I Passatelli Le Proposte del Bistrot

I Passatelli
Veg & Fish
Cacio, Pepe e Tartufo (quello vero!)
Passatelli fatti in casa con tartufo a scaglie, pecorino e una spolverata di Pepe. - 12
Frutti di Mare e Agrumi
Passatelli fatti in casa con cozze, vongole, gamberi, seppia, tutto sgusciato.
per rifinire il piatto usiamo scorza di arancio, lime e limone grattugiata a crudo - 13
Classici del Lavatoio
Passatelli fatti in casa con dadolata di tonno tagliata al coltello, olive taggiasche,
pesto di rucola e mandorle con granella di pistacchio. Il più amato! - 14
Le Proposte del Bistrot
Carpaccio Vegetariano di Mopur
Con grana a scaglie, verdure croccanti, rucola e pendolini. - 10
Crostino Bistrot
Sei crostini gourmet, tre con marlin marinato in salsa di soia e senape e altri tre con
gambero battuto con zenzero e maracuja. - 12
Spiedone XXL
Spiedone di pesce con tocchi di tonno e spada, calamari e mazzancolla alla griglia,
servito con verdure al forno su pietra nera di ardesia. - 22
Tranci di Polpo alla Griglia
Con rostì di patate, salsa di olive, crema di peperoni, pesto di rucola e mandorle. - 14
Tagliata di Tonno - 220 gr -
Entrecòte di Tonno Pinna Gialla del Mediterraneo proposto con granella di pistacchio
oppure fragole caramellate. Accompagnato da verdure al forno. - 19
Gamberi alla Greca
Code di gamberi già sgusciate serviti nella padella di cottura e cotte in salsa di
pomodoro con formaggio fuso e crostini caldi. Gustose!- 12
Gentile ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
b i s t r o t
Due Verdurine
Veg & Fish
Patate al Coccio
Cotte al forno e accompagnate dalle nostre salse artigianali fatte in casa. - 6
Insalata di spinaci
Servita in cialda di piadina con code di gamberi, feta, mandorle, lamponi e con
riduzione di aceto balsamico al lampone. - 10
Spaghetto di Zucchine RAW
Spaghetti di Zucchine a crudo con Pomodoro fresco frullato e scaglie di Tartufo - 10
Lavatoio Street Food
VegBurger
Pane hamburger artigianale di Farina tipo 1 e Farina di semi di canapa, vegburger
artigianale di ceci e verdure, con fondue di grana, carpaccio di pomodoro fresco,
crema di melanzane. Servito nella cassettina di legno con patate fritte king size. - 10
FishBurger
Pane hamburger artigianale di Farina tipo 1 e farina di semi di canapa con Filetto di
branzino al forno, spinaci e cipolla caramellata. Servito nella cassettina di legno con
patate fritte king size. - 12
Gentile ospite, se hai delle allergie e/o intolleranze alimentari, chiedi pure informazioni sul nostro cibo e sulle nostre bevande. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
b i s t r o t
Fiori di Zucca in Tempura
Ripieni con gamberi e ricotta di capra e serviti con salsa honey mostard- 12
Enchilada Veggy
Tortilla di farina di mais ripiena di verdure di stagione, patate e squacquerone - 10
Enchilada Romagnola
Tortilla di farina di mais ripiena di misticanza, alici marinate, squaquerone e
cipolla caramellata - 10
Enchilada Fish
Tortilla di farina di mais ripiena di spada, gamberi, calamari e verdure - 10
Pane fatto in casa ogni giorno e coperto - 1,50
I prodotti utilizzati possono essere freschi, surgelati o congelati in base alla reperibilità sul mercato