alla carta - Ristorante Pio Nono

A LA CARTE
-----AN TIPASTI DI MARE:
Crudo di pesce € 20.00
Gamberi Rossi, Scampi di Norvegia Finissima di Branzino e tonno
Cotto di pesce € 20.00
Millefoglie di polipo con patate, seppie con verdure croccanti,
gamberi gratinati, souté di cozze
ANTIPASTI DI TERRA:
Antipasti a Buffet con selezione di salumi e sfiziosità calda € 12.00
Tartare di filetto di manzo alla “Gregorio“ € 14.00
Salamina, lumache al bacon e gorgonzola alla goccia
€ 10,00
Riso venere con verdure spadellate € 12,00
-----PRIMI PIATTI DI MARE:
Risotto alla pescatora € 12,00
Spaghetti alle vongole veraci € 12,00
Caramelle di pasta fresca con ragù di gamberi €12,00
PRIMI PIATTI DI TERRA:
Risotto ai porcini in corbello di grana € 10,00
Casoncello di nostra produzione alla Bresciana € 10,00
Perle di pane e patate con verdure di prima stagione € 10,00
Paccheri con guancialino, pomodorini e scaglie di pecorino € 10,00
-----SECONDI PIATTI DI MARE:
Fritto di calamari, scampo, gambero e verdure € 14.00
Pescato del giorno alla griglia € 25,00
Branzino in crosta di sale marino € 18.00
Cocotte di pesce brasate alla Pio Nono € 20,00
SECONDI PIATTI DI TERRA:
Tagliata di manzo € 16,00
Tagliata di puledro € 14,00
Filetto di manzo in manto di speck con salsa al fondo bruno € 18,00
Filetto di vitello al punto rosa Scaloppato alla Provenzale € 16,00
-----CONTORNI:
Spinaci al burro € 4.00
Patate al rosmarino € 4.00
Misticanza di verdure € 4.00
Cipolle spadellate €4.00
Verticale di formaggi con confetture € 12.00
Misticanza di verdure
€ 4.00
Pinzimonio di verdure ai 5 colori
€ 8,00
Verticale di formaggi
€ 12,00
V I A I S EO , 3 7 – 2 5 0 3 0 ER B U S C O ( BS ) - T E L : 030 7709761 – 030 7709774
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