winterliche berg gerichte heiss und süttig pasta del giorno vegi
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winterliche berg gerichte heiss und süttig pasta del giorno vegi
WINTERLICHE BERG GERICHTE CARPACCIO DI BRESAOLA – GRANA - RUCOLA – OLIO AL LIMONE Bresaola – Rucola – Grana - Zitronenöl Air cured beef - Grana cheese - rocket salad - lemon oil CORVIGLIA SALAT – BERGKÄSE – PILZE – NÜSSE - GEMÜSE - APFEL Insalata – formaggio – funghi – noci – verdure - mela Salad – cheese – mushrooms – nuts – veggies - apple 23.50 / 28.50 25.50 "LE STEAK TATAR TRADITIONEL" (CH NATURA RINDFLEISCH) 29.00 / 34.00 STEAK TATAR CORVIGLIA – mit Kräuterbutter überbacken 31.00 / 36.00 gratinated with herbs butter gratinato con burro alle erbe HEISS UND SÜTTIG ÜBERBACKENE FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE 14.50 OXTAIL RAVIOLO – MARK – GEMÜSE – SHERRY Oxtail – raviolo - midollo-verdure-Sherry Oxtail – raviolo – marrow – vegetables – Sherry 16.50 PASTA DEL GIORNO 26.50 VEGI & VEGAN SPECIAL 28.50 Zuppa di cipolle gratinata - Gratinated onion soup Täglich frisch zubereitete Teigwarenspezialität – Pasta special of the day VOM NATURA BAUERNHOF CORVIGLIA BIG BOY BURGER 8oz (220 gr), Coleslaw & Chips Big Boy Cheeseburger – mit Gruyère Käse überbacken 29.50 30.50 "L'ENTRECÔTE CAFÉ DE PARIS" dazu Pommes Allumettes 38.50 Bistecca di manzo gratinata con burro alle erbe Beef sirloin, gratinated with a herb-butter crust BUN APPETIT WÜNSCHT IHNEN DAS MATHIS FOOD AFFAIRS TEAM CHEF DE CUISINE MARCO MORONI MAÎTRE D’HOTEL STEFANO RIVOLTA