Lambrusco mantovano DOP GDO
Transcript
Lambrusco mantovano DOP GDO
cantine Lebovitz SCHEDA TECNICA Uvaggio Viadenese 33% Marani 30% Maestri 27% Ancellotta 10% Caratteristiche organolettiche Visive: rosso rubino intenso con riflessi violacei, con una spuma molto persistente Olfattive: al naso offre piacevoli fragranze di frutta come ribes e amarena Gustative: molto equilibrato, spontaneo, conferisce al palato una sensazione di freschezza e primavera Titolo alcolometrico vol. effettivo 10,50% vol. Invecchiamento da bersi in giovane eta’, al massimo un anno dopo l’imbottigliamento Temperatura di servizio dai 12°C ai 15°C Accostamenti E’ un vino da tutto pasto, che si accompagna molto bene alla cucina mantovana. E’ ideale per le cucine piu’ saporite, con piatti di carne come brasati, selvaggina, agnello o maiale alla brace e arrosti. Puo’ essere accostato anche a tutti i principali primi piatti a base di carne della tradizione italiana