Scheda Tecnica

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Sede legale: INSERBO s.r.l. – Via Gen. Gennaro Niglio 6 – Angri (SA) – Tel/Fax 081.8735397
Produzione e deposito: Via Buonconsiglio 330 S. Antonio Abate (NA) – [email protected]
SCHEDA TECNICA PRODOTTO
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Fagioli Cannellini lessati BIOLOGICI in latta 500g
Rev. 01.04.2015
Codice Prodotto: INSLEN500
Denominazione Prodotto: Lenticchie lessati BIOLOGICI in latta da 500g
Tipologia: Conserva vegetale stabilizzata mediante trattamento termico
equivalente alla pastorizzazione, conforme al regolamento
834/2007/CE
Codice a barre: 8055687830213
Ingredienti: Lenticchie da agricoltura biologica e acqua.
Grani rotti < 8% su peso sgocciolato
Grani lesionati < 12% su peso sgocciolato
Grani macchiati e scuri 3% su peso sgocciolato
Grani ammuffiti e forati assenti
nota: gli ingredienti sottolineati sono allergenici ; le GMP utilizzate
durante la produzione escludono ogni tipo di contaminazione
crociata. L'assenza di componenti allergenici nelle materie prime è
assicurata dalle dichiarazioni dei fornitori qualificati
Caratteristiche Chimiche: Liquido di copertura Acidity (pH) 5,4 - 6.4
Profilo Microbiologico escherichia coli UFG/g assente (*)
stafilococco aureus UFG/G assente (*)
salmonella spp. in 25g assente (*)
listeria monocytogenes in 25g assente (*)
(*) il prodotto è commercialmente stabile in quanto ottenuto
mediante trattamento termico equivalente alla pastorizzazione.
Contaminati: Fitofarmaci : materie prime impiegate conformi al Reg 149/2008/CE
e succ infestanti e residui : assenti altri contaminanti: materie prime
impiegate conformi al Reg 1881/2008/CE e succ.
Stato Samitario: Il prodotto è esente da agenti contaminanti,infestanti e/o nocivi per
l'uomo,gli animali, le piante o l'ambiente
Controllo Processo: Il processo di produzione del prodotto è controllato con sistema
HACCP conformemente al Reg 852/2004/CE
Profilo Organolettivo: Consistenza morbida, Odore caratteristico del prodotto senza note
estranee, sapore tipico del prodotto senza retrogusto, colore tipico
del prodotto.
Modalità di Conservazione: Il prodotto si conserva a temperatura ambiente, lontano da fonti di
calore e dalla luce solare diretta. Una volta aperto, rimuovere il
contenuto dalla scatola e conservare in frigo. Si consiglia di
consumare il prodotto dopo 3 giorni dall’apertura.
Conservabilità: Se correttamente conservato, il prodotto mantiene inalterate le
proprie caratteristiche igieniche, nutrizionali ed organolettiche per il
periodo indicato in etichetta (36 mesi)
Grammi netto prodotto gr.: 400g
Peso sgocciolato gr.: 260g
Formato: latta da 500g
Tipologia contenitore: Banda stagnata rivestimento dore interno/esterno. Dimensione
109mm x 74mm
Imballi: Confezioni in termo in polietilene
Pz per confezione: 12 latte , Peso totale cartone Kg 6,00
Confezioni per pallet Epal: 168 Confezioni
Pellettizzazione: 14 strati da 12 Confezioni - Dimensione pallet; 80 x 120 x 170
Altre dichiarazioni: La ditta produttrice dichiara che il prodotto è esente da OGM in virtù
delle GMP utilizzate in produzione e delle dichiarazioni dei fornitori
qualificati di materie prime. Si dichiara inoltre che il prodotto non
contiene glutine e che è idoneo all'utilizzo da parte
di bambini ed anziani se non affetti da particolari patologie e/o
disfunzioni che ne vietino espressamente l'uso. Il prodotto è idoneo
in diete vegetariane e vegane.
Ente Certificatore CCPB
Codice Azienda AW85