
€ 75,00
€ 32,00
€ 75,00
€ 36,00
€ 75,00
€ 34,00
€ 75,00
€ 35,00
€ 75,00
Le Insalate e contorni
Insalata “Caesar&Friends” filetto di pollo marinato al tartufo,
crostini, songino, maionese al tartufo estivo
e lamelle di tartufo fresco
€ 26,00
€ 40,00
Patate fritte “Tartufi & Friends” con tartufo fresco
Purea di patate con tartufo fresco
€ 16,00
€ 16,00
€ 30,00
€ 30,00
I nostri Secondi
Uovo con tartufo fresco
Omelette con tartufo fresco
L’Esclusivo Hamburger “Tartufi&Friends” (carne chianina,
scaloppa di fegato d’oca e tartufo fresco accompagnati da
marmellata di cipolle di Tropea, mostarda e maionese al tartufo)
Tagliata di manzo con funghi porcini e tartufo fresco
Straccetti di Manzo con radicchio,s caglie di Parmigiano e
Tartufo fresco
Filetto “Rossini” carne chianina,
scaloppa di fegato d’oca e tartufo fresco
Trancio di tonno fresco in crosta di sesamo con melanzane e
tartufo fresco
Filetto di Spigola a la “plancha”,
sformatino di cavolfiore con fonduta di Parmigiano e tartufo fresco
Tartufo fresco in aggiunta ad ogni portata (secondo la borsa al tartufo)
Tartufo nero 5gr/10gr
€...../€.....
Tartufo bianco 5gr/10gr €...../€.....
Roma ____________
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DESSERT
Gelato di crema con pinoli, fichi e miele al tartufo
Gelato arachidi caramellate con scaglie di Cioccolato
Tiramisu’ Tartufi&Friends
Tortino Tartufi&Friends
Coppa di frutti di bosco
€ 10,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 12,00
€ 12,00
ACQUE
Valverde naturale e frizzante da 0,25l
San Pellegrino da 0,25l
€ 1,50
€ 2,00
BIRRE ITALIANE
Menabrea bionda
Menabrea doppiomalto
Menabrea anniversario
€ 6,00
€ 6,00
€ 6,00
DISTILLATI, AMARI E LIQUORI
Amaro al tartufo “Tartufi&Friends”
Grappa Tartufi&Friends
Muffato della Sala Antinori
Ben Rye Passito Pantelleria Donnafugata
Torcolato Maculan
€ 8,00
€ 6,00
€ 6,00
€ 8,00
€ 6,00