Fettine di maiale alla Palermitana

Fettine di maiale alla Palermitana
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Fettine di maiale alla Palermitana
Autore: Antonio
- Un'alternativa alla carne impanata per chi non desideri usare uova.
Immagini Aggiuntive:
Ingredienti
- 8 fettine di lonza di maiale
- 50 gr. formaggio grana o pecorino
- 1 panino fresco
- 1/2 cucchiaio origano
- una presa pepe
- una presa aglio in polvere
- un cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1/2 bicchiere olio di oliva
1/2
Fettine di maiale alla Palermitana
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- una presa sale fino
Preparazione
- Frullare il panino fresco.
- Unire al pane frullato, il formaggio , il pepe, l'origano, l'aglio, il prezzemolo tritato ed il sale miscelando il tutto e porlo
in un piatto lungo.
- Mettere in un piatto l'olio e passarvi le fettine ( da ambedue i lati).
- Premere le fettine nel composto di pane( da tutte e due i lati).
- Per la cottura scaldare una padella antiaderente e adagiarvi le fettine senza aggiungere altro olio.
- Cuocere da ambo le parti sino a doratura della carne.
-
Note
Nessuna descrizione disponibile
Tempo di preparazione 15 min
Porzioni 4 porzioni
Paese/Regione Italy
Difficoltà Semplice
Totale
Costo per Porzione
Gary´s Cookbook 3.0.3 by Gerald Berger http://www.vb-dozent.net 2 / 2