TIGELLE INSALATE - Dispensa Emilia

IL MENU DEL NOSTRO RISTORANTE DI CASALECCHIO
TIGELLE
Prendi il cestino con la nostra
selezione o scegli le tue preferite.
I N S A L AT E
DEGUSTAZIONI 5 TIGELLE ASSORTITE
Preparate al momento, servite con tre tigelle appena cotte e
condite con il Balsamico Classico della Dispensa e olio extra
vergine di oliva.
CLASSICHE
LE GUSTOSE
tradizionale | battuto di lardo | grana
salame e caciotta
mortadella Bologna IGP
prosciutto di Parma
contadina | pancetta | grana | rucola
7,90
insalata | rucola | pomodorini | mais | grana |
olio | Balsamico Classico
dispensa
insalata | rucola | grana | pancetta croccante |
noci | olio | Balsamico Classico
(tigella singola € 1,70)
8,90
VEGETARIANE
campagnola | pomodoro | rucola | stracchino
spinacina | spinaci | stracchino | grana
genovese | pesto genovese | pomodoro fresco
zola | crema di gorgonzola | noci
trevigiana | radicchio spadellato | ricotta | grana
(tigella singola € 1,90)
SFIZIOSE
8,90
parmense | prosciutto di Parma | pomodoro | rucola
reggiana | radicchio spadellato | pancetta | grana
modenese | pancetta | grana a scaglie | balsamico
bolognese | ragù tradizionale | grana
carciofina | prosciutto cotto | stracchino | carciofini
(tigella singola € 1,90)
8,90
GOLOSE
7,90
primavera
tartufina | pesto tartufato | prosciutto di Parma | rucola
‘ndiavolata | ‘nduja calabra piccante | caciotta
bonissima | cipolle al balsamico | grana
saporita | crema di gorgonzola | radicchio spadellato
canarina | patate | stracchino | balsamico | olio
LE RICCHE
norcina
8,90
insalata | prosciutto di Parma |
pomodorini | mais | grana | olio | Balsamico Classico
tomino
insalata | tomino caldo | noci | pomodorini |
olio | Balsamico Classico
mediterranea
insalata | tonno | pomodorini | olive | olio | feta | limone
bresaola
bresaola punta d’anca | rucola | grana |
pomodorini | mais | olio | limone
roastbeef con patate
roastbeef | patate al forno | insalata | olio | limone
cesarina
tagliata di petto di pollo | insalata |
rucola | pomodorini | olio | limone | grana
bufala e Parma
mozzarella di bufala | prosciutto di Parma |
rucola | pomodorini | olio | origano
(tigella singola € 1,90)
TIGELLA DOLCE A 1
SE LA ORDINI SUBITO CON UNA DEGUSTAZIONE O UNA INSALATA.
TIGELLE DOLCI
Calice di
Lambrusco
Dispensa Emilia
15 cl
2,70
1,70
nutella
nutella e mascarpone
ricotta e marmellata di mirtilli
crema di marroni e mascarpone
miele, scaglie di grana e polvere di caffè
FRUTTA DI STAGIONE
3,00
IL MENU DEL NOSTRO RISTORANTE DI CASALECCHIO
VINI DELLA DISPENSA
Un’ampia scelta dei migliori Lambruschi e ottimi vini italiani.
LAMBRUSCHI
ROSSI
Vivace e genuino come l’Emilia.
Il lambrusco cambia carattere in base alla sua provenienza, come le
persone: il SORBARA chiaro, secco e vivace,
il GRASPAROSSA fresco e corposo, fruttato e morbido
il REGGIANO e il PARMENSE cremoso e intenso.
Dispensa Emilia ti propone un’ampia scelta dei migliori lambruschi,
selezionati per rendere più frizzante la vostra esperienza.
GRASPAROSSA
Lambrusco della Dispensa
Vigneto Cialdini - Cleto Chiarli
SORBARA
Vecchia Modena Premium Cleto Chiarli -
Gambero Rosso
Mezzina
37,5 cl
-
€ 7,90
Bottiglia
75 cl
€9
€ 12
€ 7,90
€ 12
€ 7,90
€ 12
REGGIANO
Concerto - Medici Ermete
Gambero Rosso
PARMENSE
Marcello - Ariola
€ 7,90
€ 12
Lambrusco della Dispensa
15 cl € 2,70 € 9
Rosso della Dispensa
15 cl € 2,70 € 10
Grasparossa DOC
Colli Bolognesi DOC
Alto Vanto - Federico Aldrovandi 10 cl € 3,70 € 18
Merlot Colli Bolognesi DOC
Poggio al Moro - Enrico Santini 10 cl € 3,70 € 16
Bolghieri Rosso DOC
Torcicoda - Tormaresca
Primitivo del Salento IGT
2,70
CON LA DEGUSTAZIONE DA 5 TIGELLE
10 cl € 3,70 € 18
BIANCHI
Bottiglia
Al
75 cl
calice
Pignoletto Frizzante
della Dispensa
15 cl € 2,70
Bianco della Dispensa
15 cl € 2,70 € 10
Strada di Guia - Foss Marai
10 cl € 3,70 € 15
Modena DOC
Colli Bolognesi DOC
VINI AL CALICE / BEVANDE
ALLA SPINA E IN BOTTIGLIA
Al
Bottiglia
calice
75 cl
Prosecco Superiore DOCG
€9
Campo alla Casa - Enrico Santini 10 cl € 3,70 € 15
Bolghieri Bianco DOC
Gewurtztraminer - Elena Walch 10 cl € 3,70 € 18
Alto Adige DOC
I vini presenti in carta li trovi anche in vendita nella “Bottega Dispensa Emilia”, chiedi al nostro personale di sala.
BIRRA ALLA SPINA
B E VA N D E
40 cl
€ 2,70
Bottiglia vetro 33 cl
€ 2,70
The
Bottiglia 50 cl
€ 2,70
Acqua minerale
Cerelia
Bottiglia 50 cl
€ 1,00
Coca-Cola alla spina
Coca-Cola
Coca-Cola zero
Fanta
Sprite
Liquori
€ 2,50
Caffè
€ 1,00
NON PASTORIZZATA E RICCA DI GUSTO.
BIONDA (5,2°)
Dorata, dolce e dal
retrogusto erbaceo.
20 cl € 2,70
40 cl € 3,70
L ’A P E R I T I V O
TI ASPETTIAMO
2 T I G E L L E A S C E LTA +
PATAT E A L FO R N O +
C A L I C E A S C E LTA
€
DALLE 17
ALLE 19
6,90