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Servizio 10%
Aperti tutti i giorni mattina e sera escluso il mercoledì
Open daily morning and evening except Wednesday
Service 10 %
Antipasti -Starters
Secondi - Main courses
...dal mare
….dal mare
€ 14,00/hg
€ 26,00
Aragosta di Alghero cucinata secondo il vostro gusto
Alghero lobster cooked as you prefer
€ 24,00
€ 25,00
Grigliata di calamari* e gamberi* in salsa al limone
Grilled squids* and red prawns* in lemon sauce
€ 22,00
Selezione di cinque portate secondo la disponibilità del pescato
Five dishes selection (catch of the day)
€ 24,00
Scottata di tonno, papavero e sesamo con insalatina di agrumi e mango
Poppy and sesame flavored seared tuna with citrus fruit and mango salad
€ 7,00/hg
Polpo* di scoglio con patate, sedano e olive
Reef octopus* with potatoes, celery and olives
€ 16,00
Pescato del giorno cotto al forno
Baked catch of the day
€ 20,00
Baccalà mantecato su cipolla rossa in agrodolce
Creamed salted codfish with sweet and sour red onion
€ 16,00
Zuppetta del pescatore* e crostoni di pane aromatizzato
Fisherman soup* with flavored croutons
I crudi di mare (tartare, carpaccio, molluschi, crostacei, ostrica)
Raw sea appetizers (tartare, carpaccio, shellfish, oyster)
Gamberoni* flambati al Cognac
King prawns* flambé with cognac
...dalla terra
Involtino di melanzane farcito con tonno, ragù di pomodorini ramati,
€ 16,00
menta e spuma di caprino
Aubergines rolleè stuffed with tuna, cherry tomatoes ragout, mint and goat cheese mousse
Pesce del giorno in agliata
Alghero style catch of the day with garlic and tomato sauce
€ 15,00
Insalata di tonno rosso, misticanza, rucola pomodorini
e riduzione al balsamico
Red tuna with mixed leaf salad, rocket salad, cherry tomatoes and balsamic glaze
€ 14,00
Tagliata di manzo di Kobe Wagyulem cotto alla griglia
Slices of grilled Kobe Wagyulem beef
€ 35,00
Filetto di manzo irlandese in glassa di balsamico
Irish beef fillet in balsamic glaze
€ 23,00
Tagliata di Angus rucola pomodorini, scaglie di grana
€ 20,00
Slices of Angus beef with rocket salad, cherry tomatoes and Grana Padano cheese
...dalla terra
Costolette di agnello alla scottadito, tortino di riso basmati e salsa creola
Grilled Lamb chops, Basmati rice savory pie and creole sauce
€ 18,00
Sapori e profumi di Sardegna
Sardinian flavors and fragrances (cold cuts and cheeses selection)
€ 16,00
€ 12,00
Schiacciata di polpetta Villa Mosca al manzo piemontese con patate fritte
Villa Mosca style flattened Piemontese beef meatballs with french fries
€ 12,00
Prosciutto fiocco sardo con melone nostrano
Raw ham “Fiocco Sardo” with Sardinian melon
€ 10,00
Selezione di formaggi, confetture e noci
Cheeses, jams and walnuts selection
€ 12,00
Cotoletta alla milanese con patate fritte
Milanese breaded cutles with french fries
Insalata caprese di bufala
Buffalo mozzarella caprese salad
€ 10,00
Primi - First courses
…dal mare
Linguine all'aragosta
Linguine with lobster (aragosta)
€ 14,00/hg
Paccheri al sugo di astice
Paccheri with lobster (astice) tomato sauce
€ 25,00
Contorni - Side Courses
Bietoline saltate
Sautéed swiss chards
€ 7,00
Patate al rosmarino
Rosemary flavoured potatoes
€ 7,00
Insalata mista di stagione
Seasonal mixed salad
€ 7,00
Dessert
Risotto allo zafferano e liquirizia in frescura di gamberi
Rice with saffron, licorice and prawns
€ 20,00
Ravioli di cernia*, capesante, asparagi e pancetta
Grouper* ravioli pasta with scallops, asparagus and bacon
€ 19,00
Ricordo di una pardula ai frutti di bosco
Revisited Pardula (typical Sardinian dessert with cream) with mixed berries
€ 16,00
Ananas flambato al rum e gelato al limone
Pineapple flambè with rum and lemon ice-cream
€ 7,00
Tonnarelli cacio e pepe con calamari* e porri croccanti
“Tonnarelli” pasta, with cheese and pepper, squids* and crispy leeks
€ 7,00
€ 16,00
Panna cotta al peperoncino su tartare di fragole e pistacchi
Panna cotta with chili pepper on strawberries and pistachi tartare
Tortino di pesche melba e gelato alla crema
Peach Melba and cream ice-cream cupcake
€ 7,00
Seada al miele e scorza d'arancia
Seada with honey and orange peel
€ 7,00
Crema catalana rivisitata
Revisited Catalan cream
€ 7,00
Maccarones de Ponzu al ragù di crostacei, molluschi e pomodorini
Sardinian pasta with shellfishes ragout, mollusks and cherry tomatoes
Tagliolini con pomodorini, gamberetti*, zucchine e caviale sardo
€ 14,00
Tagliolini pasta with cherry tomatoes, red prawns*, zucchini and Sardinian caviar
Spaghetti chitarra vongole e menta glaciale
Homemade spaghetti pasta with clams and icy mint
€ 14,00
...dalla terra
€ 7,00
Risotto al cannonau, battuto di rosmarino e gelato al pecorino
Rice with Cannonau, rosemary and pecorino ice cream
€ 16,00
Il sorbetto al limone od al mirto
Myrtle or lemon sorbet
€ 7,00
Culurgiones pomodorini, burrata e crema melanzane
Culurgiones (typical Sardinian pasta filled with potatoes, cheese and mint)
with cherry tomatoes, burrata cheese and aubergines cream
€ 20,00
Dolci sardi
Typical Sardinian sweets
€ 6,00
€ 12,00
€ 16,00
Crepes suzettes al flambè (minimo 2)
Flambé crêpe suzette (minimum 2)
€ 12,00
Pasta al vero pesto Genovese
Pasta with original Genoan pesto sauce
€ 12,00
Frutta al flambè
Flambé fruit
Pasta al pomodoro fresco
Pasta with tomato sauce
€ 10,00
Malloredus al ragù di agnello e olive
Sardinian pasta with lamb and olives ragout
Pinsa
La Pinsa è un prodotto a gusto simile alla pizza, ma ipolipidico, ipocalorico e ad alta digeribilità
Pinsa is a product that tasts like pizza, but is a low fat&calories and an highly digestible product
Pinsa da
€ 9,00 ad € 15,00