Sua Maestà il Tartufo - Ristorante La Sprelunga

IL TARTUFO
Martedì 15 Novembre 2016 ore 20.00
Una serata nel bosco
Martedì 15 Novembre a partire
dalle ore 20,00 vi aspettamo al
Ristorante La Sprelunga per una
cena dedicata a sua maestà il
Tartufo. Durante la serata
assisterete ad una dimostrazione
del cane da tartufi,
accompagnato dal suo
addestratore.
Giocheremo, impareremo e ci
delizieremo con i piatti raffinati
realizzati dai nostri chef Virginia e
Stefano Radici. Evento
organizzato in collaborazione con
l’Azienda Agricola 460 Casina
Bric di Gianluca Viberti.
Ristorante La Sprelunga
Via Sprelunga, 55
Tel. 0362 503150
IL TARTUFO
MENU
Benvenuto di Stefano
Fassona Piemontese battuta al coltello
con nocciole e tartufo bianco d’Alba
Riso Carnaroli San Massimo mantecato ai tre formaggi
con tartufo bianco d’Alba
Uova di gallina brianzola e fonduta su vellutata di patate
con tartufo bianco d’Alba
oppure
Baccalà al latte con polenta e tartufo bianco d’Alba
Tartufi bianchi su crema al caramello
I dolcetti di Stefano
Caffè
VINI IN ABBINAMENTO
AZ. AGR. 460 CASINA BRIC
Nebbiolo D’Alba Spumante Brut Rosè 2014
Rosso Ansj (assemblaggio Nebbiolo/Barbera) 2013
Barolo Casina Bric 2012
Prenotazione Obbligatoria
! 100,00 per persona vini inclusi
Ristorante La Sprelunga
Via Sprelunga, 55
Tel. 0362 503150