25,00 - Agriturismo Case Varisco

Menù 8 Dicembre
Antipasti
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Arancine, panelle, ali di pollo
cavolicelli in padella
Ricotta
Caponata
Involtino di melanzana
Formaggio e speck
Fungo ripieno
Zucca in agrodolce
Primi piatti
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Conchiglie di Gragnano con ragù
• Risotto con zucca rossa speck e mandorle
Secondi piatti
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Arista di maiale al forno con funjghi trifolati
• Salsiccia e involtino alla griglia con patate al forno
Dessert
Tagliata di frutta con sciroppo caramellato
Cannolo con ricotta
Bevande
Acqua- vino locale-amaro-limoncello-caffè
€25,00
Menù 25 Dicenmbre
Antipasti
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Arancine, panelle, spiedini di pollo
Piatto all'italiana
Ricotta
Polpettine in agrodolce
Involtino di melanzana
Frittata di cavolicelli amari
Fungo ripieno
Zucca in agrodolce
Primi piatti
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Ravioli con zucca rossa speck e mandorle
• Fttuccine con ragù di cinghiale
Secondi piatti
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Agnello al forno con patate
• Porchetta al forno con macedonia di legumi
• Involtini in gremolata
Dessert
Panna cotta ai frutti di bosco
Alberello di natale con crema
Bevande
Acqua- nero d'avola- caffè- amaro- limoncello
€32,00
Menù di san Silvestro
Antipasti
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Involtino di bresaola con crema di formaggio e rucola
Carote di sfoglia ripiene
Bocconcini di patate con emmentaler e pancetta tesa
Fagottino di speck e scamorza affumicata
Teste di champignon ripiene
Involtino di pasta fillo con verdure e provola
Salame di cinghiale nero dei Nebrodi
Bruschetta con peperoni in agrodolce
Primi piatti
• Riso carnaroli con trevigiana zucca rossa e asparagi
• Cannelloni con ragù di cinghiale e porcini dei Nebrodi
Secondi piatti
• Tagliata di vitellina all'aceto balsamico con purè di patate
• Saccottino di maiale alla Varisco con verdure gratin
Dessert
• Tortino di cioccolato con affettata di fragola e arancia
• Lenticchie di fine anno e pandoro
Bevande
Acqua- nero d'avola- spumante- caffè- amaro- limoncello
€70,00
Menù 1 Gennaio
Antipasti
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Arancine, panelle, ali di pollo
Piatto all'italiana
Ricotta
Panino con milza
Involtino di melanzana
Frittata di asparagi
cardo gratinato
Zucca in agrodolce
Primi piatti
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tortellini ripieni di ricotta con crema di pistacchio
• fettuccine con ragù di salsiccia e finocchietto
Secondi piatti
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Lonza di maiale panata e salsiccia alla bracecon patate al forno
• Cosciotto di vitello con crema di verdure
Dessert
Arancia con sciroppo caramellato
Cannolo di ricotta
acqua- nero d'avola- spumante- caffè- amaro- limoncello
€30,00